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板栗叶片POD动力学研究 被引量：2
1
作者 时忠杰 胡哲森 +1 位作者 李荣生 陈和明 《福建林学院学报》 CSCD 北大核心 2003年第1期25-28,共4页
研究板栗叶片的POD动力学特性,结果表明,板栗叶片POD的最适温度为38℃,最适pH为4.6,最适H2O2浓度为0.1%,Km值为128.17mmol/L,Vmax值为281.68U/(s·gFW).硫脲和亚硫酸氢钠对POD活性具有一定的抑制作用,而氯化钙和硝酸钾对POD活性具... 研究板栗叶片的POD动力学特性,结果表明,板栗叶片POD的最适温度为38℃,最适pH为4.6,最适H2O2浓度为0.1%,Km值为128.17mmol/L,Vmax值为281.68U/(s·gFW).硫脲和亚硫酸氢钠对POD活性具有一定的抑制作用,而氯化钙和硝酸钾对POD活性具有一定的激活作用. 展开更多
关键词 板栗 POD 动力学 KM VMAX 过氧化物酶
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