CaCl_2处理对奈李室温贮藏期生理生化的影响

研究了不同浓度的 Ca Cl2 溶液处理后、聚乙烯薄膜袋包装、室温 ( 30～ 35℃ )下贮藏的奈李的一些生理生化变化 .结果表明 :采用 1 .0 %的 Ca Cl2 溶液处理可减弱奈李的呼吸作用和在一定程度上降低贮藏后期含水量、电导率 ,并能维持较高的维生素 C、可溶性固形物含量和过氧化物酶 ( POD)活性 .

CaCl_2处理对采后甜樱桃果实生理代谢和品质的影响

以"砂蜜豆"品种甜樱桃为研究材料,经不同浓度的CaCl2(0,10,20g/L)浸泡15min后,在(0±1)℃下进行包装贮藏,每9d测试果实颜色、硬度、可溶性固形物及相关酶活性。结果表明,不同浓度CaCl2处理均可延缓果皮的着色进程,防止果实软化,保持原有风味,抑制果实的PPO、POD和LOX的活性,减少MDA的产生。适当浓度的CaCl2处理能延长甜樱桃的货架期,保持较好的口感与风味,有利于甜樱桃的贮藏保鲜。

CaCl_2处理对不同树龄库尔勒香梨提高抗寒性的研究

【目的】研究不同浓度CaCl2处理与提高不同树龄库尔勒香梨树抗寒性的关系。【方法】以5年生、15年生、25年生库尔勒香梨树为试验材料,在展叶期(2012年5月5日)第一次喷施10、15、20、25 mmol/L浓度的CaCl2,每隔20 d喷施一次,共喷施三次,在休眠期枝条取样,在人工低温胁迫下测定膜透性和脯氨酸含量。【结果】随着低温胁迫温度的降低,不同浓度CaCl2处理后,香梨树1年生枝条的膜透性、脯氨酸的含量有不同程度的增加;5年、25年生库尔勒香梨树20 mmol/L CaCl2处理时,15年生库尔勒香梨树10 mmol/L CaCl2处理时可有效的提高膜保护能力,提高脯氨酸的含量。5年生库尔勒香梨树脯氨酸含量累积量最多,高出15年生的香梨树脯氨酸累积量的78.78%,增加幅度为5.86倍,膜透性增加幅度为3.85倍。15年生香梨树膜透性增加幅度为3.11倍,脯氨酸含量增加幅度为79.05%。25年生香梨树膜透性增加幅度为2.58倍,脯氨酸含量增加幅度为88.64%。【结论】喷施CaCl2可以提高库尔勒香梨树的抗寒性。研究是以不同生长期叶面喷施进行的,而且人工低温胁迫下测定枝条的抗寒性时离母体进行,今后不同试验方法对提高抗寒性需要进一步深入研究。

CaCl_2预处理、漂烫和冻结对马铃薯质地特性影响的研究

质地特性是评估冻制马铃薯质量优劣的重要指标。本文系统地研究 Ca Cl2 预处理、不同的漂烫工艺和冻结速度对马铃薯片质地特性的影响 ,发现 Ca Cl2 预处理。

NaCl及其联合CaCl_2处理下发芽大豆GABA含量变化

研究NaCl及其联合CaCl_2处理对发芽大豆中γ-氨基丁酸(GABA)含量的影响,通过单因素试验,观察NaCl浓度、CaCl_2浓度及发芽天数对大豆的影响,研究其生理变化和GABA富集情况。结果显示:经80 mmol/L Na Cl及6 mmol/L CaCl_2发芽5d的情况下,发芽大豆中GABA含量最高。

钙处理对红江橙采后贮藏品质影响的研究

研究了采后钙处理对室温条件下贮藏红江橙品质的影响。结果表明,不同浓度钙离子对红江橙的品质特性均有不同的影响。4.0%CaCl2溶液处理抑制了红江橙过氧化物酶(POD)及多聚半乳糖醛酸酶(PG)的活性,促进了过氧化氢酶(CAT)活性的提高,保护了细胞组织结构、减轻了脂质过氧化程度、延缓了果实的衰老,从而使其呼吸强度、电导率明显降低。可溶性固形物、可溶性总糖、VC含量的下降速度及总酸度的上升得到抑制,其营养物质量明显高于对照组;红江橙果实的硬度、失重率、腐烂率得到了较好的控制,有效地降低了其腐烂速度,90天时腐烂率仅为7.51%,贮藏保鲜效果明显。

