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CaCl_(2)处理对‘凤凰李’采后保鲜效果的影响
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作者 杨金承 李丽 +3 位作者 刘丽 代鑫 石小翠 苏鑫 《中国果菜》 2024年第11期13-17,24,共6页
为探究CaCl_(2)处理对‘凤凰李’采后保鲜效果的影响,以‘凤凰李’为材料,采用2%CaCl_(2)溶液浸泡15 min,以未处理的‘凤凰李’作为对照组(CK),处理完成后放在冷库中贮藏,每6 d测定‘凤凰李’的腐烂率、硬度、可溶性固形物、可滴定酸、... 为探究CaCl_(2)处理对‘凤凰李’采后保鲜效果的影响,以‘凤凰李’为材料,采用2%CaCl_(2)溶液浸泡15 min,以未处理的‘凤凰李’作为对照组(CK),处理完成后放在冷库中贮藏,每6 d测定‘凤凰李’的腐烂率、硬度、可溶性固形物、可滴定酸、还原糖、黄酮和花色苷含量等指标。结果表明,经过CaCl_(2)处理的‘凤凰李’,贮藏第48天时,果实腐烂率为4.78%,花色苷含量为1.61 mg/100 g,均低于对照组;果实硬度为352.22 g,可溶性固形物含量为12.18%,可滴定酸含量为0.49%,还原糖含量为95.22 mg/g,总黄酮含量为133.94 mg/100 g,均高于对照组。总体来看,CaCl_(2)处理对保持‘凤凰李’的贮藏品质具有一定的效果。 展开更多
关键词 凤凰李 cacl_(2) 采后保鲜 品质变化
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不同CaCl_(2)处理对干旱胁迫下花生幼苗生长及生理特性的影响
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作者 肖召杰 郑东方 +3 位作者 杨秋月 刘卫星 陈鑫伟 刘丰鸣 《陕西农业科学》 2024年第8期13-17,共5页
为探明不同CaCl_(2) 处理对干旱胁迫下花生幼苗生长的调控作用,以商花186为材料,在15%PEG-6000模拟干旱胁迫条件下,研究不同CaCl_(2) 处理对花生幼苗生长和生理指标的影响。结果表明,PEG胁迫下,CaCl_(2) 浸种和叶面喷施处理均可显著提... 为探明不同CaCl_(2) 处理对干旱胁迫下花生幼苗生长的调控作用,以商花186为材料,在15%PEG-6000模拟干旱胁迫条件下,研究不同CaCl_(2) 处理对花生幼苗生长和生理指标的影响。结果表明,PEG胁迫下,CaCl_(2) 浸种和叶面喷施处理均可显著提高花生幼苗的株高和根长,增加植株鲜重和干重,提高干旱胁迫下花生幼苗叶片的SPAD值、SOD和POD活性,降低叶片MDA含量;其中40 mmol/L的CaCl_(2) 浸种和20 mmol/L的CaCl_(2) 叶面喷施效果较优。说明外源氯化钙可促进干旱胁迫下花生幼苗的生长,提高抗旱能力。 展开更多
关键词 花生 cacl_(2) 干旱胁迫 幼苗生长 生理特性
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CaCl_(2)和MgCl_(2)及其复合溶液制备α-半水石膏
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作者 胡成 刘梦 +4 位作者 向玮衡 陈平 王能 卢冠举 周金兰 《无机盐工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期112-117,共6页
为提高磷石膏的利用率和附加值,采用常压水热合成法以磷石膏为主要原材料制备α-半水石膏材料,主要研究不同质量分数的CaCl_(2)、MgCl_(2)及其复合溶液对磷石膏常压水热制备α-半水石膏脱水速率、物相组成和微晶形貌的影响。研究发现,... 为提高磷石膏的利用率和附加值,采用常压水热合成法以磷石膏为主要原材料制备α-半水石膏材料,主要研究不同质量分数的CaCl_(2)、MgCl_(2)及其复合溶液对磷石膏常压水热制备α-半水石膏脱水速率、物相组成和微晶形貌的影响。研究发现,磷石膏在95℃的CaCl_(2)溶液、MgCl_(2)溶液及CaCl_(2)-MgCl_(2)复合溶液中均可脱水转晶生成α-半水石膏。在CaCl_(2)溶液和MgCl_(2)溶液中,随着盐溶液浓度的增加,α-半水石膏的生成速率加快,其中经质量分数为35%的CaCl_(2)溶液反应4 h后或质量分数为25%的MgCl_(2)溶液反应1 h后,磷石膏可完全反应成α-半水石膏。在CaCl_(2)-MgCl_(2)复合溶液中,随着MgCl_(2)溶液浓度的增加,磷石膏的脱水转化速率逐渐加快,当CaCl_(2)质量分数≤19%和MgCl_(2)质量分数≥11%时,磷石膏水热反应1 h即可形成颗粒分布较为完整的α-半水石膏。 展开更多
