C.I.活性黄95中间体的合成研究

本文介绍了用氰基乙酸乙酯、乙胺、乙酰乙酸乙酯为原料,经过缩合、闭环、水解、磺甲基化合成C.I.活性黄95偶合组分的合成工艺,讨论了各步反应影响收率因素,产物纯度99%,总收率81%。

C.I.活性黄145的生物降解特性研究

文章主要研究在厌氧、好氧、厌氧/好氧条件下,通过采用活性污泥法生物降解活性染料C.I.活性黄145,从而了解该染料生物降解的特性。研究结果表明,在无外加碳源,染料浓度100 mg/L条件下,厌氧、好氧、厌氧/好氧条件下染料去除率均低于9.1%,而在外加碳源之后染料去除率明显升高,厌氧条件下染料去除率为90%。厌氧条件下能够处理更高浓度染料废水,染料浓度700 mg/L,去除率50%;好氧条件下染料浓度50~200 mg/L,染料去除率66%~12.7%;厌氧/好氧时染料去除率在厌氧段高。紫外-可见全波段扫描可知,在厌氧条件下染料在224 nm、256 nm、289 nm、416 nm的特征吸收峰或是降低或是消失。

C.I.活性黄135合成研究

本文介绍了C.I.活性黄135的合成工艺。将4,6-二氨基苯-1,3-双磺酸溶解后与三聚氯氰一次缩合,再经重氮化与N-乙基-3-氨基甲酰基-4-甲基-6-羟基吡啶-2-酮偶合,最后与DSD酸进行二次缩合,经直接干燥得C.I.活性黄135。

一种有广泛生物活性的黄酮——寡聚原花青素（OPC）

自1534年冬法国探险者Jacques Cartier和他的船员利用anneda治疗了坏血病以后人们一直在探索其中奥秘，一直到20世纪中叶才阐明当时所用松叶泡汁中含有维生素C和寡聚原花青素，从而为花青素的应用指明了前景。寡聚原花青素（OPC）广泛存在于植物茎叶和种子，其结构和性质已清楚，它特有的水溶性、无毒、无过敏的优点以及强大的捕获自由基的功能使其成为一种天然的抗氧化剂并显示出广泛的医疗保健市场前景。

黄芩苷元的Mannich反应

利用天然产物黄芩苷元 (baicalein)在A环 8 位碳上进行Mannich反应 ,合成了 11个新的Mannich碱化合物 .反应温和 ,产物易纯化 ,收率达 80 %以上 .同时考察了伯胺与甲醛配比为 1∶2时 ,产物为二氢苯并嗪类化合物和黄芩苷元A环上5 ,6 ,7 位羟基对 8 位氢进行Mannich反应活性的影响 .并对Mannich碱化合物 2b和 2j进行盐酸成盐 4b和 4j ,初步考察了它们的溶解度与黄芩苷元的差别 .

柑橘黄酮体外清除活性氧自由基作用的研究

[目的]研究柑橘黄酮体外清除活性氧自由基的作用。[方法]加入柑橘黄酮后,测定邻苯三酚自氧化速率,研究柑橘黄酮体外清除活性氧自由基的作用,并与维生素C、75%乙醇的作用进行比较。[结果]0.1ml1mg/ml维生素C与0.1ml1mg/ml柑橘黄酮对45mmol/L邻苯三酚自氧化的平均抑制率分别达到50.98%±13.9%、27.78%±2.58%,二者间有极显著差异(P<0.01)。0.1ml75%乙醇对45mmol/L邻苯三酚自氧化的平均抑制率达到10.89%±1.84%,与0.1ml1mg/ml柑橘黄酮和0.1ml1mg/ml维生素C相比,有极显著差异(P<0.01)。[结论]柑橘黄酮具有显著地清除体外活性氧自由基的作用。

黄荆子总黄酮不同极性部位的体外抗氧化活性分析

目的本实验采用溶剂萃取法对黄荆子中总黄酮进行初步分离,采用体外抗氧化方法来筛选出主要的抗氧化活性部位。方法利用70%乙醇超声提取总黄酮,分别用氯仿、乙酸乙酯、正丁醇萃取,得到不同极性部位,通过测定其铁还原力、总抗氧化力和对DPPH自由基清除率评价黄荆子的抗氧化活性,并同VC进行了比较。结果黄荆子总黄酮四个不同极性部位均具有不同程度的抗氧化活性,且该活性与总黄酮浓度之间有较好的相关性。结论四个部位中氯仿部分抗氧化活性最高,氯仿部位铁还原力、总抗氧化力高于VC,清除DPPH自由基能力略低于VC。

