9种药食两用药材中15种有机磷类农药残留分析及膳食风险评估

对9种药食两用药材进行15种有机磷类农药残留污染分析和膳食风险评估,为中药材中农药残留快筛方法的开发提供基础数据支持。农药残留采用检出率、超标率进行分析;膳食风险评估分别采用慢性膳食风险评估和急性膳食风险评估。陈皮和栀子检出农药数量最多,共检出8种农药,且3种为禁用农药;禁用农药中甲拌磷检出最多,在5种药材中检出,在当归中检出率高达100%;限用农药中毒死蜱检出最多,分别在6种中药材中检出,在金银花中检出率高达100%;禁用农药甲拌磷在当归中的超标率高达69.05%,限用农药丙溴磷在陈皮中的超标率为25.45%。9种药食两用药材中15种有机磷类农药均有不同程度检出,污染现象普遍且超标率较高,虽然目前急性与慢性膳食风险评估结果均在可接受范围内,但农残累积风险加重,势必会对中药材质量造成影响,进而危害人体健康。因此,要科学规范使用农药,并采取有利的监管手段对中药材进行质量控制。

中药渣栽培食(药)用真菌研究的概述

对中药渣栽培食(药)用真菌的研究进行了综述,概括介绍了目前用中药渣栽培各种食(药)用真菌的栽培配方、生长情况和生物转化率等。同时根据中药渣栽培食(药)用真菌的特点,总结了栽培的要点。展望了以中药渣栽培食(药)用真菌的农业循环利用前景。

葛渣栽培食用菌试验初报

试用葛渣加麦麸栽培平菇和香菇各5个品种,获得较好的结果。其中平菇最高生物学效率为96.72%,香菇最高生物学效率为78.69%。

利用鲜醋糟栽培猴头菇的研究

醋糟是酿造行业的副废物,我国每年产量巨大,醋糟的综合利用已成为当前的研究热点。为了达到高值化利用醋糟和减少能源消耗的目的,通过在鲜醋糟中添加少量食品级迟效碳源和食品级速效碳源等可食用原料,探讨了鲜醋糟栽培猴头菇的可能性与效果。结果显示:与通常的猴头菇栽培培养基相比,实验组的鲜菇在总产量、栽培时间和出菇茬数等指标方面均优于对照组。因此,利用鲜醋糟栽培猴头菇,为酿醋行业节能减排以及醋糟的高值化利用提供了重要的应用参考。

金耳代料栽培技术研究

采用优良的金耳(Tremella aurantialba)菌株,对以稻草、棉籽壳、硬杂木屑、中药渣、阔叶树木屑为主的培养料及配比进行了栽培实验。实验结果显示,除稻草栽培未能出菇,其它材料均可用于金耳代料栽培,其中89.8%中药渣,8%玉米粉,1%蔗糖,1%石膏粉,0.2%磷酸二氢钾配方的基质栽培生物学效率达55%。

中药渣栽培食用菌中氨基酸含量的测定与分析

研究了中药渣栽种的食用菌中氨基酸的成分及含量。食用菌样品经酸水解蛋白质技术预处理后,采用氨基酸自动分析仪进行检测分析,结果表明:中药渣栽种的食用菌中氨基酸种类齐全,氨基酸总量达21.34g/100g,其中必需氨基酸的含量为9.01g/100g,含量最高的是亮氨酸(1.77g/100g),以后依次是缬氨酸(1.43g/100g)、赖氨酸(1.21g/100g)、苯丙氨酸(1.18g/100g);用药渣栽种的食用菌中游离氨基酸的含量高达20.70g/100g,谷氨酸含量高达3.33g/100g,天冬氨酸达2.17g/100g,丰富多样的氨基酸的检出可为深入探讨食用菌独特的风味提供重要参考。

中药渣基质培育机插稻秧苗的效果研究

利用中药渣和粉碎稻草为基质代土育秧,探讨中药渣基质的育秧效果。结果表明,不同药渣体积比处理的种子出苗率在93%~98%,成秧率在91%~97%。播种后7 d之内秧苗生长较慢;7 d之后秧苗生长随药渣比例的增加,生长加快。增加育秧基质中药渣比例,提高秧苗素质,表现出苗高更高,叶片数多,假茎宽增大,壮苗指数提高;发根数增多、根系氧化力提高。增加育秧基质中药渣比例可提高水稻秧苗叶绿素和氮素含量。植株中全氮33 mg/g、总糖38 mg/g左右,氮/糖比接近1的秧苗素质最佳。基质比例为药渣70%、稻草10%、红壤粘土20%,培育的秧苗综合素质最好。中药渣是一优质取代土壤培育水稻秧苗的基质。

