Impacts of Exogenous Calcium and Calcium Inhibitor on Fruit Cracking of Apricot

Calcium nitrate and EGTA（ calcium inhibitor） were sprayed on Dafeng Apricot during young fruit period. The results showed that calcium（ Ca） spraying during young fruit period increased Ca and VCcontents in the fruit,improved SOD and POD activities,and declined K content,K/Ca and the occurrence of fruit cracking. When spraying calcium inhibitor during young fruit period,it aggravated fruit cracking.

欧李果实发育过程中钙与有机酸含量的变化及相关性分析

【目的】探讨欧李果实发育过程中不同形态钙及有机酸代谢的变化及二者之间的关系,以期为解析欧李果实钙素吸收积累机制及进一步研究调控提供理论依据。【方法】以内蒙古地区高钙和低钙两种钙素水平欧李果实为试材,比较研究果实发育成熟过程中不同形态钙以及有机酸代谢相关指标的变化,并进行相关性分析。【结果】(1)在果实发育成熟过程中,两种钙素水平欧李果实中水溶性钙含量表现为先降后升,整体为上升趋势;总钙、果胶钙、磷酸钙和草酸钙含量均表现为先升后降,整体为下降趋势;残渣钙含量表现为持续下降。(2)两种钙素水平欧李果实中苹果酸脱氢酶(NAD-MDH)活性、苹果酸含量及有机酸总量的变化一致,均表现为先升后降,在硬熟期达到最高值,整体呈明显上升趋势,且以上三者活性或含量均表现为低钙果实高于高钙果实;苹果酸酶(NADP-ME)活性整体表现为下降;柠檬酸含量表现为先升后降,在硬核期达到最高值,整体呈下降趋势,且高钙果实中柠檬酸含量高于低钙果实。(3)相关性分析表明,两种钙素水平欧李果实中NAD-MDH活性、苹果酸含量、有机酸总量与水溶性钙含量均呈极显著正相关,与其他组分钙及总钙含量均呈不同程度的负相关;NADP-ME活性和柠檬酸含量与水溶性钙含量均呈显著或极显著负相关,与其他组分钙及总钙含量均呈不同程度的正相关。【结论】在欧李果实发育成熟过程中钙素积累与有机酸代谢有关,苹果酸是欧李果实中主要的有机酸,苹果酸合成代谢增强有利于水溶性钙含量的增加,柠檬酸含量增加则趋向于促进非水溶性钙类果胶钙、磷酸钙和草酸钙的积累。

叶面喷施硅肥和钙肥对北京市设施春茬番茄生产与裂果预防效果的影响

京郊设施春茬番茄栽培后期裂果比较常见,为筛选出减少番茄裂果的发生的不同的肥料配施方式,开展了喷施硅肥和钙肥对番茄生长、产量、预防裂果的影响研究。结果表明:喷施2 mmol·L^(-1)硅酸钠水溶液+30 g·L^(-1)氨基酸钙液的处理(T4),不仅促进了番茄生长,株高和茎粗都较对照显著提高,而且对提升番茄产量和防治裂果的效果显著,其中产量较对照提高22.39%,番茄裂果率较对照降低4.58%。T4处理的番茄可溶性固形物含量显著提高,硬度有所提升,果实钙含量显著增加。综上,喷施2 mmol·L^(-1)硅酸钠水溶液+30 g·L^(-1)氨基酸钙的处理,不仅能够促进番茄生长,而且可以提高番茄产量,改善番茄品质,增加果实硬度,降低果实裂果率,可作为北京市设施春茬番茄防治裂果的选择途径。

采前喷施不同种类钙肥对枸杞鲜果留树期及采后品质的影响

以4年生宁杞7号枸杞植株为试材,在枸杞变色期分别喷施钙离子浓度为0.1%的醋酸钙、氯化钙、硝酸钙、葡萄糖螯合钙4种钙肥,通过对枸杞果实留树期和采后贮藏期间果实数量、硬度、果柄拉力、可溶性固形物、腐烂率和腐烂指数的变化进行分析,探究了钙肥在枸杞留树保鲜中的应用效果,以及采前喷施钙肥对枸杞采后耐储性能的影响。结果表明,在枸杞变色期喷施氯化钙、硝酸钙和醋酸钙可以降低枸杞果实落果率、延长留树期;4种钙肥处理均能显著增加留树期果实硬度,其中氯化钙和葡萄糖螯合钙处理的效果最显著。采前喷施葡萄糖螯合钙和醋酸钙处理能有效降低枸杞鲜果采后贮藏期腐烂率和腐烂指数。该研究为今后枸杞采用留树保鲜方式的选择提供了科学依据。