黄腐酚与食品酸味剂的协同抗氧化活性研究

黄腐酚是啤酒花中的一种重要的生物黄酮,具有多种生理功效。文章在研究了黄腐酚的稳定性基础上,选取了β-胡萝卜素亚油酸体系和DPPH体系,以协同系数（SE）为衡量指标,考察了黄腐酚与柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C的协同抗氧化作用。实验结果表明,在β-胡萝卜素亚油酸体系中,当黄腐酚浓度小于1.5mg/m L时,黄腐酚与各种酸味剂均不存在协同抗氧化作用,而当浓度大于1.5mg/m L时,黄腐酚与各种酸味剂之间均存在协同抗氧化活性,但相对于DPPH体系,其协同作用较弱;而对于DPPH体系,黄腐酚在0.5~3.0mg/m L的浓度范围内与各种酸味剂之间均存在协同抗氧化活性,且协同作用的高低随黄腐酚的浓度提高变化并不明显。

大豆黄酮对人乳腺癌MCF-7细胞系体外增殖和细胞周期的影响

目的观察大豆黄酮对人乳腺癌MCF-7细胞体外增殖及细胞周期的影响并探讨其作用机制。方法分别采用台盼蓝拒染法、流式细胞术,在不同条件下测定大豆黄酮对细胞增殖抑制率及细胞周期分布的影响。蛋白激酶C(PKC)活性通过测定转移到CK2底物上的[γ-32P]ATP的32P的放射性活度来检测。结果大豆黄酮能够显著地抑制MCF-7细胞的体外增殖,作用24h可使MCF-7细胞的细胞周期阻滞于G2/M期和S期。细胞内PKC活性分析表明:大豆黄酮能够显著地抑制MCF-7细胞内PKC的活性并呈剂量依赖性关系,其IC50为13.27μmol/L。结论大豆黄酮可抑制人乳腺癌MCF-7细胞的体外增殖,其作用机制可能与细胞周期G2/M期和S期阻滞及抑制PKC的活性有关。

几个果桑品种桑椹中的主要抗氧化活性物质含量比较

桑椹含有多种生物活性物质,其中的多酚、黄酮类物质能够抗脂质过氧化,起到延缓衰老及润肤美容的功效。利用紫外分光光度法,对生产上大面积栽植的4个果桑品种鲜桑椹中的总多酚、总黄酮含量以及总还原活力进行测定,4个品种鲜桑椹中的总多酚含量以及氧化还原能力大小依次为红果2号、大10、5801、红果1号,总黄酮含量大小依次为红果2号、大10、红果1号、5801,其中红果2号桑椹中的总多酚、总黄酮和维生素C的质量比分别为3.683、4.095、3.164mg/g。测定结果可作为桑椹制品原料选择的参考依据。

常见25种蔬菜抗氧化活性的比较研究

采用铁离子还原法分析比较了天津地区常见25种蔬菜的体外抗氧化活性,并且分析了抗氧化活性与维生素C、总多酚、总类黄酮含量间的关系,结果发现25种蔬菜中,抗氧化活性以藕最强,姜、油菜、大蒜、白洋葱、白萝卜、西兰花等次之,芹菜、黄瓜、南瓜最弱;不同蔬菜维生素C、总多酚、总类黄酮含量差异很大,且抗氧化活性与总多酚、总类黄酮含量之间相关性较大,但与维生素C含量之间相关性不大.

35个荔枝品种抗氧化活性评价

【目的】综合评价荔枝种质资源功能性品质并为抗氧化活性种质筛选提供理论依据。【方法】比较35个荔枝品种成熟果实果肉中多酚、黄酮、维生素C含量,从铁离子还原能力(FRAP)、二苯代苦味酰基自由基(DPPH)清除能力、氧化自由基吸收能力(ORAC)三个方面分析各品种抗氧化能力差异,并采用相关性分析、聚类分析对各品种的抗氧化能力进行相关性比较和分类。【结果】(1)不同荔枝品种间多酚、黄酮、维生素C含量存在显著差异(p<0.01),其酚类物质主要以游离态形式存在,游离酚、结合酚和总酚含量分别为64.92~173.64、2.01~23.45、69.74~186.22 mg·100 g-1,游离态酚含量占总酚含量的81.5%~97.76%;总黄酮含量介于73.44~331.52 mg·100 g-1;维生素C含量介于6.00~56.33mg·100 g-1;不同荔枝品种间DPPH清除能力介于71.78%~99.61%,FRAP介于1.18~10.10μmol·g-1,ORAC介于0.97~39.72μmol·g-1。(2)荔枝果肉中游离多酚、总酚、总黄酮含量与FRAP、ORAC值均呈极显著正相关(p<0.01),维生素C含量与FRAP呈显著正相关(p<0.05);依据相关系数大小排列:游离多酚>总酚>总黄酮>ORAC>FRAP>结合多酚>维生素C>DPPH清除能力;(3)聚类分析依据功能性物质含量及抗氧化活性高低将35个荔枝品种分为4大类。【结论】不同荔枝品种间抗氧化能力存在显著差异(p<0.01),多酚、黄酮类物质是荔枝果肉发挥抗氧化作用的重要物质‘妃子笑’‘绿纱’‘红绣球’‘井冈红糯’‘岭丰糯’‘金包银’‘状元红’是一类多酚、黄酮物质含量高,抗氧化活性强的品种。