新型复合食用菌菌渣在盐碱地中草药种植中的肥效研究

为了评价一种新型复合食用菌菌渣对盐碱地种植中草药的影响,研究施加不同梯度复合菌渣(667 m 2施0、1、2、4、6、8和10 t)对中草药产量性状以及对碱化土壤肥力的影响,结果表明,试验田施加不同剂量菌渣可以显著提升薄荷的株高、全株鲜重和干重,6和8 t处理增加最显著,总计施加2 t以上菌渣的处理可以显著提高板蓝根的根鲜重和地上鲜重。4、6、8和10 t试验田中土壤pH明显下降。施加6和8 t处理土壤中效磷、速效钾、有机质和对照相比都有明显提升,且施加菌渣后土壤中全盐量控制在非盐化土范围内(≤0.1 g/kg)。表明选用的复合菌渣是优良的盐碱土改良有机肥,可以在盐碱地进一步推广示范。

近十年中国重要食药用菌研究进展

食用菌跻身我国第五大农作物,我国已经成为名副其实的食药用菌大国。本文对近十年来食药用菌重要种类名称变更、人工培植或栽培技术的突破和基因组学研究的进展进行了综述。随着分子系统学研究的深入,灵芝、黑木耳、毛木耳、桑黄等重要种类的名称得到更正和完善;冬虫夏草、羊肚菌、暗褐网柄牛肝菌等难栽培种类在全世界范围内首次实现人工栽培;大多数常见食药用菌种类完成了基因组解析。分析了分类和系统发育研究、生物学研究、组学研究与食药用菌产业发展的关系,基础研究促进食药用菌产业发展,同时产业发展为基础研究提出更多的科学问题。

药食真菌发酵中药及“高效高热瘟病灵口服液”防治猪高热病的研究

为了制备并评价"高效高热瘟病灵口服液"对防治猪高热病的效果,试验采用生物发酵方法对中药"清瘟败毒散"加减方剂的28味中草药进行定向发酵适合性筛选,将筛选出的适合发酵的中药与松乳菇混合发酵,测定药用菌质活性及相关成分的含量、抗菌活性、体外抗PRRSV活性;将发酵的中草药与组方中未发酵(不适合发酵)的中草药混合,经水提取浓缩(含生药1.0 g/mL)配制成防治猪高热病的药物——高效高热瘟病灵口服液,并进行人工感染高热病猪治疗试验及临床治疗试验。结果表明:筛选出16味适合松乳菇发酵的中药,发酵后药用菌质的活性成分及多糖多肽含量增加,抗菌与体外抗PRRSV病毒活性提高。高、中剂量(按体重2 mL/kg、1.0 mL/kg)"高效高热瘟病灵口服液"对人工感染高热病猪的治疗完全有效,对自然发病高热病猪的临床治愈率达92%。说明定向发酵具有一定的优势,"高效高热瘟病灵口服液"具有防治猪高热病的作用。

发酵床养鸡菌渣垫料栽培平菇试验

以发酵床养鸡菌渣垫料和棉籽壳为试材,采用对比试验的方法,研究发酵床养鸡菌渣垫料对平菇栽培的影响。结果表明:发酵床养鸡菌渣垫料含有一定的有益物质,经适当处理可以作为原料用于平菇栽培;在棉籽壳中加入适量菌渣垫料作为基质,可以促进平菇菌丝发育,使菌丝粗壮浓密,产量和品质显著提高;以棉籽壳和菌渣垫料为主料栽培平菇时,菌渣垫料与棉籽壳之比以1∶10为最佳。

林下食(药)用菌栽培模式与发展前景探讨

我国食(药)用菌栽培和利用历史悠久,历经几代人的研究和开发,已形成了较为完善的栽培技术与模式。林下营养价值较高或有药效作用的野生食(药)用菌的驯化栽培具有很大潜力,值得高度重视和探讨。该文总结和探讨了林下食(药)用菌栽培模式及其发展潜力,为推广食(药)用菌栽培技术提供参考。