关键词 磷石膏 cacl_(2) MgCl_(2) 复合溶液 Α-半水石膏
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CaCl_2处理对采后甜樱桃果实生理代谢和品质的影响 被引量:9
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作者 兰鑫哲 胡文忠 姜爱丽 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期374-377,共4页
以"砂蜜豆"品种甜樱桃为研究材料,经不同浓度的CaCl2(0,10,20g/L)浸泡15min后,在(0±1)℃下进行包装贮藏,每9d测试果实颜色、硬度、可溶性固形物及相关酶活性。结果表明,不同浓度CaCl2处理均可延缓果皮的着色进程,防止果... 以"砂蜜豆"品种甜樱桃为研究材料,经不同浓度的CaCl2(0,10,20g/L)浸泡15min后,在(0±1)℃下进行包装贮藏,每9d测试果实颜色、硬度、可溶性固形物及相关酶活性。结果表明,不同浓度CaCl2处理均可延缓果皮的着色进程,防止果实软化,保持原有风味,抑制果实的PPO、POD和LOX的活性,减少MDA的产生。适当浓度的CaCl2处理能延长甜樱桃的货架期,保持较好的口感与风味,有利于甜樱桃的贮藏保鲜。 展开更多
关键词 甜樱桃 cacl2处理 生理代谢 品质
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CaCl_2处理对奈李室温贮藏期生理生化的影响 被引量:5
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作者 苏冬梅 胡春水 +1 位作者 邓江望 陈灿 《生命科学研究》 CAS CSCD 2001年第2期164-168,共5页
研究了不同浓度的 Ca Cl2 溶液处理后、聚乙烯薄膜袋包装、室温 ( 30~ 35℃ )下贮藏的奈李的一些生理生化变化 .结果表明 :采用 1 .0 %的 Ca Cl2 溶液处理可减弱奈李的呼吸作用和在一定程度上降低贮藏后期含水量、电导率 ,并能维持较... 研究了不同浓度的 Ca Cl2 溶液处理后、聚乙烯薄膜袋包装、室温 ( 30~ 35℃ )下贮藏的奈李的一些生理生化变化 .结果表明 :采用 1 .0 %的 Ca Cl2 溶液处理可减弱奈李的呼吸作用和在一定程度上降低贮藏后期含水量、电导率 ,并能维持较高的维生素 C、可溶性固形物含量和过氧化物酶 ( POD)活性 . 展开更多
关键词 奈李 cacl2处理 室温贮藏 生理生化 保鲜贮藏
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CaCl_2预处理、漂烫和冻结对马铃薯质地特性影响的研究 被引量:4
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作者 晏绍庆 华泽钊 +3 位作者 刘宝林 彭海柱 缪松 周培根 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2000年第4期20-22,共3页
质地特性是评估冻制马铃薯质量优劣的重要指标。本文系统地研究 Ca Cl2 预处理、不同的漂烫工艺和冻结速度对马铃薯片质地特性的影响 ,发现 Ca Cl2 预处理。
关键词 马铃薯 漂烫 cacl2处理 冻结速度
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CaCl_2处理对不同树龄库尔勒香梨提高抗寒性的研究 被引量:8
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作者 肖坤 克热木.伊力 +1 位作者 王一静 买合木提.卡热 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期241-249,共9页
