巢湖银鱼产业发展现状及对策研究

巢湖银鱼是著名的"巢湖三宝"之一,被誉为"鱼中皇后",一直以来凭借味道鲜美、营养价值丰富而倍受人们的喜爱,但在银鱼市场中占有率却较低,产品知名度也不高。当前,巢湖水污染问题突出,影响银鱼的产品品质,巢湖当地的加工企业规模小,产品质量难以保证,缺乏龙头企业的带动作用,产业竞争力较弱,难以形成自主品牌,相关产品开发的力度不够,产品附加值不高,这些都是制约巢湖银鱼产业健康可持续发展的因素。通过对巢湖银鱼产业实证研究,提出大力治理水污染,发挥龙头企业的带动作用,加强品牌化建设,加大相关产品的开发力度,延长银鱼产业链条,完善产业组织,从而提高巢湖银鱼产业的竞争能力。

基于回归分析的巢湖银鱼数量变化因素

本文根据2008-2012年巢湖银鱼的数量变化情况,收集相关资料,分析其变化因素,有如下几种原因:竞争鱼类的数量及种类;巢湖水的质量(氮、磷等);寄生虫的感染;捕捞银鱼网具的规格。

在地文化在水产品包装设计中的应用——以巢湖银鱼为例

巢湖银鱼自古以来是我国一道十分珍贵的国宴食材,烹饪后它晶莹剔透,口感爽滑,十分味美。现今,巢湖银鱼在市场上竞争仍然乏力,落后于太湖银鱼等其他品牌。随着长三角经济圈的发展,巢湖银鱼新的机遇出现在眼前,如何将巢湖“天人合一,和谐统一”的在地文化内核运用到巢湖银鱼产品包装上,如何提升巢湖银鱼品牌的影响力就变得愈发重要。本文通过对巢湖银鱼和巢湖在地文化进行分析梳理,对包装设计案例进行分析,探讨如何将巢湖在地文化与巢湖银鱼包装相互结合从而提高巢湖银鱼销量和品牌价值。