CHE饲料发酵过程中蛋白酶活力的在线监测

蛋白酶(包括酸性蛋白酶、碱性蛋白酶及中性蛋白酶)是饲料复合酶制剂中最主要的酶之一。此文对CHE饲料中的酸性蛋白酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶进行了提取并进行了活性测定。结果表明各个酶的活性并不相同,其中酸性蛋白酶的活性最大,碱性蛋白酶最小,并且酸性蛋白的最适温度是40℃左右活性,最大值为5.203μg/min,中性蛋白酶的最适温度是30℃左右性,最大值为2.9754μg/min,而碱性蛋白酶的最适温度是22℃左右性,最大值为0.4482μg/min。

CHE生物饲料发酵过程中活性酵母变化规律的研究

通过对CHE饲料春季发酵过程中活性水解酶的主要产生菌——酵母菌进行了活菌数测定,并结合还原糖的分解情况,得出了最佳的发酵温度,进而更全面了解CHE饲料的春季发酵过程中淀粉类基质的分解利用情况,从而为CHE饲料营养水平的有效评估提供参考。试验表明：在CHE饲料发酵后期,增加翻堆的次数,使发酵温度维持在50~55℃,能大大促进酵母菌活菌数的快速积累,并能保证在发酵后期还原糖含量的稳定。

CHE饲料发酵过程中淀粉酶活力的在线监测

淀粉酶(包括α-淀粉酶和β-淀粉酶)是饲料复合酶制剂中最主要的酶之一,对CHE饲料中的α-淀粉酶及淀粉酶全酶进行了提取,并进行了活性测定。结果表明,α-淀粉酶和β-淀粉酶的最适温度分别为关52℃键和词4:5淀℃粉。酶α-;淀CH粉E酶饲酶料活;3力,5最二大硝为基5水.6杨35酸2μ法g/;m酶in活,β力-淀粉酶酶活力最大为1.0931μg/min。

CHE饲料发酵过程中氨基酸及还原糖变化的在线检测

为了有效检测饲料复合酶制剂产品中的必需氨基酸含量。对CHE饲料中赖氨酸、色氨酸、脯氨酸和还原糖进行了提取和测定。结果表明:在CHE饲料发酵前后,样品赖氨酸含量最高值1.82μg/g,色氨酸含量最高值309.26μg/g,脯氨酸含量为428.61μg/g;并且发酵后期还原糖含量最终稳定在3.03%左右;并将CHE饲料的发酵周期优化至108h,此时必需氨基酸含量最高,还原糖含量稳定,有利于家畜的营养吸收。