【目的】研究不同浓度CaCl2处理与提高不同树龄库尔勒香梨树抗寒性的关系。【方法】以5年生、15年生、25年生库尔勒香梨树为试验材料,在展叶期(2012年5月5日)第一次喷施10、15、20、25 mmol/L浓度的CaCl2,每隔20 d喷施一次,共喷施三次,... 【目的】研究不同浓度CaCl2处理与提高不同树龄库尔勒香梨树抗寒性的关系。【方法】以5年生、15年生、25年生库尔勒香梨树为试验材料,在展叶期(2012年5月5日)第一次喷施10、15、20、25 mmol/L浓度的CaCl2,每隔20 d喷施一次,共喷施三次,在休眠期枝条取样,在人工低温胁迫下测定膜透性和脯氨酸含量。【结果】随着低温胁迫温度的降低,不同浓度CaCl2处理后,香梨树1年生枝条的膜透性、脯氨酸的含量有不同程度的增加;5年、25年生库尔勒香梨树20 mmol/L CaCl2处理时,15年生库尔勒香梨树10 mmol/L CaCl2处理时可有效的提高膜保护能力,提高脯氨酸的含量。5年生库尔勒香梨树脯氨酸含量累积量最多,高出15年生的香梨树脯氨酸累积量的78.78%,增加幅度为5.86倍,膜透性增加幅度为3.85倍。15年生香梨树膜透性增加幅度为3.11倍,脯氨酸含量增加幅度为79.05%。25年生香梨树膜透性增加幅度为2.58倍,脯氨酸含量增加幅度为88.64%。【结论】喷施CaCl2可以提高库尔勒香梨树的抗寒性。研究是以不同生长期叶面喷施进行的,而且人工低温胁迫下测定枝条的抗寒性时离母体进行,今后不同试验方法对提高抗寒性需要进一步深入研究。 展开更多
关键词 cacl2处理 库尔勒香梨树 枝条 抗寒性
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CO_(2)预处理对CR-39中子个人剂量计增敏特性的研究
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作者 赵阳 王勰 +5 位作者 夏斌元 李硕 王亮 彭微颖 刘柯钊 熊忠华 《核技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第10期115-125,共11页
本文研究了CO_(2)预处理对CR-39探测器灵敏度及径迹特征形成影响。以经^(252)Cf中子源照射的CR-39探测器为研究对象,通过统计探测器记录径迹数与径迹尺寸,分析了不同CO_(2)预处理时间和压力对CR-39探测器灵敏度及径迹尺寸分布的影响规... 本文研究了CO_(2)预处理对CR-39探测器灵敏度及径迹特征形成影响。以经^(252)Cf中子源照射的CR-39探测器为研究对象,通过统计探测器记录径迹数与径迹尺寸,分析了不同CO_(2)预处理时间和压力对CR-39探测器灵敏度及径迹尺寸分布的影响规律。研究结果表明:经CO_(2)预处理后CR-39探测器灵敏度及最大径迹尺寸得到显著提高,灵敏度最大提升870%,最大径迹尺寸由20μm增大至40μm;探测器灵敏度与预处理压力时间存在特定正相关关系,灵敏度随CO_(2)压力线性增大;最大径迹尺寸在40μm附近增长达到饱和,继续提高预处理时间和压力,径迹包含的中子能谱特征不再被保留;本实验获得的CO_(2)预处理下CR-39形成径迹保留能谱特征的最佳灵敏度为6.25 tracks·mm^(-2)·mSv^(-1)。这项研究对于提高CR-39中子个人剂量计灵敏度及选择合适CO_(2)预处理条件方面具有重要意义,同时也提供了一种在提升径迹可读性时保留径迹能谱特征信息的预处理方法,可应用于基于中子能谱特征优化中子个人剂量当量评估。 展开更多
关键词 CR-39探测器 CO_(2)预处理 增敏作用 中子剂量 径迹尺寸分布
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CaCl_2处理对羊肉嫩度和系水力的影响 被引量:7
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作者 丛玉艳 朱玉博 张建勋 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第12期44-46,共3页
选用宰后8h的羊背最长肌,注射占肉质量3%的浓度分别为0、150、200和250mmol/L的CaCl2溶液,将样品放在4℃左右冷藏24h后,测定其剪切力和煮熟率,以此分析不同浓度CaCl2处理对羊肉嫩度和系水力的影响。研究结果显示,CaCl2处理能显著降低羊... 选用宰后8h的羊背最长肌,注射占肉质量3%的浓度分别为0、150、200和250mmol/L的CaCl2溶液,将样品放在4℃左右冷藏24h后,测定其剪切力和煮熟率,以此分析不同浓度CaCl2处理对羊肉嫩度和系水力的影响。研究结果显示,CaCl2处理能显著降低羊肉的剪切力(P<005),但对煮熟率影响不显著(P>005)。注射CaCl2在改善羊肉嫩度同时,不影响羊肉的系水力。 展开更多
