番木瓜籽油抗氧化和降血脂作用的实验研究

目的:研究番木瓜籽油抗氧化和降血脂的药理活性。方法:以超氧化物歧化酶活力做为评价抗氧化的指标;通过喂食高脂饲料的方法建立高血脂症小鼠模型,将受试样品分别以高、中、低三个浓度剂量给高血脂小鼠灌胃,空白组和高血脂模型组灌胃蒸馏水,连续灌胃30d后,摘眼球取血,进行总胆固醇浓度的测定。结果:木瓜籽油具有显著的抗氧化作用,且浓度在试验范围内与抗氧化性呈正相关;木瓜籽油对小鼠的体重增加无明显影响;与高脂模型组比较,木瓜籽油能够显著降低高血脂小鼠血清总胆固醇的含量,高剂量组作用尤其明显(P<0.05)。结论:木瓜籽乙醇提取物有明显的抗氧化、降血脂作用。

番木瓜籽中总甾醇的含量测定

目的:采用分光光度法测定木瓜籽中总甾醇的含量。方法:以β-谷甾醇为对照品,乙酸酐-硫酸显色,在703nm测定吸光度,计算木瓜籽中总甾醇的含量。结果:β-谷甾醇在0.15～1.12mg范围内,浓度与吸光度呈现良好线性关系,回归方程为Y=0.536 7 X+0.001 1,相关系数R=0.999 9,平均加样回收率为97.41%,RSD=1.82%(n=9)。结论:该方法简便、快速、准确,可用于木瓜籽的质量控制。