不同乳酸菌添加剂对谷子青贮品质及CNCPS组分的影响

试验探究了4种不同类型乳酸菌添加剂对谷子青贮品质和CNCPS组分的影响,设置了5个处理,分别为对照组、副干酪乳杆菌LP1(Lactobacillus paracasei)组、植物乳杆菌LP2(Lactobacillus plantarum)组、干酪乳杆菌LC(Lactobacillus casei)组和布氏乳杆菌LB(Lactobacillus buchneri)组,测定谷子青贮的发酵品质、营养成分和CNCPS组分。结果表明,与对照组相比,副干酪乳杆菌LP1组pH值和丁酸(BA)含量显著降低,乳酸(LA)含量显著上升(P<0.05),副干酪乳杆菌LP1组的中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量低于其他处理(P<0.05)。与对照组和植物乳杆菌LP2组相比,其他添加剂处理组可溶性碳水化合物(WSC)含量显著降低(P<0.05),淀粉(Starch)含量显著升高(P<0.05);布氏乳杆菌LB组中速降解蛋白(PB_(2))含量显著高于其他处理组(P<0.05),慢速降解蛋白(PB_(3))和非结构碳水化合物(NSC)含量显著低于其他处理组(P<0.05)。研究表明,4种乳酸菌添加剂均能够改善谷子青贮的发酵品质及营养价值,其中副干酪乳杆菌能够显著提升谷子青贮的发酵品质,布氏乳杆菌提高快速降解蛋白组分和快速降解碳水化合物组分的作用效果最显著。

利用CNCPS评价氮肥施用对羊草养分的影响

为了研究氮肥对羊草基本营养成分的影响,本文在轻度退化的羊草草场上施用了0kg·hm^(-2)、65kg·hm^(-2)、95kg·hm^(-2)、125kg·hm^(-2)和155kg·hm^(-2)的氮肥,并进行一次溶解喷灌。在8月中旬取样并测定了羊草基本营养成分及cncps组分变化情况。结果表明:粗蛋白质和粗脂肪含量与氮肥投入量呈显著正相关;中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量随着氮肥增加而下降,并达到显著差异(P<0.05)。155kg·hm^(-2)施用可以显著提高非蛋白质氮(NPN)含量(P<0.05)。非结构碳水化合物和中速降解碳水化合物存在显著提高(P<0.05),慢速降解碳水化合物只在125kg·hm^(-2)水平上有显著下降(P<0.05)。施用不同剂量的氮肥对淀粉、可溶性蛋白质、不可利用纤维以及快速降解碳水化合物含量无显著影响(P>0.05)。结果表明,适当增加氮肥投入可以提高羊草的粗蛋白质和粗脂肪含量,减少其粗纤维含量,改善其品质和适口性。考虑经济效益因素,建议选择125kg·hm^(-2)作为最佳施用剂量。

采用CNCPS体系评定不同牧场湿贮玉米营养价值的研究

试验旨在利用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)对同一地区6个不同牧场的高水分湿贮玉米营养价值展开评估。结果表明,不同牧场之间湿贮玉米的干物质、粗灰分、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维及淀粉等常规营养指标、CNCPS体系中的蛋白质组分和碳水化合物组分均呈现极显著差异(P<0.01);从湿贮玉米的核心营养指标干物质和淀粉看,极差指标分别有19.45和9.39个百分点的变异;各指标变化呈现无规律变异。

复合益生菌对黄秋葵秸秆CNCPS组分的影响

探究复合益生菌(酵母菌∶植物乳杆菌∶粪链球菌=1∶1∶1)对黄秋葵秸秆的净碳水化合物-蛋白质(CNCPS)组分的影响。试验共设置3个处理组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)和1个对照组(不发酵组),处理Ⅰ组、处理Ⅱ组、处理Ⅲ组分别添加600、1200、2400 g/t的复合益生菌。与对照组相比,处理Ⅰ组的粗灰分和处理Ⅰ、Ⅱ组的粗蛋白含量均显著提高(P<0.05),各处理组的干物质、酸性洗涤纤维均显著降低(P<0.05)。各处理组的粗脂肪、可溶性粗蛋白、中性洗涤不溶蛋白质和酸性洗涤不溶蛋白质与对照组相比均差异不显著(P>0.05)。复合益生菌均可显著降低黄秋葵秸秆CNCPS组分中的不可利用纤维含量,显著增加非蛋白氮的含量(P<0.05)。结果说明,复合益生菌可改善黄秋葵秸秆的质量。