钙果复合果浆的功能成分及其减肥降脂作用

目的:枸杞、沙棘和钙果是我国北方特有的食药同源食物,为了深层次开发3种果实的营养成分,以钙果原浆(纯度100%)、沙棘原浆(纯度100%)、枸杞原浆(纯度100%)3种原料,按照体积比2∶1.5∶1调配混合,制成一款酸甜可口的钙果复合果浆,探究其功能成分及减肥作用。方法:采用电感耦合等离子体质谱法测定复合果浆的微量元素,采用高相液相色谱法测定维生素和类胡萝卜素,液相色谱-质谱联用法测定多酚类化合物和有机酸类化合物。建立肥胖小鼠模型,探究复合果浆对肥胖小鼠的减肥作用。结果表明,复合果浆富含多种功能成分,其中,钙含量为(73.671±4.918)μg/L,维生素B_(2)含量为(503.333±2.054)ng/mg,芦丁含量为(8.345±0.091)μg/mL。与模型组相比,剂量组经复合果浆干预后,小鼠体质量明显下降,甘油三酯含量显著降低(P<0.05)。结论:复合果浆对肥胖小鼠具有显著改善作用,本研究为钙果复合果浆的营养保健作用提供了数据支撑,并为预防肥胖提供了一种新的营养干预方法。

外源钙和硅对‘瑞阳’苹果钙含量和果实品质的影响

旨在探究生长期叶面喷施钙、硅和钙+硅对‘瑞阳’苹果果实品质、总钙含量、钙组分含量和组成比例的影响,为生产上科学补钙,改善‘瑞阳’苹果果实品质提供科学依据。以5 a生‘瑞阳’为试验材料,分别喷施清水、氯化钙、硝酸钙、糖醇钙、硅、氯化钙+硅、硝酸钙+硅、糖醇钙+硅,在幼果期每隔15 d喷施1次,共喷2次;在果实膨大期每隔20 d喷施1次,共喷2次;在果实成熟期喷施1次;生长期共计喷施5次。于花后120 d采样,测定果实单果质量、横纵径、果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸、果皮色泽等果实品质指标,以及果实总钙含量和不同钙组分含量和所占比例。结果表明,钙、硅和钙+硅处理均可以提高果实总钙含量,且钙+硅处理的效果优于钙或硅处理,其中糖醇钙+硅处理的总钙含量最高。各处理均能提高果实中的水溶性钙、果胶酸钙以及草酸钙含量和比例,降低磷酸钙的含量和比例。果实中总钙与钙组分中水溶性钙、果胶酸钙和草酸钙含量呈正相关,且它们均与磷酸钙在含量呈负相关。在提升果实品质方面,糖醇钙+硅的处理效果最好,与对照相比,在单果质量、硬度、可溶性固形物、固酸比和a*均显著提高4.73%、20.29%、13.11%、37.33%和24.77%,可滴定酸显著降低17.65%。总钙、水溶性钙、果胶酸钙和草酸钙含量与单果质量、果实硬度、可溶性固形物含量和固酸比显著相关,而磷酸钙与果实品质的相关性与此相反。生产中建议可以通过喷施糖醇钙和硅来提高果实钙含量,改变钙组分含量和比例,改善‘瑞阳’苹果果实品质。

喷施糖醇钙和乳酸钙对‘蜜脆’苹果生理及品质的影响

为探究糖醇钙和乳酸钙在‘蜜脆’苹果生长过程中对其生理及品质的影响。本实验以‘蜜脆’苹果为试材,在其生长期间喷施不同浓度糖醇钙和乳酸钙,以清水为对照,测定和分析不同处理对苹果生长发育指标、果实品质以及苦痘病发病率的影响。结果表明,与对照相比,喷施适量钙肥总体上促进叶片生长,提高了苹果SPAD含量、净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs),降低了叶片胞间CO_(2)浓度(Ci),显著增加了POD、SOD、CAT和Ca^(2+)-ATPase活性,提高了果实的单果质量、可溶性固形物,降低了果实可滴定酸含量,可促进果实着色,减少苦痘病的发生。因此,喷施不同浓度糖醇钙和乳酸钙,可提高‘蜜脆’苹果的单果重及果实品质,其中以乳酸钙1000倍效果最好。

