鸡降钙素的分离及性质研究

目的：从鸡后鳃体分离纯化降钙素并对其性质进行研究。方法：采用丙酮及正丁醇醋酸水（７５∶７．５∶２１）对后鳃体进行提取，提取物再进行ＣＭ－５２柱层析进行分离纯化。结果：提取物经高效液相色谱分析、酶免测定及大鼠血清钙降低实验表明为鸡降钙素。结论：获得了具有一定纯度。

化学发光免疫分析在食品安全检测中的运用

近年来,化学发光免疫分析因其具有特异性强、灵敏度高、线性范围宽、仪器简单、操作方便、无放射性污染等优点越来越受到人们的关注。本文简要介绍了化学发光免疫分析的类型及其原理,对其在食品安全检测中的运用,包括检测食品中微生物、毒素、农药残留、兽药残留、转基因食品等进行了综述。