Canola菜籽粕在猪营养上的研究进展

Canola菜籽粕是Canola油菜籽榨油后的副产物，其营养价值一直存在争议，早期研究显示菜籽粕中存在抗营养因子（ANF），特别是硫代葡萄糖甙，导致将其添加到猪日粮中会有负面影响，因此虽然菜籽粕已经用于猪饲料很长时间了，但是它的添加水平仍然受到限制。通过基因改良推出的Canola油菜籽，抗营养因子的含量明显降低，另外通过改进油菜籽榨油加工工艺，也能够使菜籽粕对非反刍动物具有更优良的营养价值。因此本文目的是综述Canola菜籽粕在猪营养上的应用最新研究、影响其使用的限制因素，以及克服这些限制因素的对策。本文首先回顾了菜籽粕的发展历史。