两种催花剂处理对“台农4号”菠萝催花效果的影响

针对生产上“台农4号”菠萝诱导催花通常采用电石处理2~3次,操作复杂,且不利于绿色安全生产,采用植物生长调节剂乙烯利进行“台农4号”菠萝诱导催花处理,测定比较不同浓度乙烯利和电石处理的结果性状和果实内外品质。结果表明,“台农4号”菠萝对乙烯利催花较敏感,较低浓度(30 mg/kg)乙烯利处理的抽蕾率可以达到99%以上,而高浓度(960 mg/kg和480 mg/kg)乙烯利和电石处理的平均单果质量无显著性差异,均在1.08 kg以上,低浓度(240、30 mg/kg)乙烯利处理的单果质量较低。在果实外观方面,480、960 mg/kg乙烯利催花处理的圆筒果率显著高于其他处理,均超过94%,较1.25%电石灌心2次处理高32%,说明高浓度乙烯利处理可以显著提高圆筒果率。在果实内在品质方面,乙烯利催花处理的维生素C含量、总糖含量、糖酸比、可溶性固形物含量显著高于电石催花处理。相关性分析表明,乙烯利催花处理浓度与果实维生素C含量、总糖含量、糖酸比和可溶性固形物呈极显著正相关,而与柠檬酸含量呈极显著负相关。综合来看,“台农4号”菠萝采用960 mg/kg乙烯利(40%乙烯利水剂500倍液)+0.2%尿素灌心催花处理效果较佳,抽蕾率99.69%,圆筒果率99.38%,平均单果质量1.22 kg,维生素C 40.45 mg/100 g,可溶性固形物17.93%,总糖17.84%,柠檬酸0.61%,糖酸比29.51,建议生产上可替代电石催花。

蓝莓叶面喷钙对果实短期贮藏品质的影响

为提高蓝莓果实品质,延长采后贮藏期,以蓝莓品种奥尼尔为试验材料,研究不同浓度无机钙和有机螯合钙对蓝莓果实贮藏品质的影响,明确蓝莓叶面喷施钙肥的种类、浓度及时期。结果表明,幼果期+转色期+成熟期叶面喷钙处理,果实成熟时硬度最大、可溶性固形物含量最高。相比对照(喷施清水),不同钙处理均增加了果实单果重,降低采后失重率。采后贮藏8 d,0.9 g/L EDTA螯合钙处理的蓝莓果实硬度显著高于对照,0.3 g/L氨基酸螯合钙处理的蓝莓果实花青素含量最高。幼果期+转色期+成熟期叶面喷钙有利于蓝莓贮藏,有机螯合钙对蓝莓内在品质的提高效果优于无机钙。

外源赤霉素、氨基酸钙处理对‘明日见’柑橘裂果的影响

探索外源赤霉素与氨基酸钙对柑橘果实裂果的影响,为防止‘明日见’柑橘裂果提供理论依据和实践措施。以红橘为基础砧高换5年生‘明日见’柑橘为试验材料,选取生长势、负载量一致的27株树,分别在花后60、75、90 d进行外源赤霉素、氨基酸钙处理,从花后100 d开始采样,每隔15 d采样一次,共采样5次。对果皮细胞超微结构进行观察,对果实外观品质、裂果率、细胞壁物质含量、3种不同类型果胶含量(水溶性果胶、离子结合性果胶、共价结合型果胶)、半乳糖醛酸含量、纤维素和半纤维素含量、木质素含量进行测定,并利用方差分析进行综合评价。水溶性果胶含量随果实生长发育先升高后降低,裂果高峰期含量高于其他时期,且受赤霉素影响较大。离子结合性果胶、共价结合型果胶、纤维素含量随果实生长发育先降低后升高,裂果高峰期含量低于其他时期,离子结合性果胶含量变化受外源钙影响较大。不同处理在不同时期的半纤维素、木质素含量差异不显著。果皮中不同类型果胶的含量变化是‘明日见’裂果的主要因素,外源喷施赤霉素与氨基酸钙能显著降低裂果率。赤霉素与氨基酸钙通过影响果皮中不同类型的果胶含量增强抗裂果能力,赤霉素的处理效果优于外源钙,能更有效地防止‘明日见’裂果的发生。

