滁州鲫生物学特性及营养成分分析

滁州鲫为国家地理标志产品,种质资源亟待开发。为此,对西涧湖水库和滁州市农业科学研究院保种池塘的滁州鲫进行了生物学特性和营养成分分析。结果表明:滁州鲫的DNA含量为1.64,属于三倍体,染色体组由159条染色体组成,核型公式为3n=30m+24sm+45st+60t,染色体臂数为213条;西涧湖水库与滁州市农业科学研究院保种池塘的种群之间遗传差异较小,滁州鲫与银鲫的差异SNP位点共1 257 574个;大部分SNP位点所在的基因富集在与生长发育相关的通路上;17种常见氨基酸均在滁州鲫肌肉中的水解氨基酸和游离氨基酸中测出,在水解氨基酸中,必需氨基酸总量占氨基酸总量的百分比(EAA/TAA)以及鲜味氨基酸总量占氨基酸总量的百分比(DAA/TAA)分别为41.74%±5.31%和33.17%±2.92%;滁州鲫肌肉中含有16种脂肪酸,其中饱和脂肪酸有7种,单不饱和脂肪酸有3种,多不饱和脂肪酸有6种。

滁州鲫(Carassius auratus)线粒体全基因组序列分析及系统进化

为探讨天然三倍体滁州鲫的系统进化地位,采用直接测序法获得滁州鲫线粒体基因组。其序列全长为16581 bp,碱基组成为31.6%A、26.2%T、16.1%G和26.1%C,包括13个蛋白质基因、22个t RNA基因、2个r RNA基因和1个非编码区,各基因的位置及组成与已公布的鲤科鱼类一致。除t RNA-Ser(AGY)外,其他21个t RNA的二级结构均具有典型的三叶草结构;13个蛋白编码基因中,除COⅠ起始密码子为GTG外,其余均以ATG为起始密码子;COⅡ、ND3、ND4和Cytb基因的终止密码子为不完整的T,其他9个基因均具有完整的终止密码子TAA或TAG。序列分析表明,滁州鲫与其他鲫属鱼类(方正银鲫A系和D系、鲫、淇河鲫、萍乡肉红鲫、黑鲫、日本白鲫和日本银鲫)在线粒体基因组上均具有较高的序列同源性(>94%)。以鲤(Cyprinus carpio haematopterus)为外类群,基于线粒体13个蛋白质基因的核苷酸与氨基酸序列构建上述鲫属鱼类的系统进化树,结果显示,滁州鲫与方正银鲫亲缘关系最近,与黑鲫最远。综合以上研究结果,认为滁州鲫应为银鲫亚种的一个地方种群。

滁州鲫的形态学和血清蛋白电泳谱型

滁州鲫的形态学和血清蛋白电泳谱型张克俭，万全（上海水产大学，２０００９０）（安徽农业大学，合肥２３００３６）李公行，徐广友（安徽省滁州市水产局，２３９０００）关键词滁州鲫，形态学，血清蛋白，电泳分析ＭＯＲＰＨＯＬＯＧＹＡＮＤＥＬＥＣＴＲＯＰＨＯＲＥＴ...

滁州鲫雌核发育的细胞学研究

研究产于安徽省滁州市城西水库的滁州鲫是否行雌核发育繁殖。对滁州鲫♀×滁州鲫♂及滁州鲫♀×红鲤♂受精卵进行细胞学研究,结果表明：（1）在刚产出的成熟卵细胞内没有发现极体,在精子入卵约15-16min后（水温为18-20℃）,单个极体被排出;（2）在受精卵内,精核保持凝聚状态,没有形成雄性原核;（3）精子入卵20 min后,卵核形成雌性原核,在第一次卵裂前没有观察到雌性原核与呈凝聚状态的精核的融合;（4）同源与异源精子激发滁州鲫卵的发育过程基本相同,异源精子能进入滁州鲫卵细胞并激发卵核形成雌性原核,并进行正常胚胎发育,其鱼苗正常,无畸形和无杂交性状的鱼苗。研究表明,滁州鲫为雌核发育鱼类。