关键词 系水力 嫩度 羊肉 煮熟 背最长肌 cacl2 冷藏 处理 影响 注射
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热处理对Mg-3Sn-2Al-1Zn-5Li合金耐蚀性能的影响
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作者 孙绪军 杨旭光 +1 位作者 戴益波 郭宇航 《腐蚀与防护》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期40-43,共4页
对Mg-3Sn-2Al-1Zn-5Li合金进行了不同方式的热处理。利用电化学测试研究了不同热处理状态合金在3.5%NaCl溶液中的腐蚀电化学行为,并通过扫描电镜、能谱以及X射线衍射分析了合金腐蚀形貌及腐蚀产物的成分。结果表明:经固溶处理和时效处理... 对Mg-3Sn-2Al-1Zn-5Li合金进行了不同方式的热处理。利用电化学测试研究了不同热处理状态合金在3.5%NaCl溶液中的腐蚀电化学行为,并通过扫描电镜、能谱以及X射线衍射分析了合金腐蚀形貌及腐蚀产物的成分。结果表明:经固溶处理和时效处理后,合金的耐蚀性能有所提高,并且固溶态的Mg-3Sn-2Al-1Zn-5Li合金有着最佳的耐蚀性能;合金的腐蚀特征为丝状腐蚀,腐蚀产物主要为Mg(OH)_(2)。 展开更多
关键词 Mg-3Sn-2Al-1Zn-5Li合金 处理 电化学分析 腐蚀形貌
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活性炭负载TiO_(2)催化臭氧的造纸废水处理方法研究
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作者 戴丽艳 董明传 《造纸科学与技术》 2024年第4期49-53,共5页
造纸废水的处理一直是水利水电工程关注的重点项目。造纸废水中含有大量的污染物质,若是直接排放到环境中,将会对环境造成严重危害。为此,研究一种活性炭负载TiO_(2)催化臭氧的造纸废水处理方法尤为重要。基于此,从水利水电工程废水储... 造纸废水的处理一直是水利水电工程关注的重点项目。造纸废水中含有大量的污染物质,若是直接排放到环境中,将会对环境造成严重危害。为此,研究一种活性炭负载TiO_(2)催化臭氧的造纸废水处理方法尤为重要。基于此,从水利水电工程废水储蓄池中采集造纸废水水样,配制TiO_(2)催化剂,制备活性炭,将二者混合形成活性炭负载TiO_(2)催化剂;利用催化剂与臭氧充分接触后发生的氧化反应,去除废水中的有机污染物,从而完成造纸废水的处理。测试结果表明:活性炭负载TiO_(2)催化剂对各种污染物质具有很好的去除效果,且催化剂中TiO_(2)负载量越高,催化剂的去除率越高。随着时间的推移,BOD5逐渐降低,水体中的污染物逐渐被分解和消除,证明了所研究方法在造纸废水处理中的应用效果。 展开更多
关键词 活性炭 TiO_(2)催化剂 臭氧氧化 造纸废水处理方法
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BDS-2/BDS-3卫星观测数据联合处理关键技术研究
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作者 胡超 《测绘学报》 EI CSCD 北大核心 2024年第2期392-392,共1页
高质量卫星观测数据及高精度轨道钟差等产品作为全球导航与位置服务的核心,对整个系统的服务能力起到了至关重要作用。论文针对BDS-2/BDS-3卫星观测数据联合处理中空间构型、快速与高精度处理、轨道钟差精化及观测数据偏差等关键技术进... 高质量卫星观测数据及高精度轨道钟差等产品作为全球导航与位置服务的核心,对整个系统的服务能力起到了至关重要作用。论文针对BDS-2/BDS-3卫星观测数据联合处理中空间构型、快速与高精度处理、轨道钟差精化及观测数据偏差等关键技术进行了深入探讨与系统研究。 展开更多
关键词 卫星观测数据 导航与位置服务 钟差 高精度处理 空间构型 数据偏差 BD S-2
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预处理对TiB_(2)增强铝基复合材料电弧增材影响