喷施不同钙肥对‘蜜脆’苹果生理生化特性及果实品质的影响

【目的】探究不同钙肥对‘蜜脆’苹果生长发育以及果实品质的影响,筛选出效果佳的钙肥,为苹果合理施用钙肥提供理论依据。【方法】以10年生‘蜜脆’苹果为试材,在幼果期和果实膨大期分别喷施清水(对照)、糖醇钙、流体螯合钙、氨基酸钙、硝酸铵钙、乳酸钙,研究不同钙肥对苹果叶片的光合作用,营养元素(N、P、K和Ca)含量,酶(POD和CAT)活性,果实品质以及苦痘病发病率的影响。【结果】与对照相比,喷施钙肥总体上显著提高了苹果叶片净光合速率(P_(n))、蒸腾速率(T_(r))、气孔导度(G_(s)),降低了叶片胞间CO_(2)浓度(C_(i)),显著增加了叶片中N、P、K和Ca元素的含量以及POD和CAT活性,提高了果实的单果质量、可溶性固形物、维生素C含量,降低了果实可滴定酸含量,促进了果实着色,减少了苦痘病的发生。其中氨基酸钙处理苹果叶片生理生化指标及果实品质总体最优,其次为乳酸钙和糖醇钙处理,再次为流体螯合钙和硝酸铵钙处理。【结论】喷施钙肥可明显改善‘蜜脆’苹果光合作用和果实品质,其中喷施氨基酸钙的效果最佳。

东北高寒地区3个品系钙果生长及品质研究

为研究钙果在东北高寒地区的栽培表现,分别对引进的3个品系钙果生长性状和果实营养成分等指标进行综合分析。结果表明,各品系在栽培后的生长性状存在差异,钙果4号株高、地径以及生长量明显优于其他2个品系。虽然钙果4号、6号品种总糖含量相同,但6号品种蛋白质、钙、钾含量也相对较高,总酸含量明显低于其他品种,所以钙果6号为更适宜鲜食品种。3个品系钙果均有在东北高寒地区推广栽培的潜质,但钙果4号为东北高寒地区最适栽培品种。该研究为今后推广栽培及钙果深加工等方面研究提供技术参考。

叶施外源钙对人参果植株生长及果实品质的影响

【目的】研究叶施外源钙对人参果植株生长及果实品质形成的影响,探明人参果生长所需最佳外源钙浓度。【方法】以‘绿源1号’人参果为试材,在伸蔓期、开花坐果期、第一穗果膨大期及果实成熟期分别使用5,10,15和20 mmol/L的CaCl_(2)水溶液进行叶面喷施,并以喷施清水为对照(CK),测定人参果植株生长指标及产量、叶片光合色素含量、果实品质指标和矿质元素含量,研究喷施不同浓度CaCl_(2)对人参果植株生长及果实品质的影响。【结果】与CK相比,在一定浓度范围(5~15 mmol/L)内随CaCl_(2)叶施浓度增加,其对人参果株高、基径、叶厚、叶片数量的促进作用逐渐增强,但超出适宜范围(>15 mmol/L)后,CaCl_(2)对植株生长的促进作用减弱。叶施15 mmol/L CaCl_(2)对人参果果实的增产效应最显著,单果质量、单株果数、单株产量较CK分别增加23.02%,157.14%和235.26%。人参果叶片光合色素含量随着CaCl_(2)施用浓度的增加而逐步提高,在20 mmol/L时光合色素提升效果最佳。在15 mmol/L CaCl_(2)处理下,果肉厚度(2.17 cm)和果实硬度(3.80 kg/cm 2)达到最佳,果实贮藏性能得到有效改善,且此浓度下果实品质显著提升,可溶性糖、Vc、可溶性蛋白和可溶性固形物含量较CK分别增加22.96%,24.64%,38.71%和86.28%;可滴定酸、脂肪含量随CaCl_(2)施用浓度的增加而降低,在20 mmol/L时降幅最大。果实中硒、钙、钠、镁含量随CaCl_(2)施用浓度的增加均相应提升,但当浓度超过15 mmol/L时促进作用减弱。【结论】合理施用CaCl_(2)对人参果植株生长及果实发育有积极作用,可以提高叶片光合色素含量、促进植株生长、提高产量,且果实硬度增加使其贮藏性能得到有效提升,果实品质及矿质元素含量均有改善。综合考虑各方面因素,生产中喷施15 mmol/L CaCl_(2)对人参果的生长发育最为有利。

The Maturation and Senescence in Relation to Ca^2+,CaMContent and Ca^2+-ATPase Activity and Active OxygenMetabolism in Strawberry Fruits

The changes in content of Ca2 + and CaM, Ca2 + -ATPase activity and active oxygen metabolism during strawberry (Fragaria ananassa Duch. cv. Chunxing) fruits maturation and senescence were investigated in this study. The results showed that the soluble Ca2+ content and SOD activity in fruits tended to decline and O2 production rate to increase, the Ca2 + -ATPase activity peaked at first and then declined during fruits maturation and senescence. There were the highest CaM content at white stage in preharvest fruits and at marked senescence stage in postharvest ones. The above biochemical changes in fruits stored at low temperature (4℃)were slower than those stored at normal temperature(25℃). Thus, it indicated that the stimulation of calcium messenger system and accumulation of active oxygen free radical were closely related to fruits maturation and senescence.

