牛凝乳酶原基因在大肠杆菌中的表达

以Tac为启动子构建了牛凝乳酶原B基因表达质粒pTaAC,转化大肠杆菌JM105,对数生长期加入0.1mmol/L IPTG能明显诱导凝乳酸原的产生。基因表达除受IPTG的影响外,也受温度的调节控制。在30℃培养,IPTG存在时,凝乳酶原产量极低;在42℃无IPTG的条件下,基因也能表达。按电泳扫描计算凝乳酶原蛋白占细胞可溶性总蛋白量的12—19%,按ELISA法测定凝乳酸原产量为80—100mg/L,经变性、复性及酸化有活性的凝乳酶产量为14—20mg/L。