蒸汽压片对玉米的淀粉特性、养分含量、康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系组分、体外产气参数和分子结构的影响

本试验旨在研究蒸汽压片对玉米的营养特性、体外瘤胃发酵和分子结构的影响。试验采用完全随机设计,分为2个处理,分别为未处理玉米(UC)和蒸汽压片玉米(SFC),每个处理3个重复。测定未处理玉米和蒸汽压片玉米的淀粉特性、养分含量、康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)组分、体外产气参数和分子结构,并对玉米分子结构与CNCPS组分和体外产气参数进行相关分析。结果表明:1)蒸汽压片玉米的淀粉含量、淀粉糊化度、直链淀粉含量及总碳水化合物、中速降解碳水化合物(CB1)、中速降解蛋白(PB2)、慢速降解蛋白(PB3)、不可降解蛋白(PC)含量显著高于未处理玉米(P<0.05),淀粉相对结晶度及粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、粗蛋白质(CP)、快速降解碳水化合物(CA)、慢速降解碳水化合物(CB2)、非蛋白氮(PA)、快速降解蛋白(PB1)含量低于未处理玉米(P<0.05)。2)蒸汽压片玉米的1~4 h产气量显著高于未处理玉米(P<0.05),而缓慢产气部分(b)和潜在产气量(a+b)显著低于未处理玉米(P<0.05)。3)蒸汽压片玉米的总碳水化合物面积及碳水化合物第3峰高度和面积显著高于未处理玉米(P<0.05),酰胺Ⅰ、酰胺Ⅱ高度和面积及α-螺旋、β-折叠显著低于未处理玉米(P<0.05)。4)玉米中蛋白质分子结构酰胺Ⅰ、酰胺Ⅱ高度和面积以及α-螺旋、β-折叠与CA、PA、PB1含量呈显著正相关(P<0.05),与CB1、PB2、PC含量呈显著负相关(P<0.05)。由此可见,蒸汽压片有利于增加玉米的总碳水化合物面积及碳水化合物第3峰高度和面积,降低蛋白质结构的高度和面积,从而提高碳水化合物含量,促进玉米在瘤胃的前期发酵和养分利用。玉米的分子结构与CNCPS组分及体外产气参数相关。

应用CNCPS方法和体外产气法研究豆腐渣饲料的营养价值

为揭示豆腐渣对反刍动物的饲用价值,本试验采用康奈尔净碳水化合物—蛋白质体系(CNCPS)和体外产气法对豆腐渣营养价值进行评定。测定豆腐渣的CNCPS营养成分与体外发酵参数,应用CNCPS公式计算碳水化合物(CHO)和粗蛋白质(CP)中各组分含量。结果显示,豆腐渣的CP含量为14%~25%,粗脂肪(EE)含量为1.9%~2.9%,代谢能(ME)为10~12 MJ/kg DM;易在瘤胃中降解的蛋白质(PA+PB1)和在瘤胃中缓慢降解的粗蛋白质(PB2+PB3)的含量相当,不可降解真蛋白质(PC)含量较少;潜在可利用碳水化合物(CA+CB1+CB2)较高;体外发酵产气量均达到70mL,氨态氮(NH3-N)浓度在8~23mg/dL,总挥发性脂肪酸(TVFA)在46~70mmol/L。而不同来源的豆腐渣营养成分和发酵情况存在显著差异,且CNCPS碳水化合物、蛋白质组分的优劣不同。凌源豆腐渣的最大产气量(B)最高,极显著高于其他3种苹果渣(P<0.01),而各豆腐渣的产气速度(C)无显著差异(P>0.05)。辽源豆腐渣氨态氮(NH3-N)含量最高,极显著高于其他饲料(P<0.01)。不同地方豆腐渣瘤胃液挥发性脂肪酸比例差异极显著(P<0.01)。不同来源的豆腐渣的总可消化养分(TDN)及其他能值差异较大,以新民豆腐渣的能值最低,极显著低于其他苹果渣(P<0.01)。综上可知,作为反刍动物非粮饲料,豆腐渣为反刍动物提供的可利用能值高,利于瘤胃微生物蛋白质合成。

