巨菌草代料栽培食药用菌研究进展及在甘孜州的应用前景

巨菌草(Cenchrus fungigraminus)是禾本科蒺藜草属一种适应性和抗逆性较强的多年生草本植物。通过查阅文献,综述了巨菌草代料栽培食药用菌的研究进展,栽培的食用菌包括平菇、杏鲍菇、秀珍菇、香菇、茶树菇等,药用菌包括灵芝、猴头菇、牛樟芝、灰树花、木耳等;巨菌草栽培平菇、猴头菇、灵芝的基质配方筛选。巨菌草栽培食药用菌的优越性有:提高食药用菌中的必需氨基酸含量;利用巨菌草不同添加量代料栽培食药用菌,可提高食药用菌的产量和质量;可降低食药用菌灰分和重金属含量。分析认为在四川省甘孜州发展巨菌草栽培食药用菌产业能够有效地处理“菌林矛盾”,增加林农收益,巩固甘孜州作为中国长江上游环境安全的绿色生态屏障。