Synthesis and Characterization of Phenyl Camellia oleifera Seed Oil Ester Plasticizing PVC

Plasticizers are essential additives in the processing of polyvinyl chloride(PVC),with phthalate plasticizers being widely used.However,these conventional plasticizers have been shown to be harmful to human health and environmentally unfriendly,necessitating the exploration of eco-friendly bio-based alternatives.In this study,Camellia oleifera seed oil,a specialty resource in China,was utilized as a raw material and reacted with 4,4′-Methylenebis(N,N-diglycidylaniline)(AG-80)to synthesize Phenyl Camellia seed Oil Ester(PCSOE).PCSOE was employed as a plasticizer to prepare modified PVC films with varying concentrations,with the conventional plasticizer dioctyl phthalate(DOP)serving as a control.Experimental results demonstrate that PSCOE-plasticized PVC films exhibit enhanced hydrophilicity,tensile strength,and thermal stability compared to DOP-modified PVC films.The contact angle of PSCOE-plasticized PVC films ranges from 66.26°to 78.48°,which is generally lower than the contact angle of DOP-modified PVC films at 78.40°,indicating improved hydrophilicity due to the modification with PCSOE.The tensile strength of PSCOE-plasticized PVC films ranges from 17.73 to 20.17 MPa,all surpassing the value of 16.41 MPa for DOP-modified PVC films.Moreover,the temperatures corresponding to 5%,10%,and 50%weight loss for PVC samples modified with PCSOE are higher than those for DOP.Hence,PCSOE presents a viable alternative to DOP as a plasticizer for PVC materials.

Plasticizing Effect of Camellia oleifera Seed-Oil-Based Plasticizer on PVC Material Modification

In this study,as the plasticizer,Camellia oleifera seed-oil-based cyclohexyl ester(COSOCE)was prepared by the reaction of cyclohexene oxide and refined C.oleifera seed oil(RCOSO)obtained by acidification hydrolysis after saponification.In addition,the structure of the target product was confirmed by Fourier transform infrared(FTIR)spectroscopy,nuclear magnetic resonance(NMR)spectroscopy,and Raman spectroscopy.COSOCE was used as plasticizer-modified polyvinyl chloride(PVC)membranes.The structure of the COSOCE-modified PVC membranes were characterized by Raman spectroscopy and scanning electron microscopy(SEM).The properties of the COSOCE-modified PVC membrane were characterized by contact angle measurements,universal testing machine,thermogravimetric analysis(TGA),and differential scanning calorimetry(DSC).The results revealed that(1)The COSOCE-modified PVC membranes exhibit a good microscopic morphology.Combined with energy-dispersive X-ray spectroscopy(EDS)and contact angle measurement results,the COSOCE-modified PVC membranes are confirmed to be a hydrophilic material.(2)The modified PVC membrane with 60%COSOCE exhibited the best mechanical properties.The tensile strength reached 23.56±2.94 MPa.(3)COSOCE-modified PVC material exhibited better thermal stability,with a loss rate of less than 75%at the end of the first decomposition stage.Compared with that of the dioctyl-phthalate(DOP)-modified PVC membrane,the initial decomposition temperature of PVC was increased by 1.17°C–8.17°C,and the residual rate was increased by 0.67%–5.75%.The carbon–carbon double bond in the COSOCE molecular structure can remove the free radicals generated during the degradation of PVC material and slow down the decomposition rate of PVC.In addition,the double bond can be cross-linked partially with the PVC molecular chain containing the conjugated polyene structure,thereby increasing the movement resistance of the PVC molecular chain segment.Hence,COSOCE can replace DOP as a PVC plasticizer.

Changes in PAH and 3-MCPDE contents at the various stages of Camellia oleifera seed oil refining

Objectives:Polycyclic aromatic hydrocarbons(PAHs)and 3-monochloropropane-1,2-diol ester(3-MCPDE)were studied in camellia oil.It is important to study the changes in the content of PAHs and 3-MCPDE at different refining stages(from crude oil to the final refined oil product)to elucidate the influence of the refining procedures on their change.Materials and methods:The PAHs and 3-MCPDE in camellia oil from different refining stages(from crude oil to the product)of a plant were analyzed by gas chromatography–mass spectrometry and calculated by the internal standard method.Results:The overall PAH content was(79.64±2.43)μg/kg in crude camellia oil.After refining treatment,the PAH content decreased to(18.75±0.55)μg/kg.The 3-MCPDE content increased during the refining process from 0 mg/kg in the crude oil to 4.62 mg/kg in the refined oil product.Conclusions:This is the first study to simultaneously monitor changes in both PAH and 3-MCPDE contents during the production of camellia oil.These results confirmed the effectiveness of the refining method on PAH removal and the increase in 3-MCPDE at high temperature.It is suggested that novel processing methods or refining parameters need further optimization to decrease the overall concentrations of PAHs and 3-MCPDE in camellia oil.