基于CNCPS模型的14种饲料瘤胃非降解蛋白组分小肠消化率研究

CNCPS体系的氨基酸子模型是估计反刍动物十二指肠氨基酸流量的3种主要模型之一,该模型认为过瘤胃C蛋白组分在小肠中不能消化,但有研究表明一些非饲草类饲料的过瘤胃C蛋白组分具有较高的小肠消化率。本研究测定了14种饲料各蛋白组分的含量、各蛋白组分的瘤胃动态降解率和过瘤胃蛋白组分的CP小肠消化率,用这些数据按照推导的方程对各蛋白组分的小肠消化率进行了最小二乘估计。在以过瘤胃B1蛋白组分的小肠消化率100%为约束条件时得到了可信的估计结果,结果表明CNCPS模型设定过瘤胃B1、B2、B3蛋白组分小肠消化率分别为100%、100%和80%是可行的,但有8种饲料具有较高的过瘤胃C蛋白组分小肠消化率估计值,其中包括4种饲草类饲料,说明需要对CNCPS模型的过瘤胃C蛋白组分小肠消化率参数的合理性做进一步研究。

刈割期及添加剂对苜蓿青贮品质及CNCPS蛋白组分的影响

本试验旨在研究生物及化学添加剂对不同时期刈割的苜蓿青贮品质的影响。试验采用现蕾期和初花期刈割的中苜一号苜蓿（70%水分含量）为原料,分别设置添加：1）空白组;2）乳酸菌＋纤维素酶（10~5 cfu/g＋50mg/kg）;3）乳酸菌＋纤维素酶（10~5 cfu/g＋100mg/kg）;4）甲酸＋丙酸（6mL/kg）4个处理组,使用0.5L塑料桶调制罐装青贮,并于发酵30d后开罐取样分析。结果表明,与现蕾期相比,初花期苜蓿青贮饲料的乳酸（LA）产量较高,丁酸（BA）和氨态氮（NH3-N）生成量较低（P〈0.01）,pH值也较低（P〈0.05）,同时非蛋白氮（PA）和结合蛋白质（PC）含量也显著低于现蕾期（P〈0.01）。3个添加剂处理组均显著地提高了青贮发酵的品质,降低pH值（P〈0.01）和氨态氮生成量（P〈0.01）。其中,乳酸菌＋纤维素酶显著地提高了乳酸含量及乳酸/乙酸（LA/AA）（P〈0.01）,甲酸＋丙酸则显著抑制了丁酸的产生（P〈0.01）。同时,3组添加剂均显著地提高了青贮饲料中可溶性碳水化合物（WSC）和粗蛋白（CP）的含量,并降低了中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的含量（P〈0.01）。就蛋白组分而言,乳酸菌＋纤维素酶（10~5 cfu/g＋100mg/kg）和甲酸＋丙酸处理组显著地降低了青贮饲料中非蛋白氮和结合蛋白质的含量（P〈0.01）,提高了真蛋白（PB）的含量（P〈0.01）。综合而言,甲酸＋丙酸处理组苜蓿青贮料的品质最佳,乳酸菌＋纤维素酶（10~5 cfu/g＋100mg/kg）次之。

