饲粮中添加辣椒素对产蛋后期长顺绿壳蛋鸡产蛋性能、蛋品质、卵泡发育及生殖激素水平的影响

【目的】探讨饲粮中添加不同水平辣椒素(capsaicin,CAP)对产蛋后期长顺绿壳蛋鸡产蛋性能、蛋品质、卵泡发育及生殖激素水平的影响,并估算CAP在产蛋后期蛋鸡饲粮中适宜的添加剂量。【方法】选取56周龄开产日龄相近且健康状况良好的长顺绿壳蛋鸡500只,随机分为5个处理组,每个处理10个重复,每个重复10只鸡。其中,试验Ⅰ组鸡饲喂基础饲粮(0 mg/kg CAP),试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ及Ⅴ组鸡分别饲喂在基础饲粮基础上添加100、150、200及400 mg/kg CAP的饲粮。试验期8周。试验结束后,统计蛋鸡产蛋性能和蛋品质;采集血液及卵巢组织,测定生殖器官发育指标及血清中生殖激素含量。【结果】与试验Ⅰ组相比,(1)试验Ⅱ~Ⅴ组蛋鸡试验期1~4、5~8及1~8周产蛋率及日产蛋重均显著升高,试验期1~4及1~8周蛋鸡的平均日采食量均显著升高(P<0.05)。(2)试验期第4周试验Ⅱ~Ⅴ组鸡蛋的蛋黄颜色显著提升,但试验期第8周仅试验Ⅱ、Ⅲ组鸡蛋的蛋黄颜色显著提升(P<0.05);试验期第4、8周试验Ⅱ组鸡蛋的哈氏单位显著升高,而试验期第4周试验Ⅲ组鸡蛋的哈氏单位显著升高(P<0.05)。(3)试验Ⅱ~Ⅴ组蛋鸡的卵巢、大黄卵泡及小黄卵泡的相对重均显著升高(P<0.05);试验Ⅱ~Ⅳ组蛋鸡的小黄卵泡数量及血清中促卵泡生成素、黄体生成素、孕酮及雌二醇含量均显著升高(P<0.05)。【结论】饲粮中添加CAP有利于提高产蛋后期长顺绿壳蛋鸡产蛋性能,改善蛋品质,促进蛋鸡卵泡发育,并增加生殖激素水平,且以242~281 mg/kg添加量较佳。

环境温度和饲粮金荞麦提取物对蛋鸡肝脏超微结构及线粒体抗氧化功能的影响

试验旨在研究饲粮金荞麦提取物(FDR)对不同温度条件下的长顺绿壳蛋鸡肝脏组织超微结构和线粒体抗氧化功能的影响。采用3×4的双因子完全随机试验设计,将192只鸡分为22℃常温、28℃中温和33℃高温以及4个FDR添加水平:0、200、400、800 mg/kg,共12个处理组。每个处理4个重复,每个重复4只鸡。将试验鸡只按照温度梯度分别安排到3个独立的温控鸡舍,于试验结束采集肝脏样品用于超微结构及线粒体抗氧化指标检测。结果显示:(1)33℃高温下蛋鸡肝脏组织超微结构损伤最严重,高温处理下不同浓度FDR添加肝脏组织超微结构损伤有所减轻,添加400 mg/kg组损伤程度最轻;(2)33℃环境条件下,谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和超氧化物歧化酶(SOD)活性分别下降了13%和6.1%,丙二醛(MDA)含量和蛋白质羰基(PC)含量分别上升了17.3%和13.9%,FDR添加与温度的影响呈相反趋势,环境温度和FDR两因子添加对蛋鸡GSH-Px活性、SOD活性、MDA含量和PC含量均有显著的互作影响(P <0.05);(3)饲粮中添加FDR可上调蛋鸡肝脏中Nrf2信号通路与Trx2系统相关基因m RNA表达,但差异不显著(P> 0.05),环境温度与FDR两因子的添加对蛋鸡肝脏各个基因mRNA相对表达量有显著的互作影响(P <0.05)。综上所述,蛋鸡长时间暴露在高温环境下肝脏抗氧化能力降低,饲粮中添加400 mg/kg或更高含量的金荞麦提取物可缓解高温环境下蛋鸡的肝脏组织超微结构损伤,以及提高蛋鸡肝脏线粒体抗氧化能力。