Processing technology of Camellia oleifera seed

Camellia oleifera industry plays a key role in the safety of edible oils in China,and its seed has great potential for comprehensive utilization.This review mainly introduced processing technology of Camellia seed,which included pretreatment,extraction,and high value utilization.The comprehensive utilization and nutritional value of Camellia seed were discussed.Microwave is the best pretreatment method,and shelling technology can improve oil yield.Cold pressing technology was widely accepted and aqueous enzymatic method had wide prospects.Comprehensive utilization technology of Camellia oleifera cake mainly focused on saponin extracting.In the future,processing technology of Camellia seed will be further developed in the direction of improving comprehensive utilization rate to meet new consumption demand.

10t/d双螺杆榨油机压榨油茶籽的工艺研究

为提高油茶籽油的品质,减少传统油茶籽制油工艺对油茶籽油的营养成分损失,对日处理10t双螺杆榨油机压榨油茶籽的工艺进行了研究。结果表明,最佳工艺条件为:油茶籽经过分级处理后入榨油茶仁水分控制在9%、油茶仁中含壳控制在8%时,压榨饼中残油率为2.49%,且产品符合一级油的国家标准。与市场上销售的油茶籽油相比,通过本工艺获得的油茶籽油中α-生育酚的保留率更高,从而进一步提高油茶籽油的营养价值,可为我国油茶籽油的高值化加工提供了技术参考。

影响油茶籽油品质的因素分析

油茶籽油属于高品质的烹饪食用油,还是一种新型的天然植物油。其营养价值丰富,且有益于人体健康,在世界范围内受到了广泛的研究与关注。然而,油茶籽油的品质受其品种特性、栽培方式、土壤性质、管理措施、加工工艺、海拔高度等诸多因素的影响,使油茶籽油的理化指标和成分含量等发生变化,因此有必要研究影响其品质的因素。本文对影响油茶籽油品质的因素,如产地、预处理方式、加工工艺、贮藏方式等进行了综合评述。

鲜油茶果快速制油工艺研究

为提高油茶果的制油效率,对传统油茶果制油工艺进行改进,采用先整果压破果壳再鼓风加热进行干燥达到蒲、壳与仁分离,得到的油茶籽仁经破碎烘干后进行压榨制油,经冷冻过滤得到成品油。对油茶籽仁烘干工艺条件和压榨工艺条件进行优化,以常温过滤为对照,对成品油的品质进行测定并考察了其在45℃储存18个月的稳定性。结果表明:油茶果干燥采用先压破果壳再鼓风加热可节约爆蒲(果壳炸开)时间0.5 h;油茶籽仁最佳烘干条件为烘干温度140℃,油茶籽仁颗粒直径6~8 mm,采用鼓风干燥;油茶籽仁含水率和油茶籽壳添加量对出油率有明显的影响,在添加30%油茶籽壳条件下,当含水率为3%时,出油率最高;油茶籽原油采用冷冻过滤得到的成品油的酸值(KOH)、过氧化值和苯并芘含量分别为0.6 mg/g、0.2 g/100 g和3μg/kg,符合食品安全国家标准要求,且储存稳定性优于常温过滤。该工艺节约了油茶果制油时间,提高了出油率和成品油的储存稳定性,可实现油茶籽油的快速制备。

油茶籽油中高油酸植物油掺假的快速检测方法验证

目的:采用GB/T5539—2008山茶油纯度试验方法验证油茶籽油中的高油酸植物油掺假情况。方法:以3个纯茶油和9个高油酸植物油建立0%、10%、20%、30%、50%、100%6个掺假梯度的掺假模型,采用GB/T5539—2008山茶油纯度试验法对模型进行测试,根据结果所显示颜色由浅及深赋予0~5六个得分等级,分析测试结果和规律。结论:山茶油纯度试验法适用于高油酸植物油的掺假检测适用,且随着掺假浓度的提高,结果所赋得分值越高,结果随之呈现梯度变化。该法对植物油检测的灵敏度存在差异性,高油酸菜籽油的灵敏性最高,高油酸葵花籽油的灵敏性最低。该研究为油茶籽油中高油酸植物油的掺假研究提供了一定的参考。

