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以淀粉为原料酶法生产海藻糖研究初报 被引量：5
1
作者 陈红歌 冉夫来 +1 位作者 王明道 贾新成 《郑州粮食学院学报》 2000年第1期57-59,共3页
用TLC对 58株细菌酶法合成海藻糖的能力进行初筛和复筛 ,得到 3株海藻糖产量较高的菌 .HPLC结果显示其中的CX45菌合成海藻糖含量最高 ,海藻糖对淀粉的转化率达到60 1 %.初步证实CX45菌株是以淀粉低聚糖为底物 ,通过MTSase和MTHase 2种... 用TLC对 58株细菌酶法合成海藻糖的能力进行初筛和复筛 ,得到 3株海藻糖产量较高的菌 .HPLC结果显示其中的CX45菌合成海藻糖含量最高 ,海藻糖对淀粉的转化率达到60 1 %.初步证实CX45菌株是以淀粉低聚糖为底物 ,通过MTSase和MTHase 2种酶的作用合成海藻糖的 . 展开更多
关键词 海藻糖 酶法合成 淀粉 cx45菌株
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