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作者 孙焕焕 赵亮 +3 位作者 蒋鹏 刘易麟 冯鑫源 刘萍 《沈阳理工大学学报》 CAS 2024年第5期77-82,共6页
以TiB_(2)/6056铝基复合材料丝材为焊材,采用冷金属过渡焊接技术,研究TiB_(2)增强铝基复合材料丝材的电弧增材,重点分析预热处理对增材层成形及接头质量的影响。结果表明:当焊接电流为140 A、送丝速度为8 m/min、焊接速度为5 mm/s、基... 以TiB_(2)/6056铝基复合材料丝材为焊材,采用冷金属过渡焊接技术,研究TiB_(2)增强铝基复合材料丝材的电弧增材,重点分析预热处理对增材层成形及接头质量的影响。结果表明:当焊接电流为140 A、送丝速度为8 m/min、焊接速度为5 mm/s、基板预热温度为200℃时制备的增材层与基板未预热制备的增材层相比,外观成形更好,气孔数目降低,气孔尺寸减小,晶粒更细小,TiB_(2)颗粒分散更好,且增材层硬度与拉伸性能均得到了提高。 展开更多
关键词 冷金属过渡技术 电弧增材 处理 TiB_(2)增强铝基复合材料
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不同溶剂预处理煤在ScCO_(2)作用下的谱学差异及其机制
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作者 张小东 亢红东 +2 位作者 李冰辉 张硕 韩磊 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2024年第9期2657-2666,共10页
为了探究溶剂预处理后超临界二氧化碳(ScCO_(2))对煤化学结构的影响,以长治霍尔辛赫贫煤为研究对象,分别用四氢呋喃(THF)、盐酸(HCI)和氢氟酸(HF)对煤样进行预处理,采用傅里叶红外光谱(FTIR)、固体核磁共振(^(13)C-NMR)和X射线衍射(XRD... 为了探究溶剂预处理后超临界二氧化碳(ScCO_(2))对煤化学结构的影响,以长治霍尔辛赫贫煤为研究对象,分别用四氢呋喃(THF)、盐酸(HCI)和氢氟酸(HF)对煤样进行预处理,采用傅里叶红外光谱(FTIR)、固体核磁共振(^(13)C-NMR)和X射线衍射(XRD)测试,探讨了ScCO_(2)对预处理煤的化学组成和结构的影响机理。研究表明:①FITR分峰拟合谱图实验曲线基本一致,而各官能团吸收峰位置及峰强度仍出现一定的偏差,酸(HCI、HF)预处理后部分波段脂肪族峰位消失。两类酸预处理顺序不同,对煤中含氧官能团、脂肪结构及芳烃结构作用效果也不相同。HF-HCI处理后芳烃C=C结构和含氧官能团峰强度均增强,而HCI-HF处理后芳烃C=C结构强度减弱,含氧官能团结构峰强度变化不明显。THF预处理后煤样芳烃C=C结构峰强度增强,含氧官能团结构峰强度降低。总体芳烃C=C结构峰强度远大于脂肪族结构和含氧官能团结构的峰强度。②^(13)C-NMR谱中主要官能团谱峰的化学位移出现了一定程度的偏移,芳香碳f_(a)^(B)化学位移向增大的方向偏移。大分子结构参数中,芳香碳含量远大于脂肪碳含量,说明煤大分子结构中芳香碳占主要组成部分。③XRD谱中002峰与101峰衍射强度明显增大,芳香微晶层网面间距d_(002)呈现升高趋势,说明THF、酸(HF、HCI)处理和ScCO_(2)对煤大分子结构产生了一定程度的改造作用,使煤的大分子网络结构变得疏松,进而使微晶结构参数d_(002)整体增大。研究认为,溶剂作用后煤的谱学特征变化不仅与溶剂性质有关,还与无机酸处理顺序有关,由此使得官能团组成和大分子结构不同程度改变,进而影响ScCO_(2)对预处理煤的萃取效果。 展开更多
关键词 超临界二氧化碳(ScCO_(2)) 溶剂预处理 傅里叶变换红外光谱 固体核磁共振(^(13)C-NMR) 化学结构
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CaCl_2和6-苄基腺嘌呤采前处理对月季切花保鲜作用研究 被引量:1
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作者 黄永红 胡茂刚 《山东林业科技》 2006年第5期16-17,4,共3页
