离蕊金花茶矿质元素测定分析

以离蕊金花茶为研究对象,对矿质元素Mn、Fe、Cu、Ca、Mg、K含量进行测定,比较离蕊金花茶与其他金花茶差异,并运用主成分分析方法建立质量评价体系模型,比较各种金花茶矿质元素质量。结果表明,各研究中金花茶矿质元素含量差异很大。离蕊金花茶各矿质元素含量较高。在离蕊金花茶花朵中所测的矿质元素含量中,K元素含量最高,分别为60.31g/kg和59.92g/kg,其次为Mg(10.38,10.54g/kg)、Ca(1.52,1.49 g/kg),Fe含量最低,分别为0.84g/kg和0.76g/kg。其余研究中,同样是K元素含量最高,Fe含量最低,但是中间含量元素顺序不一致。金花茶矿质元素质量评价指标之间相对独立又密切相关,Ca和Fe、K和Mg含量之间呈极显著正相关;Mn和Mg、Mn和K含量之间呈显著正相关;Mn和Fe、Cu和Ca,Fe和Cu、K、Mg,Cu和Ca、K、Mg,Ca和K、Mg间呈负相关,但不显著;未发现元素间呈现不显著正相关。离蕊金花茶矿质元素含量高,质量好,有很高的利用价值。研究结果为离蕊金花茶花茶开发利用提供依据和指导。