用CNCPS体系评定黑龙江省西部地区奶牛饲料营养价值

应用康奈尔净碳水化合物-蛋白体系(CNCPS)提出的蛋白与碳水化合物分类方法,对黑龙江省西部地区15种典型奶牛饲料进行粗蛋白质(CP)、非蛋白氮(NPN)、可溶性蛋白(SP)、酸性洗涤不溶蛋白(ADIP)、中性洗涤不溶蛋白(NDIP)及酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)、木质素(ADL)和淀粉进行了测定,并通过CNCPS提出的计算方法计算了饲料粗蛋白质中的非蛋白氮(PA)、快速降解蛋白质(PB1)、结合蛋白质(PC)、中度降解蛋白质(PB2)、慢速降解蛋白质(PB3)和碳水化合物中的不可利用纤维(CC)、可利用纤维(CB2)、淀粉、果胶(CB1)和糖类(CA)。结果表明:CNCPS体系分析方法测定指标较多,能够全面反映饲料的营养成分在奶牛体系的消化吸收,建议黑龙江省应用CNCPS体系对奶牛饲料营养价值进行评定。

应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)评定不同物候期天然牧草营养价值

利用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS),测定不同物候期天然牧草CNCPS营养成分,计算蛋白质组分和碳水化合物组分,并估测瘤胃可降解蛋白和瘤胃可降解碳水化合物的吸收率,综合评价天然牧草营养价值。结果显示:(1)返青期CP含量最高(14.88%,P<0.01);枯草期NDF(65.36%,P<0.05)、ADF(45.28%,P<0.01)含量均最高。(2)不同物候期,PA、PB1、SP含量差异不显著(P>0.05);PB2含量,青草期显著高于枯草期(P<0.05);PB3和NDFIP(%CP)含量枯草期均极显著高于返青期、青草期(P<0.01);返青期RDP(10.01%,P<0.01)、RUP(4.88%,P<0.01)含量最高,可消化的瘤胃非降解蛋白(DRUP)含量最高(2.86%,P<0.01);枯草期PC(%CP)含量最高(18.98%,P>0.05)。(3)CA和CB1变化趋势相似,从牧草返青到干枯,先升高,后线性降低,枯草期时均最低,分别为26.02%(%CHO)、0.92%(%CHO);缓慢降解碳水化合物中,枯草期CB2、n NDF、n ADF含量均达到全年最高,前两者全年差异不显著(P>0.05),后者则极显著高于返青期(42.35%CHO,P<0.01)和青草期(43.53%CHO,P<0.01);枯黄期CC含量最高;不同物候期DRUC和ADL含量差异不显著(P>0.05)。研究表明:不同物候期,牧草中CP与CHO组成和含量相差较大,营养价值不尽相同;自牧草返青,随生育期的延续,牧草营养价值降低,枯草期达到最低。

粗饲料产气特性与CNCPS组分相关性研究

试验采集瘤胃液进行体外培养,通过测定7种粗饲料产气特性和CNCPS组分,研究二者的相关性。结果表明,12、24、36、72h(P<0.05)、48h(P<0.01)的累计产气量与CP负相关,但在12、24、36、48、72h(P<0.01)及12h(P<0.05)、24、36、48、72h(P<0.01)的产气量分别与NDS/CP和(NDS-ASH)/CP正相关。产气参数a、b、a+b、c均与NDS/CP呈极显著正相关(P<0.01),同时a、b、a+b(P<0.01)、c(P<0.05)与(NDS-ASH)/CP间正相关,然而b、a+b、c与CP呈显著负相关(P<0.05)。NDF降解率(P<0.01)和ADF降解率(P<0.05)与CP正相关,但NDF降解率(P<0.05)和ADF降解率(P<0.01)与NDS/CP及(NDS-ASH)/CP负相关。建立的产气量与CNCPS组分间回归模型的R2>0.973,由此可见,求得的回归模型有很好的实用价值。

CNCPS与NRC在反刍动物方面的分析比较及其研究进展

文中通过CNCPS与NRC在营养成分的划分、饲料营养价值的评定、自身功能、蛋白质体系与碳水化合物体系评定等方面的分析比较及CNCPS最新研究进展,表明CNCPS具有很强的利用价值,为今后NRC的应用及畜牧业的发展(反刍动物)指明了一条更为科学合理的方向。