以月季红衣主教为试材,用不同浓度CaCl2和6-BA复配液采前处理。结果表明,月季切花花瓣的花青素含量和细胞膜透性,叶片的叶绿素含量、花朵直径等所有处理间存在差异,但无明显变化规律。分析显示:2000 mg/LCaCL2+50mg/L6-BA复配效果最好。
关键词 cacl2 6-BA 采前处理 月季切花 保鲜
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CaCl_(2)@MOF‑808原位复合成型颗粒的制备及其集水性能
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作者 亢紫亮 张佳敏 +4 位作者 安虹 刘小华 陈杨 李晋平 李立博 《无机化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2024年第11期2133-2140,共8页
将吸湿盐与金属有机骨架(MOF)材料结合,采用原位改性成型方法快速制备吸湿盐负载的CaCl_(2)@MOF-808复合成型颗粒。基于MOF-808的高孔隙率和高比表面积,CaCl_(2)可分散在MOF-808的孔道内,水分子在丰富孔隙环境和吸湿盐的共同作用下被吸... 将吸湿盐与金属有机骨架(MOF)材料结合,采用原位改性成型方法快速制备吸湿盐负载的CaCl_(2)@MOF-808复合成型颗粒。基于MOF-808的高孔隙率和高比表面积,CaCl_(2)可分散在MOF-808的孔道内,水分子在丰富孔隙环境和吸湿盐的共同作用下被吸附,提升了该成型颗粒在低压下的集水能力。通过X射线粉末衍射、扫描电镜、N2吸附-脱附和吸水测试等表征技术观察成型颗粒的物相及性能,结果表明CaCl_(2)@MOF-808成型吸附剂机械强度达25 N,满足应用的抗压水平,同时在25℃和相对湿度(RH)30%下其吸水率达到最大值0.43 g·g^(-1),是原始MOF-808的5倍,具有良好的吸水能力。 展开更多
关键词 cacl_(2) MOF-808 原位复合 集水
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2A12铝合金预置裂纹脉冲电流处理分析
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作者 吕野楠 《中国科技纵横》 2024年第9期82-84,共3页
2A12铝合金强度高,是应用较广泛的金属合金之一,用于高负荷金属构件制作,构件出现裂纹会影响性能,脉冲电流处理法可有效降低裂纹出现的可能性。本文结合2A12铝合金成分组成与特性,研究脉冲电流处理法应用策略,分析铝合金构件裂纹处理结... 2A12铝合金强度高,是应用较广泛的金属合金之一,用于高负荷金属构件制作,构件出现裂纹会影响性能,脉冲电流处理法可有效降低裂纹出现的可能性。本文结合2A12铝合金成分组成与特性,研究脉冲电流处理法应用策略,分析铝合金构件裂纹处理结果,探究该方法修复裂纹的可行性,保证2A12铝合金构件性能达标,为开展构件裂纹修复工作提供参考。 展开更多
关键词 2A12铝合金 预制裂纹处理 脉冲电流
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CaCl_(2)与BaCl_(2)复配对水泥浆抗负温劣化和硫酸盐侵蚀的试验研究
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作者 胡灿 杜军 +6 位作者 万勇 刘天乐 杨国坤 曲波 郑少军 寇俊辉 倪晓阳 《安全与环境工程》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期96-106,115,共12页
随着我国“西部大开发”和“一带一路”发展战略的深入推动,冻土区施工日渐增多,负温劣化和硫酸盐侵蚀对水泥浆性能的负面影响给工程建设带来了安全隐患。通过-20℃恒温无预养水泥浆水化试验,利用XRD、SEM、TG、CT和力学测试等手段对水... 随着我国“西部大开发”和“一带一路”发展战略的深入推动,冻土区施工日渐增多,负温劣化和硫酸盐侵蚀对水泥浆性能的负面影响给工程建设带来了安全隐患。通过-20℃恒温无预养水泥浆水化试验,利用XRD、SEM、TG、CT和力学测试等手段对水泥浆水化产物、孔隙结构、力学性质等进行分析,综合评价了CaCl_(2)-BaCl_(2)复配使用对水泥浆在负温和硫酸盐环境下水化性能的影响。试验结果表明:相比于单一使用CaCl_(2),添加BaCl_(2)不仅可以促进水泥浆水化程度,还可与SO_(4)^(2-)反应,减少高硫型水化硫铝酸钙(又称钙矾石,AFt)的生成,提升水泥浆抗硫酸盐侵蚀能力;CaCl_(2)-BaCl_(2)复配使用时BaCl_(2)的合理掺量为10wt%~15wt%,此时水泥浆具有相对最优的水化产物、孔隙结构和力学性质,其抗负温劣化和抗硫酸盐侵蚀能力也得到了显著提高。该研究结果可为冻土区工程建设提供理论参考和技术借鉴。 展开更多