近红外光谱技术快速定量油茶籽含油率及脂肪酸组成

【目的】利用近红外光谱技术构建定量预测模型,及时获得油茶重要的经济性状指标并进行评价,以简便快速、绿色安全而又准确地测定大批量油茶样品的含油率和脂肪酸组成,为油茶良种选育提供数据基础和依据。【方法】用气相色谱法测定100份油茶样品的含油率(Oil content,OC)及棕榈油酸(Palmitoleic acid,POA)、棕榈酸(Palmitic Acid,PA)、硬脂酸(Stearic acid,SA)、油酸(Oleic acid,OA)、亚油酸(Linoleic acid,LOA)、亚麻酸(α-Linolenic acid,ALA)、不饱和脂肪酸(Unsaturated fat acid,USFA)、饱和脂肪酸(Saturated fat acid,SFA)的含量水平,并作为试验测定值。对其中90份样本用近红外光谱技术,采用漫反射扫描方式,采集经过粉碎处理的油茶样品光谱,光谱序列通过光谱残差和特征残差结合的方法进行优化预处理,对光谱数据进行标准归一化,并结合导数法方法处理,结合偏最小二乘法建立油茶样品含油率和主要脂肪酸组成的定量预测模型。另外10份样本作为模型的外部验证。【结果】构建的油茶籽粉OC、PA、POA、SA、OA、LOA、ALA、USFA和SFA近红外光谱定量模型,建模集回归系数(RC)和验证集回归系数(RP)均在0.69以上,其中OC和LOA均达到0.90以上,模型效果较好。9个定量模型中效果最差的为SA,RC和RP分别为0.7028和06917。各指标定量分析模型中建模均方根误差(SEC)和验证均方根误差(SEP)的比值在0.80~1.26之间,其中ALA和USFA的SEC/SEP比值最接近1,分别为0.99和1.00,其定量模型较佳。油茶样品脂肪酸组成模型SEC/SEP比值的相对偏差在0.034~0.220,说明构建的定量模型结果很好。【结论】近红外光谱技术能实现快速、绿色安全和准确评价油茶样品的含油率和主要脂肪酸组成,用所构建的定量模型测定油茶籽粉的含油率和脂肪酸组成含量结果误差小,有较好的预测效果,在加快油茶等木本油料树种的良种选育方面具有很好的应用前景。

油茶鲜果预处理方式对低温压榨油茶籽油品质的影响

为更多地保留活性成分,提高油茶籽油品质,研究了油茶鲜果6种不同预处理方式(剥壳-摊晒、直接摊晒、堆沤-摊晒、剥壳-烘干、直接烘干、堆沤-烘干)对油茶籽主要成分以及低温压榨油茶籽油中3种理化指标(酸值、过氧化值、多环芳烃)和4种微量活性成分(维生素E、维生素K_(1)、角鲨烯、多酚)的影响。结果表明:油茶鲜果预处理方式对油茶籽主要成分(脂肪、蛋白质、淀粉)影响不大;6种不同预处理方式对低温压榨油茶籽油的理化指标和微量活性成分均有一定的影响,其中剥壳-烘干处理油茶鲜果在油茶籽油的酸值、多环芳烃、维生素E、角鲨烯指标上较其他预处理方式存在一定优势。综上,采用剥壳-烘干对油茶鲜果进行预处理,可在一定程度上提高油茶籽油品质。

水酶法提取的油茶籽油品质及稳定性分析

本文以水酶法提取油茶籽油(SMSC)为研究对象,通过酸价、过氧化值及结构等探究其理化组成,并与市售溶剂法(RJSC)和热压法(RYSC)提取的油茶籽油进行对比分析,此外还探究了其稳定性。研究发现,与RJSC和RYSC相比,SMSC品质较好,酸价、水分及挥发物及过氧化物含量达到一级质量标准,分别为0.84 mg/g、0.10%、0.02 g/100 g,碘值达87.46 g/100 g,维生素E含量为10.57 mg/100 g、角鲨烯含量为5.63 mg/g。脂肪酸组成相近,SMSC中饱和脂肪酸含量为10.83%,油酸含量为79.70%,亚油酸含量为8.60%。紫外光谱和红外光谱分析表明,提取方式对油茶籽油官能团无明显影响,油茶籽油中含有较高含量醛基及不饱和键,符合脂肪酸链的特征。历时五个月的稳定性试验表明,SMSC稳定性受抗氧化剂及温度的影响,-20℃条件下的油茶籽油最为稳定,酸价增幅为1.52 mg/g,过氧化值增幅为0.07 g/100 g。综上,油茶籽油具有良好的营养品质及贮藏稳定性。

