乌榄果实挥发性化学成分的GC-MS分析

采用水蒸气蒸馏法对乌榄果实挥发油进行提取,运用毛细管气相色谱-质谱联用法结合计算机检索对乌榄果实挥发油进行成分分析和鉴定,经毛细管色谱分离出43个峰,共确认了其中41种化合物,所鉴定化合物的含量占全油的97.8%。用气相色谱面积归一化法测定了各组分的相对百分含量。其化学成分主要为:1-甲基-2-(1-甲乙基)苯、D-柠檬烯、α-侧柏烯、α-蒎烯、己酸、己醛、石竹烯、氧化石竹烯、1-戊醇、1-己醇、β-水芹烯、古巴烯、α-蛇麻烯、2-戊基-呋喃、壬醛、杜松烯、(-)-斯帕苏烯醇和[1R-1α,4aβ,8aα]-十氢-1,4a-二甲基-7-(1-甲基乙缩醛基)-1-萘醇,以上十六种化合物占其挥发油总量的85.88%。

乌榄叶不同提取物对大鼠离体心脏的影响

目的探讨乌榄叶对大鼠离体心脏作用的最佳活性提取部位。方法建立Langendorff离体心脏灌流模型,采用加入羧甲基纤维素钠制备非水提取物乳剂的方法,通过动脉套管分别给予乌榄叶水提取物、乌榄叶乙醇提取物、乌榄叶正丁醇提取物及乌榄叶石油醚提取物,记录给药后10min内的心率、冠脉流量及心肌收缩力,以确定乌榄叶对心脏影响的最佳活性提取部位。结果乌榄叶水提取物能够降低离体心脏的心率、增加冠脉流量及减弱心肌收缩力,而其他提取物均无此作用。结论乌榄叶水提取物是乌榄叶对心脏影响的最佳活性提取部位。

麻辣乌榄复合调味酱的研制

对以乌榄为主要原料的麻辣乌榄复合调味酱生产工艺进行了研究。通过正交试验优化配方,结果表明产品的最佳配方为:乌榄21.0%、豆瓣酱8.4%、辣椒粉2.52%、花椒粉2.94%、白糖2.1%、柠檬酸0.80%、花生油16%、食盐8%、水43%、黄原胶0.1%。文章为开发利用乌榄资源,提高乌榄的附加值提供了参考。

乌榄叶水提取物对大鼠离体心脏缺血再灌注损伤的保护作用

目的:明确乌榄叶水提取物对大鼠离体心脏缺血再灌注损伤的保护作用。方法:采用Langendorff离体心脏灌流术,结扎冠脉左前降支35 min,分别复灌10 min和50 min制备不同程度缺血再灌注损伤模型。用乌榄叶水提物制备灌流液对离体心脏进行灌注并观察:(1)乌榄叶水提物预处理对正常离体心脏功能的影响;(2)乌榄叶水提物预处理10 min后制备缺血再灌注模型,观察:(1)左心室功能及冠脉流量;(2)室颤或室速发生率;(3)冠脉流出液中肌酸激酶及乳酸脱氢酶活性;(4)缺血再灌注损伤的病理变化。结果:乌榄叶水提取物可有效提高正常左心室功能,且可有效降低不同程度再灌注损伤引起的左室LVEDP及+dp/dtmax的变化,提高心脏顺应性,降低室颤或室速的发生率,并抑制冠脉流出液中肌酸激酶及乳酸脱氢酶活性以及缺血再灌注引起的心肌病变。结论:乌榄叶水提取物对大鼠离体心脏缺血再灌注损伤具有保护作用。

乌榄仁油的理化性质与脂肪酸组成分析

目的研究乌榄仁油的理化性质与脂肪酸组成。方法测定乌榄仁的基本成分,用不同温度压榨乌榄仁得到乌榄仁油,测定其理化性质,对样品进行甲酯化处理后,采用气相色谱-质谱联用法测定脂肪酸的组成。结果乌榄仁的含油量较高(65.71%),其各项理化指标符合国家相关规定,随着压榨温度升高,其色泽加深,气味更加愉悦;脂肪酸组成共有10种,主要成分为棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸,不饱和脂肪酸总量为63.47%~67.15%,随着压榨温度升高,脂肪酸成分均无显著性差异,与其他油脂脂肪酸的对比发现其亚油酸含量高。结论乌榄仁的含油量高,油脂的脂肪酸成分好,亚油酸含量略有优势,具有开发前景。

乌榄叶挥发油提取工艺优选及化学成分分析

目的筛选水蒸气蒸馏法提取乌榄叶挥发油的最佳工艺,分析挥发油化学成分组成。方法以得油率为指标,药材粉碎度、溶剂体积、蒸馏时间为考察因素,采用正交试验设计优选提取工艺;采用气相色谱-质谱联用进行挥发油化学成分分析。结果最佳水蒸气蒸馏法工艺为乌榄叶粗粉,加8倍量水,蒸馏8 h。乌榄叶挥发油中鉴定出27个化合物,占其总质谱峰的100%。结论优化的乌榄叶挥发油提取工艺可重复,提取得率高,可用于其挥发油的提取。挥发油的主要化学成分类别为萜烯类,含量最高为α-蒎烯(56.96%)。