葛渣栽培食用菌研究初报

葛渣为提取葛根有效成分后的废弃物 ,为充分利用这一资源 ,笔者试用葛渣加干草栽培多种食用菌 ,获得较好的结果 ,其中平杂 1号最高生物学效率为 15 6 % ,金针菇杂 19为 92 % ,香菇甲优 1号的 80 % ,猴头常山 99为 5 1%。

金耳有效原种的配方和品种筛选

将生产中用到的两个金耳品种作为研究对象,将不同配方培养基中的菌丝、子实体生长状况进行对比,挑选出更适宜大规模生产的金耳品种,并探究麦麸在金耳有效原种制备中的必要性。研究结果显示,金耳1号菌丝较金耳2号更粗壮,长势更好,菌丝满瓶速度更快,子实体形态更好,更适合作为大规模生产的品种进行推广,且添加麦麸的配方更适合金耳1号原种生长。

2种真菌培养液对食用菌菌丝体生长的影响

研究了杏鲍菇菌糠提取液及啤酒酵母发酵液对平菇、杏鲍菇和茶树菇液体培养菌丝体生长的影响。结果表明,与对照相比,10%和20%的杏鲍菇菌糠提取液能显著提高平菇和杏鲍菇的菌丝体产量,其菌丝体干重分别为每100毫升2.2805 g和1.8899 g,较对照提高了67%和3%;10%和50%杏鲍菇菌糠提取液显著提高平菇和杏鲍菇的菌球数,分别为92 mL-1和65mL-1,较对照提高了114%和71%;但所试浓度(10%～80%)的菌糠提取液对茶树菇菌丝体的生长有一定的抑制作用。与对照相比,40%的啤酒酵母发酵液能显著提高平菇和杏鲍菇菌丝体产量,其产量分别为每100毫升4.5122 g和3.6640 g,较对照提高了275%和156%;而50%的啤酒酵母发酵液使茶树菇的菌丝体产量达每100毫升4.1263 g,较对照提高了201%;60%啤酒酵母发酵液显著提高平菇菌球密度,高达98 mL-1,较对照提高了46%,而浓度为50%时,则显著提高了杏鲍菇和茶树菇的菌球密度,分别达到73 mL-1和96 mL-1,分别较对照高出了40%和174%。

菌草研究与应用进展

从发展历史、分子鉴定、种植技术、培育食(药)用菌、生态治理、菌糟再利用、生物质能源开发这7个方面系统介绍了菌草研究与应用进展.菌草不仅可以作为食(药)用菌培养基,还可以作为防治水土流失、改良盐碱地等的生态建设草种,并且在新能源开发方面具有重要的应用潜力.

我国食药用菌栽培现状分析及展望

通过统计,详细列出我国可人工栽培105种食药用菌名录,并对近5年国内重点省份和主要品种的栽培食药用菌产量及主要食药用菌出口创汇情况进行分析。在此基础上,对我国食药用菌栽培发展的问题和发展趋势进行分析展望。以期为食药用菌科研工作者提供新的研究方向与思路。

对虾预防性抗病毒饵料添加剂研究报告

采用食用真菌、药用真菌、常用中草药,经二次筛选、特殊加工,制成饵料添加剂,预防对虾病毒性爆发性流行病.周期两年的池塘饲养实验表明,该添加剂具有明显抗病毒作用和增加对虾机体免疫力的作用.

三木药材与食用菌栽培间资源循环利用的经济模式探讨

对三木药材与食用菌栽培间资源循环利用的模式进行研究。提出了食用菌产业对三木药材的土地利用、废弃物利用的模式,在总结经济模式特点的基础上,探讨了食用菌栽培对三木药材品质提升的重要作用,为三木药材产业及食用菌产业的发展、环境保护和农业增产增收提供参考。

食用菌对中药废弃物的转化利用研究进展

中药废弃资源的循环再利用是当前中药资源产业化过程中亟待解决的难题。目前主要以堆放、燃烧等方式处理中药废弃物,这不仅浪费了资源,同时污染环境。食用菌富含多种纤维素和木质素等分解酶系,可转化利用中药废弃物。以中药废弃物栽培食用菌,不仅为食用菌栽培提供新型栽培基质,同时还产出美味、富含高蛋白、药食兼用的食品,可实现生态循环发展。笔者从中药废弃物来源,食用菌特性,中药废弃物栽培食用菌研究现状、优势和潜在安全风险等几个方面论述了食用菌对中药废弃物的转化利用,并讨论了食用菌转化利用中药废弃物存在的问题及解决办法,以期为利用中药废弃物生产食用菌提供参考。