以柠条为主要基质栽培食用菌的配方筛选研究

以宁夏荒漠草原的柠条粉碎料为试材,以柠条粉占78%(A)、68%(B)和58%(C)的3种不同培养基为主料,以不添加和添加10%、20%玉米芯配制栽培料,研究了不同培养料配方对平菇、金针菇、黑木耳生物学转化率的影响,以期筛选柠条作为主要基质的适宜比例。结果表明:3种蘑菇都能够在以柠条粉为主料的培养基中正常生长并形成子实体,平菇、金针菇、黑木耳的生物学转化率分别达64.9%、62.5%和42.9%,但同种类蘑菇不同配方的生物学转化率有差别,在栽培的3种蘑菇中,生物学转化率由大到小的配方顺序均为C>B>A,而且差异显著;同时,在生物学转化率最高的C配方中,产量高低顺序是:平菇>金针菇>黑木耳。这说明在以柠条为主要基质的栽培料中添加一定比例的玉米芯,可以提高菌种的生长速度,缩短生产周期,提高生物学转化率与产量;在相同的配方中,平菇的生物学转化率显著高于其它蘑菇,因此柠条占58%、玉米芯占20%的C配方可作为最优栽培方案。