不同饲料蛋白来源对犊牛能量及蛋白代谢的影响

选择品种来源一致、发育良好、体重(143.17±8.89)kg的4月龄中国荷斯坦早期断奶公犊9头,随机分为3组,分别饲喂以豆粕、1/2豆粕+1/2玉米蛋白粉、玉米蛋白粉为蛋白质主要来源的犊牛料,采用消化、代谢试验探索不同蛋白来源对犊牛能量和蛋白代谢的影响。结果显示,以豆粕、1/2豆粕+1/2玉米蛋白粉、玉米蛋白粉分别作为蛋白质主要来源的3种犊牛料,蛋白质的表观消化率、沉积量和BV差异不显著,平均分别为(65.89±1.86)%、(203.31±14.13)g/d、(45.25±1.54)%;总能消化率、消化能转化为代谢能效率、代谢能用于沉积的效率相近,平均相应为(72.16±1.36)%、(88.34±0.18)%、(68.14±0.30)%。本试验结果表明玉米蛋白粉作为犊牛料的蛋白质饲料来源,对犊牛蛋白质和能量的消化代谢及有效利用可达到与蛋白质比价相对较高的豆粕相似的效果,可作为犊牛料理想的蛋白质饲料来源。

代乳料-犊牛料不同哺育方案对0～2月龄断奶公犊生长发育的影响

试验旨在为中国荷斯坦犊牛的早期断奶人工培育提供参考。选择品种来源一致、体重（38．00±2．83）kg、平均出生时间1．83d的健康中国荷斯坦奶公犊36头，采用L9（3^4）正交试验设计，研究代乳料中添加以甘露寡糖为主的非抗生素营养调控剂、补充以消化酶为主的外源复合酶制剂、以大豆浓缩蛋白为主的非乳源性蛋白不同替代比例以及代乳料-犊牛料不同哺育方案对早期断奶犊牛初生～2月龄生长发育的影响。结果显示，4因子对犊牛初生～2月龄平均日增重（ADG）调控效果的最佳优化组合为：非抗生素营养调控剂0．36％、非乳源性蛋白85％、复合酶制剂0．20％以及哺育方案代乳料7周＋犊牛料1周过渡，对ADG的影响分别为802、779、754和770g。初生～1月龄以非乳源性蛋白为主效因子。1～2月龄以非抗生素营养调控剂为主效因子。中国荷斯坦公犊初生-2月龄体尺与体重的回归公式为：体重（奴）=胸围（m2）×体斜长（m）×96．08-10．80。结果表明，在合理添加以甘露寡糖为主的非抗生素营养调控剂与补充外源复合酶制剂的条件下，代乳料中使用85％的非乳源性蛋白对初生～2月龄中国荷斯坦公犊可取得良好的增重效果。

早期断奶不同哺育方案对2～6月龄犊牛生长发育与DMI的影响

为研究中国荷斯坦犊牛早期断奶不同哺育方案对断奶后2~6月龄生长发育与DMI的影响,选择品种来源一致、初生~2月龄(61日龄)阶段采用代乳料-犊牛料不同过渡时间哺育方案、实测平均体重(81.96±9.06)kg的健康中国荷斯坦公犊36头,按体重相近的原则随机分9组,以前期哺育方案、能量饲料构成,以及甘露寡糖、微生态制剂不同添加水平为试验因子,采用L9(34)正交试验设计,探索犊牛早期断奶代乳期代乳料-犊牛料不同过渡时间哺育方案对2~6月龄生长发育及DM采食能力的影响。结果显示,试验犊牛2~6月龄的生长强度依次为体重>胸围≈体斜长>管围>体高,以体重为最大,其次为胸围和体斜长;体重估测回归方程为:体重(kg)=胸围2(m)×体斜长(m)×84.06+13.48。对ADG的调控效果,2~4月龄以0.08%甘露寡糖最佳,"7+1"过渡与之相近,比设定水平可提高ADG 10.95%(P<0.05)以上;4~6月龄以"7+1"过渡为优,0.08%甘露寡糖与之相近,比设定水平可提高ADG 11.12%(P<0.05)以上。对DMI的调控效果,2~4、4~6月龄均以"7+1"过渡最优,比设定水平相对提高DMI 10.00%以上;0.08%甘露寡糖与之相似。以能量饲料构成的调控效果相对为小。结果表明,中国荷斯坦犊牛早期断奶代乳期采用7周代乳料+1周犊牛料过渡的前期哺育方案,断奶后犊牛料添加0.08%甘露寡糖、0.10%复合微生态制剂,犊牛料能量饲料构成采用普通玉米可显著提高ADG和增强青粗饲料采食能力。