绿茶粉对长顺绿壳蛋鸡肝脏代谢组的影响

试验旨在明确绿茶粉对长顺绿壳蛋鸡肝脏小分子代谢物的影响,将36只27周龄的长顺绿壳蛋鸡随机分成2组,即1个对照组和1个试验组(GTP1.5组),每组3个重复,每个重复6只鸡。对照组饲喂基础日粮,GTP1.5组在基础日粮中添加1.5%的绿茶粉。预试期1周,正式试验期5周。结果显示,与对照组相比,GTP1.5组中共发现31种差异代谢物,其中有28种代谢物上调,有3种代谢物下调。以上差异代谢物分别属于氨基酸及其代谢物、脂肪酰类、甘油磷脂类等10大类,其中差异最大的为猪去氧胆酸(hyodeoxycholic acid)。KEGG富集分析发现11条显著富集通路,其中3条与氨基酸的合成代谢相关,4条与脂肪酸的合成代谢相关。研究表明,绿茶粉主要影响蛋鸡肝脏氨基酸及其代谢物和脂肪酸的合成代谢。添加绿茶粉可导致肝脏内猪去氧胆酸上调,并认为该现象可能与蛋鸡胆固醇调控相关。

日粮中添加绿茶粉对长顺绿壳蛋鸡抗氧化、脂质代谢及免疫性能的影响

为了解绿茶粉对长顺绿壳蛋鸡抗氧化、脂质代谢及免疫性能的影响,试验将72只27周龄长顺绿壳蛋鸡分为4组,分别为对照(T_0)组、低剂量(T_(0.5))组、中剂量(T_(1.0))组和高剂量(T_(1.5))组,每组3个重复,每个重复6只,T_0组饲喂基础日粮,T_(0.5)、T_(1.0)和T_(1.5)组分别饲喂添加0.5%、1.0%和1.5%绿茶粉的基础日粮,预试期7 d,正试期35 d。试验最后1天采集血液,分离血清,测定血清抗氧化指标[总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和丙二醛(MDA)]、血清脂质代谢指标[总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、游离脂肪酸(FFA)、极低密度脂蛋白胆固醇(VLDL)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)]、腹脂率、免疫器官指数(脾脏指数、胸腺指数和法氏囊指数)和血清免疫指标[免疫球蛋白(Ig)A、IgG和IgM]。结果表明:与T_0组相比,T_(0.5)、T_(1.0)和T_(1.5)组血清T-AOC和SOD活性极显著升高(P<0.01),T_(1.5)组血清GSH-Px活性显著升高(P<0.05),T_(1.0)和T_(1.5)组血清MDA浓度显著降低(P<0.05),其中T_(1.5)组下降最为明显;T_(0.5)、T_(1.0)和T_(1.5)组血清TC、TG、VLDL和LDL-C浓度显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01),其中T_(1.5)组下降最为明显;T_(0.5)、T_(1.0)和T_(1.5)组血清FFA和HDL-C浓度极显著升高(P<0.01),其中T_(1.5)组升高最为明显。各组间腹脂率和免疫器官指数均差异不显著(P≥0.05)。与T_0组相比,T_(0.5)、T_(1.0)和T_(1.5)组血清IgA、IgG和IgM质量浓度极显著增加(P<0.01),其中T_(1.5)组上升最为明显。说明在长顺绿壳蛋鸡日粮中添加绿茶粉可改善机体抗氧化、脂质代谢和免疫能力,在本试验条件下,绿茶粉添加量为1.5%时效果最好。

