影响CTC揉切质量因素的测定

继一九八六年对齿辊角度参数对揉切质量影响测定;一九八七年齿辊的头数、揉切次数、机具配套对揉切质量影响测定后,一九八八年又对萎凋、发酵、烘干等工序对 CTC 茶品质的影响进行了测定,情况如下:一、萎凋程度对揉切质量及成茶品质的影响在机具组合;CTC 齿辊间隙;发酵时间及方式;