^(60)Co-γ辐照蓝莓钙形态和亚细胞钙分布对果实硬度的影响

为了确定辐照处理后钙形态和亚细胞钙分布变化对冷藏蓝莓果实硬度的影响,本研究采用0.5、1.5、2.5 kGy辐照剂量处理蓝丰蓝莓,以未辐照处理为对照(CK),研究不同辐照剂量对果实硬度、果肉总Ca含量、不同溶解性Ca含量和Ca在亚细胞分布的影响,以及上述指标与冷藏蓝莓果实硬度的相关性。结果表明,0.5 kGy辐照处理对冷藏蓝莓果实钙的溶解性及其在亚细胞的分布没有影响,1.5和2.5 kGy辐照处理能够使蓝莓果实水溶性Ca含量升高,HCl溶性Ca和HAc溶性Ca含量下降,促进细胞器Ca^(2+)流向细胞质,并在冷藏期间逐渐向NaCl溶性Ca转变,被细胞壁吸附且累积,其中1.5 kGy辐照引起的钙形态和亚细胞钙分布变化与冷藏蓝莓果实硬度无关,但2.5 kGy辐照处理能够有效促进胞内Ca^(2+)向细胞壁迁移,对冷藏蓝莓果实硬度产生积极影响。本研究结果为蓝莓辐照保鲜研究提供了新思路。

钙锌配施对不同番茄品种果实品质的影响

为了明确钙锌配施对不同番茄品种生长发育和果实品质的影响,以浙樱粉1号、苹果型小番茄(黄)、韩国牛奶樱和台湾紫罗兰4个番茄品种为试材,设6个处理:叶面喷施蒸馏水(T1),叶面喷施5 g/L CaCl_(2)(T2)、叶面喷施10 g/L CaCl_(2)(T3)、基施锌肥0.1 g/L+叶面喷施蒸馏水(T4)、基施锌肥0.1 g/L+叶面喷施5 g/L CaCl_(2)(T5)、基施锌肥0.1 g/L+叶面喷施10 g/L CaCl_(2)(T6),研究不同处理对不同番茄品种果实生长特性和品质的影响,并对不同处理番茄果实品质进行主成分分析。结果表明,钙锌配施可以提高番茄单果质量,T5与T2处理相比,浙樱粉1号、苹果型小番茄(黄)和韩国牛奶樱的单果质量分别升高20.60%、51.16%和36.38%;T6与T3处理相比,浙樱粉1号、韩国牛奶樱和台湾紫罗兰的单果质量分别升高35.65%、43.94%和0.65%。同时,钙锌配施能够提高可溶性固形物、维生素C、总酚、类黄酮、可溶性蛋白和可溶性糖含量,其中T5与T2处理相比,浙樱粉1号果实的可溶性固形物、维生素C、总酚、类黄酮、可溶性蛋白和可溶性糖含量均显著升高,分别为16.56%、5.06%、33.85%、39.09%、32.46%和19.54%;T6与T3处理相比,台湾紫罗兰果实的可溶性固形物、维生素C、总酚、类黄酮和可溶性蛋白含量均有所升高,分别为8.61%、1.78%、10.85%、16.13%和120.79%。主成分分析计算结果显示,不同处理番茄果实综合评价排名为T5>T6>T4>T2>T3>T1。综上所述,钙锌配施提高了番茄果实的单果质量及可溶性固形物、维生素C、总酚、类黄酮、可溶性蛋白和可溶性糖含量,其中T5处理的效果最好。