关键词 水泥浆 负温劣化 硫酸盐侵蚀 cacl_(2)-BaCl_(2)复配 水化性能评价 试验研究
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CaCl_(2)电解水处理提高绿豆芽品质及其机理 被引量:2
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作者 张馨丹 李翠 +1 位作者 薛文通 刘海杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第3期179-185,共7页
利用CaCl_(2)电解水(CaCl_(2)electrolyzedwater,CEW)浸泡绿豆后使其发芽,研究CEW对绿豆芽的保鲜效果及作用机制。结果表明,25 mmol/L CaCl_(2)浓度的电解水处理后,在贮藏5 d时,与对照组相比,其质量损失率降低,硬度和脆度约是对照组(自... 利用CaCl_(2)电解水(CaCl_(2)electrolyzedwater,CEW)浸泡绿豆后使其发芽,研究CEW对绿豆芽的保鲜效果及作用机制。结果表明,25 mmol/L CaCl_(2)浓度的电解水处理后,在贮藏5 d时,与对照组相比,其质量损失率降低,硬度和脆度约是对照组(自来水处理)的1.28倍,并且杀菌作用明显,绿豆芽表面微生物数量减少近一个对数值;低场核磁共振结果表明,绿豆芽水分状态有所改变,结合水含量增加;相对电导率、丙二醛含量和过氧化氢含量分别降低约16.5%、27.5%、36.8%,维持了细胞膜完整性,减少活性氧积累从而减轻膜脂过氧化程度。此外,CEW处理后绿豆芽贮藏期间的褐变现象得到抑制,机理与褐变底物总酚含量降低以及多酚氧化酶、过氧化物酶、苯丙氨酸解氨酶活力下降有关。由此可见,CEW处理可一定程度上延缓绿豆芽在贮藏过程中的品质劣变。 展开更多
关键词 cacl_(2)电解水 绿豆芽 贮藏 品质 机理
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CaCl_(2)替代NaCl协同海藻酸钠对虾糜凝胶特性的影响 被引量:1
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作者 王月月 刘莹 +5 位作者 姜鹏飞 傅宝尚 祁立波 王利民 葛静慧 尚珊 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第2期32-40,共9页
为减少虾糜中NaCl的添加量,同时提高其凝胶特性,本研究通过测定3D打印效果、凝胶特性、质构特性、流变学性质、蛋白质二级结构和分子化学作用力等指标,在相同离子强度下,探究不同替代量的CaCl_(2)协同海藻酸钠(sodium alginate,SA)对虾... 为减少虾糜中NaCl的添加量,同时提高其凝胶特性,本研究通过测定3D打印效果、凝胶特性、质构特性、流变学性质、蛋白质二级结构和分子化学作用力等指标,在相同离子强度下,探究不同替代量的CaCl_(2)协同海藻酸钠(sodium alginate,SA)对虾糜蛋白结构和凝胶特性的影响。结果表明,在CaCl_(2)-虾糜体系中,随着CaCl_(2)质量分数(0%~0.5%)的增加,虾糜凝胶的硬度、凝胶强度、β-折叠相对含量和氢键含量显著上升(P<0.05),而凝胶持水力呈现逐渐减小的趋势(P<0.05),3D打印支撑性变差。高浓度的CaCl_(2)(质量分数0.5%)会使蛋白出现过度聚集,不利于形成良好的凝胶结构,导致凝胶持水性降低。添加SA提高了虾糜凝胶的持水性。蛋白质二级结构结合化学作用力结果表明,在SA-虾糜体系中,CaCl_(2)的替代对蛋白二级结构无显著影响,但可以提高虾糜凝胶的氢键含量和疏水相互作用,促进凝胶网络形成,改善虾糜凝胶品质。以上结果表明CaCl_(2)替代协同SA能够提高虾糜的凝胶特性与品质,研究结果可为低盐虾糜类产品的研发提供参考。 展开更多
关键词 虾糜 cacl_(2) 海藻酸钠 凝胶特性 化学作用力
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