饲粮添加茶多酚对长顺绿壳蛋鸡生产性能、蛋品质、血浆抗氧化指标及输卵管形态的影响

本试验旨在研究饲粮添加茶多酚(TP)对长顺绿壳蛋鸡生产性能、蛋品质、血浆抗氧化指标及输卵管形态的影响。选用180日龄健康的长顺绿壳蛋鸡240只,随机分为3个组,每组10个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮的基础上额外添加200和400 mg/kg的TP。预试期1周,正试期8周。结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加200和400 mg/kg的TP均显著降低了1~4周蛋鸡的平均日采食量和平均蛋重(P<0.05),饲粮添加400 mg/kg的TP显著降低了5~8周蛋鸡的平均日采食量(P<0.05)。2)与对照组相比,饲粮添加400 mg/kg的TP显著提高了第4和8周鸡蛋的哈夫单位和蛋黄颜色(P<0.05),饲粮添加200 mg/kg的TP显著增加了第4和8周鸡蛋的哈夫单位(P<0.05)。3)与对照组相比,饲粮添加400 mg/kg的TP显著降低了血浆丙二醛含量(P<0.05);饲粮添加200和400 mg/kg的TP显著提高了血浆超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05),显著增加了血浆总抗氧化能力(P<0.05)。4)与对照组相比,饲粮添加400 mg/kg的TP改善了输卵管膨大部形态,显著增加了输卵管膨大部绒毛高度和绒毛宽度(P<0.05)。综上所述,饲粮添加400 mg/kg的TP降低了蛋鸡的平均蛋重和平均日采食量,提高了其抗氧化性能,对蛋品质及输卵管膨大部形态有一定的改善作用。

茶多酚对长顺绿壳蛋鸡血清脂质、蛋黄胆固醇及肝脏脂质的影响

【目的】研究茶多酚(tea polyphenols,TP)添加对长顺绿壳蛋鸡血清脂质指标、蛋清抗氧化功能、蛋黄胆固醇含量及肝脏脂质代谢的影响。【方法】选用180日龄长顺绿壳蛋鸡240羽,随机分为对照组(饲喂基础日粮)、200 mg/kg TP组和400 mg/kg TP组(分别在基础日粮的基础上添加200和400 mg/kg TP),每组10个重复,每个重复8羽,饲喂56 d后测定血清脂质、蛋黄胆固醇及肝脏脂质代谢等指标。【结果】与对照组相比,400 mg/kg TP组蛋鸡血清甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量显著降低(P<0.05),血清高密度脂蛋白胆固醇含量显著增加(P<0.05),蛋清巯基含量显著增加(P<0.05),蛋清羰基含量显著降低(P<0.05);200和400 mg/kg TP组蛋鸡蛋黄胆固醇含量均显著降低(P<0.05),肝脏ACC、HMGA及CYP7A1 mRNA表达水平显著降低(P<0.05),而AMPK及LDLR mRNA表达水平显著增加(P<0.05)。【结论】饲粮中添加400 mg/kg TP可以提高长顺绿壳蛋鸡蛋清抗氧化水平,降低蛋黄中胆固醇含量,有利于改善蛋鸡血清及肝脏脂质代谢。

