热回收通风系统在犊牛舍的应用效果分析

为减少冷应激对犊牛健康的影响,降低冬季犊牛养殖中通风与保温的矛盾,该研究在新疆地区对牛舍热回收通风系统的通风效果及热回收性能进行了评价。试验舍采用2套相同的热回收通风系统进行通风,对照舍自然通风。试验结果表明:热回收通风系统可使舍外进入舍内的新鲜空气温度平均提高10.15℃,日均CO2和NH3浓度分别显著降低173.15和0.63 mg/m3(P<0.05)。2套系统共可为试验舍提供通风量1097.83 m3/h,送风管小孔出风口的平均风速为2.45 m/s,风管始末端风速分别为2.76和2.34 m/s。该系统的热回收效率为76.17%,能效比为3.1。该系统可以保证良好舍内环境和较高的能量回收效率,缓解冬季犊牛生产中通风与保温的矛盾。

寒区温室型犊牛舍的设计与应用效果

为了给寒区犊牛提供适宜的生存环境,该文设计并建造了一种温室型犊牛舍。以传统犊牛舍为对照,对其温热环境和空气质量进行了测定和评价。结果表明:在舍外平均气温为-17.3℃、相对湿度为68%的条件下,犊牛岛休息区、温室型犊牛舍和传统犊牛舍内的平均气温分别为0.9、-0.7和-4.5℃,平均相对湿度分别为65%、59%和95%,平均内表面温度分别为5.7、0.8和-5.9℃;温室型犊牛舍和传统犊牛舍的CO2质量浓度分别为2441和3096mg/m3,NH3质量浓度分别为0和3.9mg/m3,1～60d犊牛的发病率分别为33.33%和71.43%,1～60d犊牛的死亡率分别为0和28.57%。温室型犊牛舍外围护结构保温隔热性能的提高、通风换气系统的完善、犊牛岛休息区的设置,缓解了寒区犊牛舍冬季保温与通风换气的矛盾,为犊牛创造了更加舒适的生存环境,该研究为高产奶牛的培育奠定了基础。

寒区犊牛岛的设计及使用效果初探

为了提高寒区犊牛的健康水平和成活率,试验设计了一种适用于寒区的犊牛岛,在气温-28.6℃条件下对温热环境和空气质量进行了监测。结果表明:犊牛岛采食休息区和运动区的平均气温分别为-1.0℃和-5.2℃,相对湿度分别为89.3%和81.5%,二氧化碳浓度分别为7 324,6 751 mg/m3。说明犊牛岛外围护结构的保温隔热能力仍需加强,通风换气系统仍需进一步完善。

北疆某规模化奶牛场犊牛感冒发病情况分析

研究旨在了解北疆某规模化奶牛场2020—2022年6月的犊牛感冒发病情况及诱发犊牛感冒的主要风险因素。试验通过整理该牛场2020—2022年6月的犊牛感冒临床病例记录及其背景调查,初步统计分析主要相关风险因素。结果显示,该奶牛场2020年、2021年以及2022年(1~6月)犊牛感冒的发病率分别为16.09%(65/404)、10.96%(49/447)和8.34%(15/180)。2021年春、冬两季的犊牛感冒发病头数低于2020年春、冬季,2022年春、夏两季的犊牛感冒发病头数低于2020年、2021年。2020—2022年6月期间饲养于犊牛岛的1~4周龄的犊牛在春、冬两季的感冒发病头数稍多于同饲养阶段的其他两季,饲养于半开放式牛棚的犊牛在夏季的感冒发病头数明显多于其他季节,饲养于犊牛岛的0~1周龄的犊牛在不同季节的感冒发病头数均低于其他饲养阶段牛群。研究表明,该奶牛场2020—2022年6月犊牛感冒发病情况虽有好转趋势,但经初步分析认为仍存在犊牛饲养密度较大、转群适应期犊牛保健不规范等主要风险因素,可能诱发犊牛感冒。