滁州鲫染色体组型的研究

滁州鲫是安徽省滁州市城西水库中的一地方性天然种群。研究表明，滁州鲫具有２种不同的染色体组型。Ａ型的染色体组型是３ｎ＝１６０＝３１ｍ＋２１ｓｍ＋４５ｓｔ＋６３ｔ，总臂数（ＮＦ）＝２１２；Ｂ型的染色体组型是３ｎ＝１５８＝３０ｍ＋２６８ｍ＋４２ｓｔ＋６０ｔ，总臂数（ＮＦ）＝２１４。

滁州鲫种质资源现状与选育技术探讨

滁州鲫产于安徽省滁州市,是我国七大天然雌核发育的鲫鱼种群之一。该鱼生长速度快、个体大、耐低氧、不易染病,更因其肉质细嫩,味甘香醇,一直深受养殖户与当地居民的欢迎,具有巨大的选育和推广应用价值。本文概述了滁州鲫在形态特征、生活习性、养殖技术、养殖性能、遗传特征等方面的研究进展。同时,作者利用滁州鲫种群克隆的多样性和其具有两性生殖、雌核发育的能力,应用现代分子生物学和传统生物学相结合的方法,为滁州鲫的选育提供了新的思路和技术路线。本文丰富了滁州鲫生理生化资料,为科学化选育和饲养滁州鲫提供依据。

基于线粒体标记的滁州鲫遗传多样性和遗传结构

为了解滁州鲫遗传种质资源现状,采用线粒体细胞色素b和控制区为分子标记,研究了滁州鲫保种群体和野生群体的遗传多样性和遗传结构。研究获得了长度分别为990bp的Cyt b部分序列和907bp的控制区全序列。2个群体相比较,保种群体遗传多样性略低于野生群体。总体而言,基于线粒体细胞色素b和控制区均显示滁州鲫的遗传多样性偏低,但2个群体在2种分子标记中均不存在显著的遗传分化;不同序列间比较,2个群体的控制区不仅A+T含量更高,还具有更高的单倍型多样性和核苷酸多样性,表明控制区更适于研究滁州鲫的群体遗传变异。

滁州鲫·方正银鲫和彭泽鲫分子遗传差异的分析

[目的]研究滁州鲫、方正银鲫及彭泽鲫间的分子遗传差异。[方法]滁州鲫、方正银鲫和彭泽鲫为我国3个不同地区的三倍体银鲫种群,用9对引物对它们进行了RAPD分析。[结果]9对引物中,仅引物P10扩增的产物没有差异外,其余8种引物(P1～P8)的扩增产物均有一定的差异。[结论]3个不同地区的银鲫种群在基因水平上存在一定差异,在遗传相似性方面,滁州鲫与方正银鲫的相似性较大,滁州鲫与彭泽鲫的相似性则较小。

天然滁州鲫氨基酸成分分析与营养价值评价

应用生化分析方法对滁州鲫鱼中氨基酸成分进行了定量分析,并对氨基酸含量进行营养分析评价。结果显示:滁州鲫鱼中氨基酸总量为86.35%(占干重),其中8种必需氨基酸和2种半必需氨基酸总量为36.76%,4种呈味氨基酸含量为29.29%,必须氨基酸总量和呈味氨基酸含量均高于草鱼、鲢、鳙鱼等鱼类。表明滁州鲫较之其他鱼类是一种营养价值高,肉质鲜美的鱼类。

滁州鲫鱼食性的初步研究

对滁州鲫鱼的食性进行了调查研究。结果表明:滁州鲫是一种杂食性鱼,它的主要食物组成是轮虫、枝角类、桡足类、单胞藻类和有机碎屑等,随着体长的增长,食物中大型浮游动物、水生植物所占比例明显增加。对食物的摄食量上有季节性变化,在夏、秋两季摄食量最大,春季次之,冬季最少。