汉中地区6个本地油茶品种茶籽油的品质分析与综合评价

以汉中地区本地6个油茶品种为材料,通过测定油茶籽表型性状、脂肪酸成分及理化性指标,采用隶属函数法对6个油茶品种品质进行综合评价。结果表明,不同品种油茶表型性状变异系数为6.02%~31.19%,表型变异丰富;油酸是主要的不饱和脂肪酸,平均含量在85%以上,17号油茶籽油的亚油酸含量最高,为6.50%;油酸的变异系数最小(1.29%),稳定性最高,棕榈酸的变异系数最大(12.72%),最不稳定;油酸与亚油酸之间呈现显著负相关关系(-0.816,P<0.05);17号油茶籽油的酸价、碘值、过氧化值最低,油茶籽油新鲜且稳定最强;6个油茶品种茶籽油的品质排序为17号>4号>5号>27号>30号>3号。该研究结果为汉中地区油茶优良品种选育和推广种植提供了重要依据。

基于UPLC-MS/MS的油茶种仁成分差异分析及其油脂抗氧化活性研究

为研究油茶种仁的主要代谢成分,分析高州油茶和普通油茶内种仁成分差异,比较2种油茶种仁油脂的抗氧化活性。采用超高效液相色谱-串联质谱广泛靶向代谢组技术,通过聚类分析、样本相关性分析和正交偏最小二乘判别分析等方法,比较相同生境下高州油茶和普通油茶内种仁的代谢物质成分的异同,最后以索氏提取法提取种仁油脂,比较油脂抗氧化活性差异。结果表明:从2种油茶种仁中共检出11类536种代谢物,其中高州油茶种仁特有代谢物25种,普通油茶种仁特有代谢物16种。2种油茶种仁筛选得到差异代谢物197种,占总代谢物的36.75%,其中高州油茶种仁相对普通油茶种仁有103种代谢物含量较高,占总差异代谢物52.28%,94种成分含量较低,占总差异代谢物47.72%;197种差异代谢物主要分布在20条代谢途径中,前4条通路分别是黄酮生物合成通路、苯丙烷生物合成通路、酪氨酸代谢通路和花青素生物合成通路。两种油茶种仁油脂的抗氧化活性:高州油茶茶籽油的DPPH自由基清除率在油脂质量浓度大于6.0 mg/mL时略高于普通油茶,且当油脂质量浓度超过0.4 mg/mL时,高州油茶茶油的羟基清除率略高于普通油茶。高州油茶种仁含有丰富的黄酮类和酚酸类化合物,且脂质的种类与含量比普通油茶种仁丰富。油茶种仁的代谢物差异可能是影响两种茶油成分、抗氧化活性不同的关键因素。

信阳茶油提取工艺优化及脂肪酸组成分析

该文以信阳新县地区油茶籽为原料,采用超声波辅助有机溶剂法提取信阳地区油茶籽油,利用气相色谱技术对油茶籽油进行脂肪酸组成分析。选取液料比、超声时间、超声温度、超声功率为自变量,以得油率为评定指标,在单因素试验的基础上进行响应面法优化试验。结果显示,液料比、超声功率对信阳茶油提取影响极显著,提取最佳工艺条件为液料比19∶1(mL/g)、超声功率200 W、超声时间63 min、超声温度60℃,该条件下得油率为39.14%。提取的油茶籽油中共鉴定出11种脂肪酸,其中饱和脂肪酸5种,占总脂肪酸9.98%;不饱和脂肪酸6种,占总脂肪酸90.02%。脂肪酸组成中油酸含量高达80.3%。

