Effects of Different Soil Nutrient on the Soluble Solids Content of Cherry Tomato

In order to choose main factors of soil nutrient affecting cherry tomato fruit quality, the soil nutrient content and total soluble solids （TSS） content of cherry tomato in different regions of Lingshui County in Hainan Province was determined, with Millennium cherry tomato as material. The results showed that the TSS content in mature cherry tomato fruit was extremely significant positive to available potassium and exchangeable calcium content in soil, with correlation coefficients of 0.587＊＊ and 0.514＊＊, respectively. The TSS content was significant positive to zinc content, with a correlation coefficient of 0.324＊, And the TSS content showed extremely significant negative to copper content with correlation coefficient of-0.613＊＊ and significant negative to sulfur content with a correlation coefficient reaching -0.332＊. In certain range of contents, the quality of cherry tomato fruit in Lingshui County could be improved through increasing the content of available potassium, exchangeable calcium and zinc in soil, as well as control copper and sulfur content.

樱桃番茄果实营养成分分析

对3个品种的樱桃番茄的营养成分进行测定分析,并与大宗番茄进行比较。结果表明,樱桃番茄中含有丰富的营养成分,且各种营养成分都比大宗番茄高(水分除外)。该研究为大面积种植樱桃番茄提供科学依据。

不同贮藏温度下圣女果营养成分变化的研究

以圣女果为试材,研究了不同贮藏温度(4、20℃)条件下可滴定酸、可溶性蛋白、还原糖、总糖、VC等果实营养成分及失重率等指标的变化情况。结果表明,与常温相比,低温冷藏下的圣女果果实营养成分及生理生化指标变化缓慢,失重率显著降低,可很好地保持其贮藏品质。

不同水氮供应对温室番茄各穗层果实养分和产量构成的影响

【目的】探明不同水氮供应对温室番茄各穗层果实养分和产量构成的影响。【方法】设计4个施氮水平(0、150、300、450 kg/hm^(2),分别记为N0、N1、N2、N3)和3个基于20 cm标准蒸发皿累积蒸发量(E_(pan))的灌溉水平(50%E_(pan)、70%E_(pan)、90%E_(pan),分别记为I1、I2、I3),研究不同水氮供应对温室番茄各穗层果实含水率(FW)、全氮量(FTN)、全钾量(FTK)和产量构成的影响。【结果】番茄不同穗层的果实养分和产量构成要素存在显著差异,其中第1穗层不协调的氮、钾比例不利于产量构成要素的提高,第2穗层氮、钾的协同作用促使该穗层坐果数和平均单果质量最大。增加灌水量显著提高了各穗层FW、坐果数和平均单果质量,但灌水量超过70%E_(pan)时,各穗层坐果数增幅较小。增施氮肥显著降低了各穗层FW,促进了各穗层果实对氮、钾的吸收,提高了坐果数和产量;当施氮量超过150 kg/hm^(2)时,各穗层坐果数和产量增幅较小。与N0处理相比,N1、N2、N3处理各穗层的平均坐果数分别提高了13.94%、10.38%、10.68%,产量分别提高了13.63%、10.66%、8.42%。【结论】本研究区域最优的水氮管理模式为:施氮量150kg/hm^(2)+灌水定额70%E_(pan)。

猪血蛋白水解物对盆栽樱桃番茄生长和品质的影响

【目的】研究外源喷施不同浓度猪血蛋白水解物(PP)对樱桃番茄植株生长和品质的影响,以期为高产优质樱桃番茄生产提供理论参考。【方法】以樱桃番茄品种“盆栽红”为试验材料,采用基质栽培,设置3个PP浓度:0 g/L (CK)、1 g/L (PP1)、2 g/L (PP2),在开花期进行叶面喷施,整个生育期共喷施6次。樱桃番茄在第三穗果实完全成熟后收获,分析外源PP对樱桃番茄植株生长、光合作用、养分吸收以及果实品质的影响。【结果】PP1和PP2处理不同程度地增加了番茄地上部、根部以及果实中氮、磷、钾含量,显著提高了叶片叶绿素含量、净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)和气孔导度(Gs),植株地上部鲜重比CK处理分别增加了18.2%和40.6%,干重分别增加了42.3%和57.4%,且PP2处理的效果好于PP1处理。与CK处理相比,PP2处理番茄的产量、单果重、横径、纵径和硬度分别增加了37.4%、26.6%、16.3%、10.3%和30.8%,并有效改善了果实色泽,提高了樱桃番茄的外观品质。PP2处理有利于樱桃番茄果实中可溶性糖、可溶性蛋白、抗坏血酸和谷胱甘肽的积累,较CK分别增加了24.2%、25.5%、96.6%和30.9%;番茄果实中的总酚、类黄酮和花色素苷含量分别增加18.7%、33.3%和56.2%,DPPH自由基清除能力和铁还原抗氧化能力分别增加了27.7%和29.4%,显著提高了番茄果实的抗氧化活性。【结论】外源喷施2 g/L的猪血蛋白水解物能有效改善番茄植株的养分吸收和光合作用,促进植株生长和番茄品质的提升,是一种提高樱桃番茄产量、改善营养和功能性品质的高效有机措施。

