新分离菌Streptomyces产小分子CMC液化酶的研究

新分离纤维素分解菌经鉴定为链霉菌属中的新种，暂定名为ＳｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓｓｐＬＸ，革兰氏阳性，产气生孢子，好氧生长，最适生长温度和ＰＨ为３０℃和７．２。该菌能够完全降解纤维素且不产生还原糖，并分泌一种分子量为９．２ｋｕ的液化性质的内切纤维素液化酶，亦即ＣＭＣ液化酶，该酶在裂解滤纸为短纤维的过程中既没有还原糖生成，也没有失重现象发生，而且纤维素的聚合度也几乎没有明显变化，推测可能是一种能打开氢键的小分子解链酶。