新疆石河子地区寒冷季节犊牛腹泻病因调查与分析

为了掌握石河子地区规模奶牛场荷斯坦犊牛寒冷季节腹泻的情况,课题组选择了6个场2月龄以内的1135头犊牛进行调查,分别从犊牛饲喂的生活环境、发病情况和血液、粪便生化指标等四个方面进行了初步探索研究。经调查：2013年10月~2014年5月（寒冷季节）,犊牛腹泻发病率为28.63%（325/1135）,淘汰率12.31%（40/325）。该期间,发病犊牛数占全年发病数的96.15%（325/338）;其中12、1和2月份间发病率最高,发病数占总发病数的79.69%（259/325）,1月份犊牛发病数占总发病数的32.30%（105/325）;发病犊牛中,饲养管理性腹泻占26.46%（86/325）,传染性腹泻占73.54%（239/325）。与健康犊牛比较,腹泻犊牛血糖指标显著降低（P〈0.01）,血钾指标显著升高（P〈0.05）,粪便成分中钠、钾、氯、钙、镁等离子含量显著升高（P〈0.01）。

寒冷季节犊牛补饲试验研究

牦牛是青海省特有的牲畜动物,也是当地畜牧养殖产业的基础,是农牧民群众重要的生产生活资料。在传统放牧养殖模式下,冬春季节青绿饲料供给不足,无法满足牦牛的营养需求,很容易造成牦牛营养缺乏,身体逐渐消瘦,抵抗能力下降,甚至会引发严重的死亡。在冬季通过向牦牛提供一定量的精饲料,能有效弥补青绿饲料供给不足所造成的营养失衡,确保牦牛健康生长。为进一步验证寒冷季节补饲对犊牛生长发育的影响,于2019年12月—2020年4月开展补饲试验,试验结果显示通过向犊牛提供适量的精饲料,有利于增加犊牛的体重。试验组牦牛犊牛增重为10.66 kg,增重率为27.18%,试验组与对照组相比增重7.66 kg,增重率为18.14%。同时通过补充适量的精饲料,还能改善犊牛的体高、体长和胸围,对促进犊牛生长发育能力有很大帮助。

宁夏银川地区哺乳期犊牛舍环境因子监测

为研究犊牛舍环境的季节性变化,选取宁夏银川地区有代表性建筑类型的犊牛舍,对四季舍内的环境温度、相对湿度、风速以及二氧化碳、氨气的浓度进行测定。结果显示,犊牛舍内温度范围为-25.6~42.3℃,舍内平均湿度为7.1%~90.3%,舍内风速范围为0~6.77 m/s,氨气浓度范围为0~1.9 mg/m^(3),二氧化碳浓度范围为182~942 mg/m^(3);12个月中犊牛出现中度热应激累计34 d,轻度热应激累计55 d;7月20日犊牛舍24 h均处于热应激状态,其中9 h处于中度热应激状态,15 h处于轻度热应激状态;12个月中犊牛舍二氧化碳超标天数为18 d;冬季平均温度为-12℃,犊牛处于不利于生长的冷应激状态。研究表明,宁夏银川地区哺乳期犊牛夏季热应激强度大,冬季冷应激较为普遍,舍内风速过大,二氧化碳浓度超标。建议牛场考虑夏季增加防暑减温措施,冬季增加保暖措施,加强舍内通风换气,以减少有害气体产生,合理调配日粮配方,提高犊牛生产性能。

无磷保水剂对冷鲜犊牛肉保水性及嫩度的影响

以犊牛肉为研究对象,失水率、持水力为评鉴指标,采用U12(124)均匀实验设计优化无磷保水剂复合配比,结合衬垫托盘包装,对冷鲜犊牛肉保水性及嫩度进行研究,结果表明:无磷保水剂最佳配比为:乳酸钠0.2%、醋酸钠1%、氯化钠0.25%、壳聚糖0.8%。该保水剂对冷鲜犊牛肉具有明显的保水嫩化作用,使冷鲜犊牛肉失水率降低41.4%,持水力提高8.79%,剪切力降低至2.90 kg(P<0.05)。