加勒比松树皮中原花青素的提取工艺研究

系统研究了以加勒比松树皮为原料提取原花青素的方法及工艺条件。研究对比了常规溶剂浸提、超声波提取及微波辅助提取等方法对原花青素提取得率的影响。实验结果表明,溶剂浸提采用70%乙醇溶液时原花青素的得率最高。在3种提取方法中,超声波提取法和微波辅助提取法提取效果较优。前者能在短时间内取得较高的提取得率,而后者需进一步延长微波辅助作用后溶剂浸提的时间才能达到较好的提取效果。超声波提取法的适宜提取条件为:提取温度50℃,功率100W,料液比1∶11,提取时间1.5h;微波辅助提取法的适宜提取条件为:功率200W,微波处理时间30s,料液比1∶11,提取温度50℃,提取时间6h。在上述条件下原花青素得率分别为7.47%和7.69%。