基于近红外光谱的天然牧草CNCPS组分分析与预测

从青海省河南县高山嵩草草地采集天然牧草样品66个,研究近红外光谱技术测定天然牧草净碳水化合物和净蛋白质体系(CNCPS)组分的可行性。选用修正的偏最小二乘法(MPLS)建模,筛选最佳的光谱和数学处理方法,建立了天然牧草中粗蛋白质(CP)、可溶性蛋白质(SP)、非蛋白氮(PA)、快速降解真蛋白(PB1)、中速降解真蛋白(PB2)、慢速降解真蛋白(PB3)、结合粗蛋白(PC)和中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、酸性洗涤木质素(ADL)、总碳水化合物(CHO)、非结构性碳水化合物(CNSC)、糖类(CA)、淀粉和果胶(CB1)、可利用纤维(CB2)、不可利用纤维(CC)等的近红外定量分析模型。结果显示,CP、PC、NDF、ADF、CHO、CNSC、CA的交叉验证决定系数(1-VR)分别为0.989、0.870、0.975、0.932、0.964、0.966、0.846,交叉验证相对分析误差(RPDCV)分别为9.336、2.913、6.353、3.758、5.306、5.521、2.603,其他指标的1-VR均小于0.9,RPDCV均小于2.5。可见,近红外技术可以用于天然牧草CNCPS组分快速测定,CP、PC、NDF、ADF、CHO、CNSC、CA含量预测模型的预测能力较好,PA、PB1、PB2、PB3、CB1、CB2、CC含量预测模型需要进一步研究以提高精度。

应用CNCPS体系对呼伦贝尔草原几种牧草营养价值的评定

从内蒙古呼伦贝尔地区采集禾本科和豆科等12种牧草,应用美国康奈尔大学净碳水化合物和净蛋白质体系(CNCPS)提出的碳水化合物和蛋白质分类方法,计算出饲料粗蛋白质中的PA、PB1、PB2、PB3、PC和碳水化合物中的CA、CB1、CB2和CC。实验结果表明同种牧草的蛋白质和碳水化合物优劣顺序不同,因此不能按照普通、单一的方法进行评价,CNCPS体系能具体、真实的反映动物对饲料的利用情况。

用CNCPS体系评定安徽及其周边地区非常规饲料的营养价值

试验旨在评定安徽及其周边地区非常规饲料的营养价值,应用康奈尔净碳水化合物—蛋白质体系(CNCPS)提出的碳水化合物和蛋白质分类方法,对安徽省的合肥市、六安市、安庆市、铜陵市、亳州市、宿州市和河南省信阳市及甘肃省、黑龙江两省采集的21个非常规饲料样品进行常规营养成分分析,并通过CNCPS方法计算出饲料碳水化合物和蛋白质组分。结果显示,宿州花生桔秆可溶性蛋白占粗蛋白质(SCP/CP)比例最高(55.92%),合肥麦秸最低(6.85%);合肥油菜秸秆木质素(ADL)最高(23.16%),合肥稻草ADL最低(4.14%)。蛋白质中真蛋白的含量以合肥笋壳最高(99.83%),以宿州麦秸最低(44.96%);碳水化合物中不可利用纤维(CC)以宿州花生壳最高(47.94%),以合肥笋兜最低(10.74%)。结果表明,CNCPS体系较全面的评定了非常规饲料的营养特性,反映了非常规饲料的优劣程度,可作为安徽地区饲料营养价值评定方法。

康奈尔净碳水化合物-净蛋白质体系(CNCPS)在反刍动物上的应用研究

本文综合论述了康奈尔净碳水化合物-净蛋白质体系(Cornellnet?carbohydrate?and?protein?system,CNCPS)在中国对饲料营养价值评定、反刍动物研究方法、模型的验证及其生产中的应用等方面的研究进展及未来发展方向。随着CNCPS的发展,其将对中国的反刍动物生产乃至畜牧业的发展起到巨大的推动作用。

