决明子的开发利用现状及发展趋势

决明子是一种营养丰富的食药两用的原料,广泛分布于在全国大部分地区。大量研究证实,决明子不仅含有许多药用成分,同时还含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等,具有清肝火、祛风湿、益肾明目、抗氧化、降血压、降血脂等多种功能。近年来,保健食品日益受到人们的重视,一些药食同源的物质也作为生产原料用于保健食品的开发,决明子就是其中之一。本文介绍了决明子及其化学成分,综述了决明子的药理作用,及其在食品行业中加工利用的情况,以期为决明子加工产业的健康快速发展提供参考。

复方降血脂丸质量标准研究

目的建立复方降血脂丸的质量标准。方法对方中丹参、决明子、何首乌、山楂等进行薄层色谱(TLC)鉴别;采用高效液相色谱(HPLC)法对方中君药决明子所含药效成分大黄酚进行含量测定。结果 TLC法斑点显色清晰,重复性、分离度均较好;大黄酚质量浓度在1.91~122.28μg/mL范围内与峰面积线性关系良好,r=0.999 6(n=7);平均加样回收率为108.01%,RSD为1.16%(n=6)。结论该研究中确立的定性、定量检测方法简便易行,重复性好,结果准确可靠,可用于复方降血脂丸的质量控制。

决明子中矿质元素的测定分析

将实验样品决明子利用干式灰化法进行处理,运用电感耦合等离子体发射光谱法定量分析测定了样品中的矿质元素。研究结果表明,样品中11种元素的含量由高到低依次为:Ca>K>Mg>Fe>Al>Na>Zn>Sr>Mn>Cr>Cu。各元素中Ca的含量最高,为41151.653μg·g-1;Cu的含量最低,为6.690μg·g-1。11种元素的RSD值在4.29%~9.96%之间。研究结果为决明子的进一步研发提供了理论依据。

毛竹林下苦参和决明幼苗光合作用光响应模型比较

[目的]探讨苦参和决明对不同立竹密度毛竹林下光环境的适应规律,为毛竹林下苦参和决明的复合经营提供理论参考。[方法]以毛竹林下种子播种的固氮植物苦参和决明幼苗为试验材料,选择立地条件和经营水平一致,立竹密度为低(1 600±200株·hm-2)、中(2 400±200株·hm-2)、高(3 200±200株·hm-2)3种试验毛竹林,采用直角双曲线模型、非直角双曲线模型、直角双曲线修正模型和指数模型4种光合响应模型拟合。[结果]表明:在不同立竹密度的毛竹林下,苦参和决明拟合的均方误差(MSE)、平均绝对误差(MAE)值均是直角双曲线修正模型最小,直角双曲线模型最大,MSE、MAE预测值也是直角双曲线模型大于直角双曲线修正模型;4种模型拟合的苦参和决明的初始量子效率(α)、最大净光合速率(Pnmax)、暗呼吸速率(Rd)、光补偿点(LCP)存在差异,苦参和决明在不同立竹密度的毛竹林下4种模型拟合的α值均不同,Pnmax、Rd、LCP总体上是直角双曲线模型最大,直角双曲线修正模型较小,并且只有直角双曲线修正模型可以直接计算出光饱和点(LSP);在一定的光强范围内,除直角双曲线模型外,其余3种模型拟合的苦参和决明净光合速率(Pn)随着光强的增强而增加,但光强超过光饱和点(LSP)后,净光合速率(Pn)随着光强的增强而降低,且不同立竹密度的毛竹林下苦参和决明4种光响应拟合模型的决定系数R2值均是直角双曲线修正模型最大。[结论]不同立竹密度毛竹林下苦参和决明的光响应曲线用直角双曲线修正模型拟合更精确。

4种海藻提取液对决明子种子萌发及生长的影响

以经济海藻的低价值尾水菜为材料来源,常见高价值中药种子决明子为研究对象,探讨不同质量分数(0.05%,0.10%,0.20%,0.40%)的4种海藻(海带、紫菜、裙带菜、龙须菜)提取液对决明子种子发芽势、发芽指数、活力指数、发芽率以及幼苗的鲜质量、株高、叶绿素等指标的影响。结果表明,不同海藻提取液处理对决明子种子萌发及幼苗生长影响不同。随着海藻提取液质量分数的增高,决明子种子萌发指数呈现先增高后降低的趋势;质量分数为0.05%~0.20%的海藻提取液促进种子萌发效果较好。紫菜提取液对于促进决明子种子萌发效果最好,而海带提取液能够显著提高决明子幼苗的株高和根长。

