CAC食品法典中的蜂蜜标准(2001年修订)

中国养蜂学会自2002年欧盟对我蜂蜜禁进及“农业部行业标准建设规划”会议负责组织检索国内外养蜂业标准信息之后,倍加关注国际蜂业标准。两年多来,在政府的关怀和重视下,我国出台了许多养蜂业新标准,但仍与国际标准有所差距。为了让更多的同行了解国际标准,为了有利于我国新标准的修订,应《中国养蜂》杂志的要求,现将蜂蜜国际标准刊于此,仅供参考,不妥之处请各专家多多指正。此标准是国际公认的蜂蜜标准,是由国际食品法典委员会(CAC)于1981年制定,1987年第一次修订,2001年第二次修订的最新版本。