利用CNCPS体系评价不同生育期饲料油菜的营养价值研究

试验以现蕾期、盛花期和结荚期饲料油菜为样品,利用康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系(CNCPS)的分析方法测定相应营养组分。试验结果表明,不同生育期饲料油菜的营养组分差别较大。随着生育期的延长,干物质(DM)、酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)、木质素(ADL)水平有增加的趋势(P<0.05);粗灰分(ASH)、中性洗涤不溶蛋白(NDFIP)、酸性洗涤不溶蛋白(ADFIP)水平有降低的趋势(P<0.05)。盛花期的粗蛋白(CP)、可溶性蛋白(SP)、非蛋白氮(NPN)含量较现蕾期分别高19.3%、25.05%、16.83%(P<0.05),较结荚期分别高126.78%、0.94%、148.16%(P<0.05);现蕾期的中性洗涤纤维(NDF)含量较盛花期低47.33%,较结荚期低65.51%(P<0.05)。蛋白质组分中,盛花期的不可利用蛋白质(PC)含量分别低于现蕾期47.09%(P<0.05)和结荚期23.27%(P>0.05);碳水化合物组分中,快速降解部分(CA)含量随着生育期的增长,呈现递减趋势(P<0.05),盛花期的缓慢降解部分(CB2)分别高于现蕾期215.35%、高于结荚期3.10%(P<0.05);结荚期的不可利用部分(CC)含量分别高于其现蕾期724.37%、盛花期89.11%(P<0.05)。综上所述,不同生育期饲料油菜营养价值差异显著,其中盛花期较好。

用CNCPS评定反刍动物几种常用粗饲料营养价值的研究

分别从黑龙江省的哈尔滨市、大庆市、八五三农场、红卫农场和青冈县等地采集反刍动物常用粗饲料5类14种25个样品,进行常规营养成分分析,并应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)对碳水化合物和蛋白质成分进行了分类分析。结果表明,不同类别的粗饲料各种营养成分具有一定的规律性,通过CNCPS可对反刍动物常用粗饲料进行较细致的评定,能更好地反映饲料的特性,为粗饲料的科学利用提供了基础参数。

CNCPS对饲料蛋白质及能量营养价值的评定

康奈尔净碳水化合物和净蛋白质体系(CNCPS,Cornell Net Carbohydrate and Protein Systemfor Cattle)是康奈尔大学科学家提出的牛用动态能量和蛋白质/氨基酸体系.核心是以小肠中净吸收碳水化合物(NAC)和净吸收蛋白质(AP)或净吸收氨基酸(AAA)评价饲料的能量和蛋白质营养价值.用净能(NE)表示牛的能量需要量,AP或AAA表示蛋白质需要.CNCPS是在吸收其他已有体系优点的基础上发展起来的.

用CNCPS评定反刍动物几种常用精料营养价值的研究

[目的]为了验证CNCPS评定方法的可靠性。[方法]分别从黑龙江省的大庆、哈尔滨、双鸭山、佳木斯、牡丹江、集贤和五常等地采集反刍动物常用精饲料样品19种,应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)提出的碳水化合物和蛋白质分类方法,分别测定了饲料的粗蛋白质(CP)、非蛋白氮(NPN)、可溶性粗蛋白(SCP)、酸性洗涤不溶粗蛋白(ADFIP)和中性洗涤不溶粗蛋白(NDFIP)、酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)、木质素和淀粉。并根据CNCPS提出的计算方法计算了饲料粗蛋白质中的非蛋白氮(PA)、快速降解蛋白质(PB1)、结合蛋白质(PC)、中度降解蛋白质(PB2)、慢速降解蛋白质(PB3)和碳水化合物中的不可利用纤维(CC)、可利用纤维(CB2)、果胶(CB1)和糖类(CA)。[结果]通过CNCPS饲料评定技术可对反刍动物常用精饲料营养价值分析评定。[结论]说明CNCPS可广泛用于对刍动物饲料营养价值的评定。