决明子、丹参、苦丁茶、绞股蓝不同组分配伍的降血脂作用

目的:研究复方Ⅰ(决明子、丹参、苦丁茶配伍),复方Ⅱ(决明子、丹参、绞股蓝配伍)对实验性高脂血症小鼠血脂及抗氧化能力的影响,并对两个不同配伍在降血脂作用中所产生的协同作用进行比较。方法:将50只雄性昆明种小鼠随机分为正常组、高脂模型组、阳性组、复方Ⅰ组及复方Ⅱ组,每组10只。除正常对照组用常规饲料喂养外,其余4组均以高脂饲料喂养4周,建立实验性高脂血症小鼠模型。正常组和高脂模型组ig给予相应体积的蒸馏水,阳性组给予辛伐他汀片(7 mg·kg-1),复方Ⅰ组给予决明子、丹参、苦丁茶提取物(相当于生药决明子1 596 mg·kg-1,丹参197 mg·kg-1,苦丁茶230 mg·kg-1)。复方Ⅱ组给予决明子、丹参、绞股蓝提取物(相当于生药决明子1 596 mg·kg-1,丹参197 mg·kg-1,绞股蓝648 mg·kg-1)。连续ig给药4周,观察两种配伍对小鼠体重、血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)和丙二醛(MDA)的含量以及对超氧化物歧化酶(SOD)活力的影响,并对肝、肾、脾等脏器进行病理学检查。结果:与模型组相比,两个配伍组均能显著降低高脂血症小鼠血TC(5.24±1.09,5.53±1.03)mmol·L-1,TG(0.85±0.10,0.89±0.07)mmol·L-1,MDA(14.30±1.87,15.65±1.78)nmol·L-1含量(P<0.01),明显升高血清中HDL-C(3.47±0.36,3.34±0.25)mmol·L-1含量,SOD(107.71±7.74,104.87±6.42)U·mL-1活力(P<0.01),其中复方I降低TC,MDA含量作用较明显。结论:两个配伍组均有辅助降血脂功能,增强机体抗氧化能力及保肝作用,复方Ⅰ作用更明显。

决明子对家蚕静止代谢率与寿命的关联性研究

目的:呼吸代谢是能量支出的一部分,也是动物营养物质利用与分配的基础,若个体能量支出增加,则可能导致寿命减少。本研究通过测定不同浓度决明子水煎液对家蚕呼吸代谢的影响,探明决明子抗衰老作用的机制。方法:实验时,取龄期相同、生长整齐的三眠蚕随机分为5组,即空白对照组,决明子水煎液0.65 g/ml(生药浓度)剂量组、0.35 g/ml剂量组、0.15 g/ml剂量组,维生素E(VE)0.0015 g/ml剂量组(阳性对照),每组30条。使用涂抹法将不同浓度药液涂抹于新鲜桑叶上,4龄期内喂食3次,5龄期内喂食6次,在五龄期末测定动物呼吸代谢及体重。结果:与对照组及维生素E对照组相比,各给药组家蚕体重有显著降低。同样,家蚕单位体重代谢率及整体代谢率在各给药组均有不同程度降低,其中决明子0.65 g/ml剂量组达到了极显著水平,分别为RMR(ml O2/g·h)=1.37±0.34,PC=0.001,RMR(ml O2/只·h)=1.86±0.46,PPC=0.004。皮尔逊相关分析结果表明,整体代谢率与体重呈现显著正相关关系r=0.275,P=0.001。单位体重代谢率与体重的相关关系不明显r=-0.030。整体代谢率(r=-0.392,P<0.001)和单位体重代谢率(r=-0.325,P<0.001)与家蚕寿命之间的关系均呈现显著负相关。结论:决明子水煎液喂食后家蚕代谢率降低,并导致寿命增加。

宁夏决明子中6种无机元素形态分析

用传统煎煮法对宁夏产决明子中钾、钙、锰、铁、铜和锌6种元素进行提取,采用火焰原子吸收光谱法对决明子各种形态中的6种元素进行测定。结果显示,决明子中6种元素在原药、渣和煎汁中总含量特征:K>Ca>Fe>Zn>Mn>Cu。方法的回收率在80.8%—115.1%之间,各元素分析方法的RSD小于3.8%。

毛竹林下苦参和决明幼苗生长和生物量分配的立竹密度效应

为明确毛竹(Phyllostachys edulis)-苦参(Sophotora flavescens)、毛竹-决明(Catsia tora)复合经营适宜的立竹密度,以立地条件和经营水平一致的3种立竹密度D1(1600±200株·hm^(-2))、D2(2400±200株·hm^(-2))、D3(3200±200株·hm^(-2))毛竹林下种植的固氮植物苦参和决明实生幼苗为试验对象,调查了不同立竹密度下苦参和决明幼苗的生长指标和生物量积累以及分配规律。结果表明:毛竹林下苦参和决明幼苗的株高、地径及叶生物量、茎生物量、豆荚生物量、根生物量、地上生物量、全株生物量均随立竹密度的增大而降低,且D1立竹密度显著高于D2、D3立竹密度;苦参幼苗叶重比、豆重比随立竹密度的增大呈"∧"型变化,根重比、根冠比呈"∨"型变化,茎重比呈持续下降趋势且D1立竹密度显著高于D2、D3立竹密度(P<0.05),除茎重比外,其他生物量比在不同立竹密度毛竹林间均无显著差异(P>0.05)。而随立竹密度的增大,决明幼苗茎重比、根重比、根冠比的变化趋势与苦参相同,而叶重比和豆重比呈持续增大趋势,且D1、D2与D3立竹密度间差异显著(P<0.05);主成分和R型因子综合评定法分析表明3种立竹密度毛竹林下苦参和决明幼苗生长和生物量分配的综合得分大小顺序为D1>D2>D3立竹密度。研究表明,立竹密度对毛竹林下苦参和决明幼苗的生长和生物量分配有重要影响,从试验毛竹林立竹密度来分析,毛竹-苦参、毛竹-决明复合经营适宜的立竹密度为D1(1600±200株·hm^(-2))。