全有机营养栽培对樱桃番茄养分吸收、产量和品质的影响

为探求樱桃番茄全有机营养栽培养分的均衡供应,追求绿色优质的栽培目标,实现樱桃番茄全有机栽培的精准化管理。以“福特斯”樱桃番茄为试材,采用有机基质袋式栽培浇灌有机营养液的方式,设置2种有机营养液配方处理:F1(猪、牛、羊粪浸提液体积比2∶1∶1),F2(猪、牛、羊粪浸提液体积比4∶1∶1),配方混合配制后稀释到氮元素与山崎营养液中氮元素含量一致;3种有机营养液供应量:M1(开花坐果期每次0.6 L·株^(-1),果实成熟期每次1.4 L·株^(-1))、M2(开花坐果期每次0.8 L·株^(-1),果实成熟期每次1.2 L·株^(-1))、M3(开花坐果期每次1.0 L·株^(-1),果实成熟期每次1.0 L·株^(-1)),两因素组合得到6个处理,以山崎营养液作为无机营养液配方处理(F0M3)。通过分析植株干物质累积量、养分含量、光合特性及最终果实产量和品质等指标,探究有机营养液配方及阶段供应量对设施全有机樱桃番茄生长的影响,以满足樱桃番茄不同生长时期的养分需求。结果表明,开花坐果期减少营养液供应量,樱桃番茄植株干物质积累量减小。果实成熟期每次施用1.2 L·株^(-1)有机营养液植株干物质达到最大,营养液供应量过高会抑制植株干物质累积。开花坐果期减少营养液供应量,果实成熟期增加营养液供应量能够增加樱桃番茄植株各器官和植株总营养元素的转运分配,增加樱桃番茄叶片的光合性能。有机营养液处理较无机营养液能提高樱桃番茄果实中可溶性固形物、番茄红素和可溶性总糖含量。F1配方处理果实可溶性固形物和可溶性总糖含量优于F2配方,F2配方处理番茄维生素C含量高于F1配方。相同配方条件下M1和M2供应量处理樱桃番茄果实维生素C、番茄红素和可溶性总糖含量显著高于M3供应量处理,果实硝酸盐含量显著低于M3供应量处理,且F1M2处理樱桃番茄产量显著高于F1M1和F1M3。因此,开花坐果期减少有机营养液供应量、果实成熟期增加有机营养液供应量能够促进樱桃番茄植株的养分吸收转运和干物质积累,提高结果期植株光合性能,提升樱桃番茄果实品质。综合考虑樱桃番茄产量和品质,F1配方处理樱桃番茄风味品质较优,F2配方处理樱桃番茄营养品质较优,相同配方条件下开花坐果期每次0.8 L·株^(-1),果实成熟期每次1.2 L·株^(-1)有机营养液处理后樱桃番茄的产量和品质最优,可应用于全有机樱桃番茄的优质高产栽培。

土壤养分对樱桃番茄果实可溶性固形物含量的影响

以千禧樱桃番茄为材料,对海南省陵水县的不同地区土壤养分含量和樱桃番茄果实可溶性固形物(TSS)含量进行测定,筛选影响樱桃番茄品质的主要土壤养分因子。结果表明,樱桃番茄成熟果实中的TSS含量与土壤中速效钾和交换性钙含量呈极显著正相关、相关系数分别为0.587**和0.514**,与锌元素含量呈显著正相关、相关系数为0.324*,与铜元素含量呈极显著负相关、相关系数为-0.613**,与硫元素含量呈显著负相关、相关系数为-0.332*。在一定含量范围内,提高土壤中速效钾、交换性钙和锌元素的含量,并控制铜元素和硫元素的含量,可提高陵水县樱桃番茄果实品质。