超高效液相色谱—大气压化学电离—飞行时间质谱法测定油茶籽油中的3种甾醇

目的:为准确测定油茶籽油中的β-谷甾醇、菜籽甾醇、菜油甾醇含量。方法:建立超高效液相色谱—四极杆/飞行时间质谱测定方法。样品以6-酮胆甾烷醇为内标物,50 mL乙醇加热回流提取30 min,离心分层后,样液经Xbridge BEH C_(18)(100 mm×4.6 mm,2.5μm)色谱柱洗脱分离,大气压化学电离源(APCI)电离和正离子模式分析测试。结果:3种甾醇在0.1~10.0 mg/L的质量浓度范围内具有良好的线性关系,相关系数R^(2)均大于0.9992,本底值0.5,1.0,2.0,10.0倍添加水平的回收率为84.5%~99.5%,相对标准偏差(RSDs)为3.92%~7.44%,方法检出限均为1.0 mg/kg,方法定量限为3.0 mg/kg。结论:该方法操作简单、溶剂消耗少且环保、回收率及重现性好,可用于准确测定油茶籽油中的3种甾醇。

花椒风味油茶籽油制备及挥发性物质分析

目的:为改善油茶籽油的特殊气味,以油茶籽油和花椒为原料开发花椒风味油茶籽油。方法:研究不同工艺条件下花椒风味油茶籽油的过氧化值、酸价、脂肪酸组成和气味变化。结果:当料液比(m花椒∶m油茶籽油)为10∶100、煎炸温度为180℃、煎炸时间为5 min时,制备所得样品的酸价为0.400 7 mg/g、过氧化值为0.030 4 g/100 g、羟基-β-山椒素含量为2.225 mg/g,料液比对花椒风味油茶籽油的主要脂肪酸含量影响较小;油茶籽油和花椒风味油含有油茶籽油的关键风味物质(E)-2-辛烯醛和庚醛。结论:花椒风味油茶籽油具备花椒油的特殊风味物质芳樟醇和柠檬烯,可有效改变油茶籽油的风味。

水酶法油茶籽油的抗氧化剂筛选

采用Schaal烘箱加速氧化法对比研究4种抗氧化剂及其浓度对油茶籽毛油氧化稳定性的影响,并利用油脂氧化稳定性分析仪测定4种抗氧化剂及其浓度对油样的氧化诱导期的影响。在此基础上,将添加最佳抗氧化剂的油茶籽毛油与空白组(油茶籽毛油)及市售油茶籽油作对比,进行高温连续加热实验并测定油样过氧化值、酸价、p-茴香胺值。结果表明,0.2 g/kg的叔丁基对苯二酚(TBHQ)抗氧化效果最佳,诱导期最长,为22.76 h, 0.2 g/kg的茶多酚棕榈酸酯的抗氧化效果次之,诱导期为15.65 h,但从抗氧化剂的安全性考虑,最终选择茶多酚棕榈酸酯为最佳抗氧化剂。高温连续加热的结果表明,0.2 g/kg的茶多酚棕榈酸酯可有效提高水酶法制备的油茶籽毛油的品质。

不同制油工艺对油茶籽油品质的影响

为研究不同制油工艺对油茶籽油品质的影响,分别采用热榨法、冷榨法、水酶法及超临界CO_(2)流体萃取法4种制油工艺制备油茶籽油,并对其脂肪酸组成、微量成分、抗氧化能力进行测定与分析。结果表明,不同方法制备的油茶籽油脂肪酸组成接近,其中水酶法制备的油茶籽油中总生育酚、总甾醇含量最高分别为258.83 mg·kg^(-1)、2686.77 mg·kg^(-1),同时水酶法还具有较好的抗氧化能力。本研究为不同工艺制备油茶籽油的品质提供了参考依据。

不同储藏条件下油茶籽油质量指标及营养指标变化研究

研究油茶籽油在不同温度、气体、抗氧化剂条件下的储藏效果,测定储藏期间过氧化值、酸价、维生素E和角鲨烯4个指标在试验中的变化规律。结果表明,过氧化值、酸价在不同条件下随储藏时间的延长而增加,维生素E、角鲨烯含量在不同条件下随储藏时间的延长而减少,但油茶籽油在15℃、充氮、添加TBHQ抗氧化剂条件下的指标值变化最小,茶油品质劣变较缓慢。

油茶籽毛油中多酚类物质对自由基的清除作用

油茶籽油具有重要的保健功能和药效功能。通过油茶籽毛油中多酚类物质对不同种自由基清除的活性作用研究，其结果表明，油茶籽毛油中多酚类物质对羟基自由基和超氧阴离子自由基有良好的清除作用，加入多酚样品的质量浓度在0．53—7．29μg／mL范围内，对羟基自由基的清除率高达65．21％以上；不同极性的多酚类物质清除效果不同，极性大的多酚类物质其总抗氧化能力较弱，对自由基的清除能力较强，为开发功能性油脂提供理论依据。