钙处理对红江橙采后生理的影响

研究不同浓度的CaCl2溶液处理后对聚乙烯薄膜袋包装、室温(25±1)℃下贮藏的红江橙部分生理变化的影响。结果表明,低浓度钙(<4.0%CaCl2)对红江橙的生理变化影响不明显。高浓度钙(6.0%,8.0%CaCl2)能显著刺激红江橙的生理变化,导致果实腐烂增加。适当浓度钙(4.0%CaCl2)溶液处理能有效降低红江橙的呼吸强度、减少乙烯释放量;有效抑制过氧化物酶(POD)活性、减缓过氧化氢酶(CAT)活性降低的趋势、抑制组织MDA含量和果皮电导率的升高,减轻了膜脂过氧化作用;还有效抑制了多聚半乳糖醛酸酶(PG)活性、减缓了果实的软化速度,56d时果实的腐烂率仅为3.1%,比对照的低39.6%(p<0.01)。

浸钙对黑宝石李果实采后品质和延缓衰老的影响

采用不同浓度CaCl2溶液浸泡黑宝石李采后果实,研究对其果实品质和延缓衰老的影响,达到延长贮藏期的目的。结果表明:浸钙处理可显著抑制采后贮藏过程中果实可滴定酸含量、硬度和可溶性糖含量的下降,浸钙处理降低了果实可溶性固性物含量;贮藏期间浸钙处理后乙烯释放量显著低于对照,且峰值出现的时间比对照推迟15 d;浸钙处理可保持采后贮藏过程中果实较高的超氧化物歧化酶(SOD)活性和较低的丙二醛(MDA)含量,维持细胞内活性氧代谢平衡,显著降低膜脂过氧化作用,从而延缓果实成熟衰老进程,较好的保持了果实品质。4种钙浓度处理中以1%和2%CaCl2溶液浸果效果较好。

柑橘类果树组织总RNA优异且通用的提取方法

分别以柚类、柠檬、甜橙、枳壳和宽皮橘的果皮、果肉、枝皮、老叶、嫩叶、树根、子房、花瓣,尤其是以果胶含量丰富的岩溪晚芦果皮等作试材,将两次LiCl沉淀法加以改良,加入适量CaCl2,找到一种柑橘类果树总RNA优异且通用的提取方法,所得RNA的质量和产量均较高。经差减文库构建、连接、电转化,成功获得了目标片段。

采前钙处理对黄金梨果顶硬化果实贮藏特性及PpEXPA2基因表达的影响

为探究采前钙处理对黄金梨果顶硬化果实的影响,以黄金梨正常果实和果顶硬化果实为试材,对部分果顶硬化果实进行采前喷钙处理,分别测定果实的贮藏特性和PpEXPA2基因表达量等指标。结果表明:2℃贮藏期间,正常果实、CaCl2处理果实及果顶硬化果实萼端的硬度、粘性、弹性、内聚性和咀嚼性均呈先升高后降低趋势,CaCl2处理果实萼端及柄端的硬度和咀嚼性均明显低于果顶硬化果实;正常果实失重率最高,其次为CaCl2处理果实;CaCl2处理降低了果顶硬化果实的腐烂率,并抑制了果实的呼吸强度。贮藏180d,CaCl2处理果实的腐烂率和呼吸强度分别较果顶硬化果实降低了18.87%和59.70%;采收初期,PpEXPA2基因在果顶硬化果实中的表达明显高于正常果实和果顶硬化果实,随后下降,而正常果实和CaCl2处理果实中PpEXPA2基因的相对表达量均随贮藏时间逐渐升高,采前CaCl2处理抑制了该基因的表达。