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流苏花黄酮类化学成分的分离鉴定 被引量:20
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作者 邓瑞雪 张创峰 +2 位作者 刘普 段文录 尹卫平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第1期74-78,共5页
花黄酮类化学成分进行分离鉴定,研究由流苏花制成的"糯米花茶"抗氧化作用的物质基础。方法:采用硅胶、凝胶(Sephadex LH-20)柱色谱以及制备高效液相色谱等技术进行分离纯化,综合运用波谱学方法鉴定化合物的结构。结果:从流苏花... 花黄酮类化学成分进行分离鉴定,研究由流苏花制成的"糯米花茶"抗氧化作用的物质基础。方法:采用硅胶、凝胶(Sephadex LH-20)柱色谱以及制备高效液相色谱等技术进行分离纯化,综合运用波谱学方法鉴定化合物的结构。结果:从流苏花中共分离出10个黄酮类化合物,分别鉴定为槲皮素-3-甲氧基-7-O-α-L-阿拉伯(1→6)-β-D-葡萄糖苷(化合物1)、北美圣草素-7-O-β-D-葡萄糖苷(化合物2)、金合欢素-7-O-α-L-鼠李糖基(1→6)-β-D-葡萄糖苷(化合物3)、杨梅素-3-O-β-D-葡萄糖苷(化合物4)、木犀草素-7-O-β-D-葡萄糖苷(化合物5)、山奈酚-3-O-β-D-葡萄糖苷(化合物6)、木犀草素(化合物7)、杨梅素(化合物8)、芹菜素(化合物9)、槲皮素(化合物10)。结论:化合物1~6为首次从Chionanthus retusa Lindl et Paxt的花中分离得到,分离到的这些黄酮类物质可能是流苏花制成的"糯米花茶"具有较强抗氧化作用的物质基础。 展开更多
关键词 流苏 黄酮 化学成分
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