金荞麦和甜荞植物叶抗氧化活性物质分析

为了弄清荞麦抗氧化相关的物质,考察了48个金荞麦复合物植物(F.cymosum complex)收集系以及3个甜荞(F.esculentum Moench)品种植物叶的抗氧化能力、黄酮、维生素C、维生素E、多酚及多糖含量等指标,并分析其与荞麦抗氧化能力之间的相关性。结果表明:多酚含量和黄酮含量在金荞麦与甜荞不同品种间有显著差异,而抗氧化能力、多糖含量、维生素E含量和维生素C含量在金荞麦与甜荞中不同品种间没有显著差异。金荞麦与甜荞的抗氧化性与黄酮含量、维生素E含量相关性极显著,多酚含量与维生素C含量、黄酮含量、维生素E、多糖含量相关性显著,维生素C含量与黄酮、多酚及多糖含量相关性极显著。

无花果枝、叶、果实生理活性物质的测定

用福林法测定蛋白酶活性 ,枝为 2 0 2 .962 0μg/g。邻苯三酚自氧化法测定 SOD活性 ,果实为 1 0 890 .2 2 4 0μg/g。Al Cl3 比色法测无花果各器官中黄酮类化合物含量 ,鲜叶中最高 ,为 1 9.83 4 4mg/g。用 2 ,6-二氯酚靛酚法测无花果叶中 Vc含量 ,达 0 .971 mg/g。

颜料黄81改性研究

本文在C I P Y 81 (颜料黄 81 )合成的基础上 ,用不同类型的表面活性剂对其实施表面处理 ,并研究了表面活性剂结构及添加量对C .I.P .Y .81性能的影响。结果表明 ,添加非离子表面活性剂和阴离子表面活性剂 ,例如OP - 7,OS - 1 5及红油 ,可以明显改善C .I.P .Y .81的色光、透明度、流动性及着色力等多项应用性能 ,通过试验得到了较佳的工艺性条件 ,较佳添加量为颜料量的 3%～ 5% (质量分数 )

山楂的营养保健功能和产品开发研究

山楂是蔷薇科山楂属植物,富含维生素C、黄酮类化合物和膳食纤维,这些活性物质具有促进消化、调节血脂、改善心血管疾病等多种功能。基于此,山楂在保健品、食品和药品领域有着广泛的应用,可进一步开发山楂加工产品,提升其附加值。

NaCl胁迫对大豆芽抗氧化品质的影响

以东农50大豆为材料,采用不用浓度(0、0.05、0.10、0.15、0.20 mol/L)Na Cl溶液进行盐胁迫处理,分析大豆芽萌发过程的丙二醛、脯氨酸、维生素C以及多酚和黄酮等抗氧化活性物质的含量,并通过过氧自由基清除法测定大豆芽的抗氧化活性变化情况。结果表明,当Na Cl浓度高于0.1 mol/L时,大豆芽的生长以及抗氧化活性物质的积累受到明显抑制,其抗氧化品质也出现明显下降趋势。

栽培甘草的化学成分及其抗菌活性研究

目的:为进一步利用甘草资源,为开发安全、绿色和无污染的植物源杀菌剂提供依据,对栽培甘草的化学成分进行研究。方法:运用硅胶、葡聚糖凝胶LH-20(Sephadex LH-20)及制备型高效液相色谱仪(HPLC)等多种色谱方法对甘草成分进行分离纯化,根据其理化性质和波谱数据对化合物的结构进行鉴定,采用菌丝生长速率法对甘草素(10)、半甘草异黄酮B(11)、isoangustone A(12)和粗毛甘草素C(13)4个酚类化合物进行了4种常见农业植物病原菌(油菜菌核菌、立枯丝核菌、番茄灰霉菌和小麦赤霉菌)的抗菌活性筛选。结果:从甘草中分离鉴定出14个化合物,半甘草异黄酮B和粗毛甘草素C对农业植物病原菌的抑制率较高。结论:本次实验报道了化合物10~13对常见农业植物病原菌的抗菌活性,其中半甘草异黄酮B抗菌效果显著。

生物类黄酮的药理作用综述

生物类黄酮（bioflavonoids）亦称维生素P，常与维生素C伴存，在自然界分布广泛，属植物次级代谢产物，是一组存在于蔬菜、水果、花和谷物中的天然色素，因多呈黄色而称生物类黄酮。生物类黄酮具有多种生物活性，配合维生素c在临床上应用已久，近年来随着研究方法和技术的不断提高，发现了许多新的种类和生理作用，使生物类黄酮的研究进入了一个新的阶段，掀起了生物类黄酮的研究、开发利用热潮，其在医药、食品领域的应用具有广阔的前景。