紫外分光光度计法测花椒油中酰胺类物质含量

花椒油中酰胺类物质的含量是影响花椒油质量的重要因素。研究了应用分光光度计法测定花椒酰胺类物质的最适条件。结果表明 :应用甲醇萃取花椒油中的酰胺类物质 ,在萃取时间为 4h ,萃取温度为 4 0℃ ,萃取液 3h内测定时 ,具有良好的回收率和重复性。