Chianti的第二春

幸好潮流巨轮不停在转,还有赖这些坚守传统的酒庄,努力地保存历史,成为了地区发展的骨干。配合着新一代崛起的酒庄,寻找第二春的革命才有机会成功。曾几何时,Chianti是意大利葡萄酒的代名词,一个个包裹着稻草的圆底酒瓶——在当地称为Fiasco——放满了世界各地的意大利餐馆。既然是会生金蛋的母鸡,又岂会错过发财机会?一时间,生产Chianti的酒庄如雨后春笋,开遍托斯卡纳(Tuscany),葡萄园面积无尽扩张。为了增加产量,酒庄更不顾质量,葡萄合不合水平也拿来酿酒,直至泛滥失控。劣酒充斥市场,吓怕了消费者,万千宠爱的酒坛明星,一夜间被打入冷宫。

山地环境的乡村景观理路——意大利基安蒂地区乡村景观理念对我国的启示

意大利基安蒂(Chianti)地区的乡村景观是山地环境下人与自然和谐相处的典范。通过对该地区村落的历史地理概况的基本描述和乡村景观现场的实地考察,认真分析该地区乡村景观形成与存续的缘由、发展与理路,具体包括注重乡村景观保护的法律法规的制定,自然生态的全面保护,乡村聚落与历史现实的有机延展,农业生产与田园生活的持久共生等。这些可为当下中国尤其是江南山地与丘陵地区的乡村景观规划与设计提供有益的思路与启发。