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催化动力学分光光度法测定粉丝中的微量铬 被引量:4
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作者 杨慧 刘俊华 +2 位作者 丁良 李静滨 郝天云 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第6期75-78,共4页
在醋酸-醋酸钠缓冲介质中,Cr(Ⅵ)对过氧化氢氧化茜素绿褪色反应有催化作用,据此建立了茜素绿的催化动力学分光光度法测定Cr(Ⅵ)的新方法。详细考察了反应酸度、温度、茜素绿用量、过氧化氢用量及浓度以及反应时间等对反应体系的影响,确... 在醋酸-醋酸钠缓冲介质中,Cr(Ⅵ)对过氧化氢氧化茜素绿褪色反应有催化作用,据此建立了茜素绿的催化动力学分光光度法测定Cr(Ⅵ)的新方法。详细考察了反应酸度、温度、茜素绿用量、过氧化氢用量及浓度以及反应时间等对反应体系的影响,确定了催化褪色反应的最佳条件。最佳测定波长为610 nm,检出限为1.41×10-2μg/mL,线性范围为0.01μg/mL^0.60μg/mL,用于粉丝和实验室自来水中Cr(Ⅵ)含量的测定,结果与二苯碳酰二肼分光光度法测定结果相近,平均回收率分别为99.8%、98.94%,结果满意。 展开更多
关键词 铬(Ⅵ) 催化动力学光度法 茜素绿
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