绿茶粉对长顺绿壳蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

为了明确绿茶粉对长顺绿壳蛋鸡生产性能及蛋品质的影响,试验选取27周龄长顺绿壳蛋鸡72只,随机分为4组,分别为对照组和试验0.5%组、1.0%组和1.5%组,每组3个重复,每个重复6只。3个试验组的日粮中分别添加0.5%、1.0%和1.5%的绿茶粉,对照组饲喂基础日粮,共饲养6周。在最后1周,分别对蛋鸡的生产性能(产蛋率、蛋重、采食率、料蛋比)、蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋黄颜色、鸡蛋常规营养成分和氨基酸含量进行测定。结果表明:0.5%组的产蛋率、蛋重及采食率相对较高,但与对照组相比差异不显著(P>0.05),其中蛋重显著高于1.0%组和1.5%组(P≤0.05)。与对照组相比,1.5%组的产蛋率显著降低(P≤0.05);与0.5%组和1.0%组相比,1.5%组产蛋率极显著降低(P≤0.01)。与其他组相比,1.5%组料蛋比极显著增加(P≤0.01)。与对照组相比,0.5%组的蛋壳尖端、中端厚度显著降低(P≤0.05);与对照组和1.0%组相比,1.5%组蛋壳尖端、中端和钝端厚度均极显著降低(P≤0.01)。与对照组相比,1.5%组的蛋壳强度显著下降(P≤0.05),但各组间蛋黄颜色差异不显著(P>0.05)。与对照组相比,各试验组蛋中水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分均无显著差异(P>0.05)。全蛋中含有所测的17种氨基酸,对照组、0.5%组和1.0%组间各氨基酸含量差异不显著(P>0.05)。0.5%组必需氨基酸、非必需氨基酸和鲜味氨基酸含量最高,但与对照组和1.0%组相比均差异不显著(P>0.05)。1.5%组必需氨基酸、非必需氨基酸和鲜味氨基酸含量与其他组相比均极显著降低(P≤0.01)。说明长顺绿壳蛋鸡日粮中添加0.5%绿茶粉,对生产性能和蛋中氨基酸含量的提高具有潜在的促进作用,建议在养殖中绿茶粉添加量控制在0.5%左右,避免高剂量添加。

长顺绿壳蛋鸡肠道菌群结构及基因功能分析

研究旨在明确长顺绿壳蛋鸡肠道菌群结构及功能。健康、体重无差异的20只27周龄长顺绿壳蛋鸡饲养35 d,随机选择4只,分别提取十二指肠、回肠和盲肠内容物的微生物总DNA,对16S rRNA进行高通量测序。结果显示:盲肠OTUs个数最多,其次为回肠,最少为十二指肠。盲肠的Ace指数、Chao-1指数和Shannon指数极显著高于十二指肠和回肠(P<0.01)。回肠的Ace指数和Chao-1指数显著高于十二指肠(P<0.05)。在门水平上,厚壁菌门为十二指肠(97.06%)和回肠(96.36%)的优势菌门;拟杆菌门(62.55%)和厚壁菌门(34.05%)为盲肠的优势菌门。在属水平上,乳杆菌属为十二指肠(94.133%)和回肠(95.273%)的优势菌属;拟杆菌属为盲肠(40.548%)的优势菌属。PICRUSt功能预测显示,肠道微生物基因主要富集于KEGG的新陈代谢(44.74%~49.34%)通路,其中盲肠营养物质代谢相关通路中富集基因相对丰度较高,如氨基酸代谢、能量代谢以及辅因子与维生素代谢等。研究表明,随着长顺绿壳蛋鸡肠道延伸,菌群多样性程度明显增加,且盲肠菌群的营养代谢作用更为活跃。

长顺绿壳蛋鸡FGF23基因遗传变异分析

为进一步了解长顺绿壳蛋鸡FGF23基因的遗传效应,试验随机抽取同日出雏、健康无病、同等管理条件下饲喂10周龄的100只长顺绿壳蛋鸡,翅静脉采血,提取DNA,采用混合基因池进行PCR扩增,结合直接测序法对FGF23基因进行单核苷酸多态性(SNP)筛查。结果表明,在长顺绿壳蛋鸡FGF23基因启动子区共筛查到3个SNP突变位点(g.73424388,T>C;g.73424577,T<C;g.73424660,G>C),其中,g.73424388和g.73424660两个突变位点呈中度多态,g.73424577呈低度多态,说明长顺绿壳蛋鸡在自然群体中的遗传多样性较为丰富。