喷施调环酸钙和断根对3年生嘎拉苹果枝条生长和果实品质的影响

以3年生嘎拉苹果为试材,在盛花期,落花期或落花后7、14 d分别喷施200 mg/L调环酸钙、断根和断根+喷施200 mg/L调环酸钙,比较了各处理新梢长度、长中短枝数量、枝条花序数量和果实品质。结果表明:与对照相比,其余各处理新梢长度均减小,中短枝比例均增加,盛花期断根+喷施调环酸钙处理新梢长度比对照减少46.20%,落花后7 d断根+喷施调环酸钙处理长中短枝比例达1∶0.47∶1.78;与对照相比,其余各处理果实的亮度和红色度均增加,落花期断根+喷施调环酸钙处理果实亮度最高,红色度仅次于盛花期喷施调环酸钙处理;除盛花期喷施调环酸钙处理外,其他处理单果重比对照增加0.78%~45.65%;与对照相比,其余各处理果形指数提高;除盛花期断根处理外,其他处理果实可溶性固形物含量和固酸比均高于对照;落花期和落花后7、14 d,断根处理果肉硬度、脆度和细度均降低,和落花后7 d断根+喷施调环酸钙处理果肉脆度和细度均高于其他处理。综上所述,控梢能够减小新梢长度,增加中短枝比例,提高果实亮度,促进果实着色,提高果形指数,以落花后7 d断根+喷施调环酸钙处理效果较好。

喷施外源钙对骏枣裂果和相关生理特性及显微结构的影响

【目的】探究不同钙制剂处理对骏枣果皮裂果率、细胞壁物质、细胞壁降解酶及显微结构的影响。【方法】以12年生骏枣为试验材料,在幼果期果实叶面喷施不同钙制剂(200、400、800倍液CaCl_(2);1000倍液有机钙),对果皮细胞壁组分及相关降解酶活性、组织结构进行分析研究。【结果】不同喷钙处理均显著降低了裂果率;减缓了细胞壁中纤维素及原果胶的分解速度;显著降低了细胞壁中果胶酶及纤维素酶活性;减少了水溶性果胶及共价结合型果胶的含量。在裂果高发期,不同钙制剂处理与对照相比裂果率分别降低48.4%、42.3%、19.2%和46.1%;果胶酶活性比对照分别低20.4%、43.4%、42.1%和33.2%;水溶性果胶含量与对照相比分别降低21.7%、39.9%、39.7%和35.1%;离子结合型果胶含量与对照相比分别增加32.9%、15.6%、10.1%和11.8%;共价结合型果胶含量与对照相比分别增加38.4%、20.6%、7.3%、18.6%;纤维素酶活性与对照相比分别降低32.2%、22.5%、24.3%和23.1%;纤维素含量与对照相比分别增加31.5%、112.9%、119.1%和83.3%。不同的喷钙处理增加了果皮角质层、表皮细胞及亚表皮细胞厚度,使果皮角质层保持完整,减少龟裂的发生及减少果肉细胞中的空腔数。【结论】在骏枣果实成熟的过程中,纤维素酶、果胶酶和水溶性果胶含量的增加加速了纤维素和原果胶快速降解,加剧了裂果的发生,而在幼果期喷施钙肥可以降低纤维素酶、果胶酶的活性,增加果实纤维素、离子结合型果胶及共价结合型果胶含量;喷钙处理可以增加果皮角质层厚度,使果皮硬度及弹性增加,减少裂果的发生。在果实幼果期喷钙可以作为减少骏枣裂果的重要措施。

喷施不同钙硼肥对口感型番茄裂果和品质的影响

【目的】筛选合适的外源钙硼肥,提高番茄果实的商品率。【方法】以京彩6号番茄为材料,在番茄坐果期叶面喷施氯化钙(5 g/L)、硼砂(1 g/L)、氯化钙(5 g/L)+硼砂(1 g/L)、安米达寡糖钙镁硼(1000倍)、澳袋尔液体硼(1000倍)、国光四高(1000倍)、鱼力钙硼(500倍)、施保康海藻钙镁硼(1000倍)、立美农,统计番茄裂果率,测定营养品质和矿质元素含量。【结果】结果表明喷施外源钙硼肥可降低番茄的裂果率,但对果实硬度影响不大,其中喷施施保康海藻钙镁硼(1000倍)和澳袋尔液体硼(1000倍)效果最好。外源喷施钙硼肥可以提高番茄果实中钙的含量,从在一定程度上提高番茄果实的品质,氯化钙(5 g/L)对番茄品质提升最明显,可显著提高番茄果实含糖量、糖酸比及维生素C含量,降低可滴定酸含量,提高番茄口感。喷施钙硼肥后,果实中Ca、B元素含量与对照相比有所增加,这可能是降低裂果率的主要原因。【结论】外源喷施过磷酸钙(立美农)可以提高番茄果实中Na、Fe、Zn、Mn含量,但对番茄品质并无显著性的提高。