香菇菌渣提取物对苦菊生菜穴盘苗生长的影响

为研究香菇菌渣提取物对生菜穴盘苗生长的影响,以苦菊生菜为试验材料,用不同浓度的香菇菌渣提取物溶液(0.2、2、20、200、2000 mg∕L)进行叶喷处理,考察苦菊生菜幼苗的表观形态、株高、根鲜重与干重、地上部鲜重与干重、叶绿素含量、光合参数以及营养品质等指标。结果表明:随着香菇菌渣提取物溶液浓度的增加,苦菊生菜幼苗的株高、光合作用参数和营养品质指标均呈现出先升高后降低的趋势,其中,20 mg∕L香菇菌渣提取物溶液处理的苦菊生菜幼苗各项指标值均最大,可显著提高苦菊生菜育苗质量。

栽培菊苣籽总黄酮的提取、成分鉴定及抗氧化活性成分的识别

通过响应面法确定超声-微波协同萃取栽培菊苣籽总黄酮的最佳条件为:液料比40∶1(m L/g)、乙醇体积分数71%、提取温度65℃、微波功率400 W、超声功率50 W、提取时间6 min。在此条件下,测得栽培菊苣籽中黄酮的含量为93.23 mg/g。通过动态纯化的方式确定AB-8大孔树脂纯化菊苣籽总黄酮的条件为:上样液p H 4、上样液和洗脱液流速2 BV/h、洗脱液乙醇体积分数70%。高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)分析结果显示,栽培菊苣籽总黄酮主要是由绿原酸和洋蓟素两种化合物构成。离线1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)-HPLC法显示,洋蓟素比绿原酸对DPPH自由基具有更强的抗氧化活性,二者对游离基的清除率分别为64.11%和61.65%。

苦苣花芽分化的解剖学及采种研究

采用石蜡连续切片法对苦苣花芽分化过程进行了形态解剖学研究.结果表明:苦苣花芽分化始于抽枝前,可分为花枝分化期、花序分化期和花器官分化期3个时期,花枝分化标志着苦苣已由营养生长转向生殖生长.苦苣的花枝均生于叶腋处,每株可产生2～3级花枝.侧枝生长点与主枝生长点的分化方式一致,分化顺序为:花枝→头状花序→独立小花芽→小花芽各器官;花器官分化可分为花被分化期、雄蕊分化期和雌蕊分化期,并相应依次形成花瓣、雄蕊和雌蕊.播种期推迟,从播种至花芽分化所需的天数呈逐渐减少之势,长日照有利于苦苣由营养生长向生殖生长转化;适当早播,可使开花处于温湿度适合的时期,植株营养生长旺盛,有利于提高采种量;在广东佛山地区,适合苦苣采种的播种时间为10-11月.

供氮水平对苦苣生长、光合特性及活性氧清除能力的影响

以苦苣为试材,采用营养液栽培法,研究了不同供氮水平对苦苣生长、根系活力、叶片叶绿素相对含量(SPAD值)、光合气体交换参数、H2O2和丙二醛(MDA)含量以及活性氧清除能力的影响。结果表明:在5个不同供氮处理水平中,8mmol·L-1(N8)的施氮水平下苦苣植株生长最佳,这与植株具有较高水平的根系活力、SPAD值、净光合速率(Pn)和较高的活性氧清除能力、较低的膜脂过氧化程度有关。而低氮(2、5mmol·L-1)或高氮供应水平(11、14mmol·L-1)因不同程度降低苦苣植株根系活力、叶片光合色素含量和活性氧清除能力,导致H2O2过量积累、膜脂过氧化加剧,细胞膜的结构及功能受损伤,从而抑制苦苣植株的光合作用和生长。

苦菊提取物的抗氧化活性研究

目的研究苦菊提取物的体外抗氧化作用。方法苦菊经95%乙醇加热回流、石油醚脱脂、乙酸乙酯提取和大孔吸附树脂乙醇洗脱,取60%乙醇的洗脱液挥干后得到提取物。通过二苯代苦味酰自由基(DPPH·)和超氧阴离子(O2-)清除能力的检测,及2,2’-偶氮-双-(2-脒基丙烷)氯化二氢(AAPH)诱导的红细胞溶血模型的测试,总体评价该提取物的体外抗氧化活性。结果该提取物能有效清除DPPH·和O2-·,其清除能力呈浓度依赖性,且清除O2-·的能力比阳性对照药维生素C更佳。同时,该提取物能有效防止AAPH诱导的兔红细胞溶血,提示具有预防机体细胞组织氧化应激损伤的作用。结论苦菊提取物具有很好的抗氧化活性,为其在食品和药品的抗氧化剂应用提供参考。

栽培菊苣籽总黄酮的细胞毒性及清除羟自由基活性成分的识别

采用3-(4,5-二甲基噻唑-2)-2,5-二苯基四氮唑溴盐(3-(4,5-dimethyl-2-thiazolyl)-2,5-diphenyl-2-H-tetrazolium bromide,MTT)法评价栽培菊苣籽总黄酮对小鼠巨噬细胞RAW264.7的毒性。从总抗氧化能力、清除2,2’-联氮-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐自由基(2,2’-azino-bis-(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid)diammonium salt cation radical,ABTS+·)能力、清除O_2^-·能力以及抑制Fe^(2+)诱发的卵黄脂蛋白脂质过氧化能力4个方面评价栽培菊苣籽总黄酮的抗氧化活性,并与常见的抗氧化剂VC和叔丁基对苯二酚(tertbutylhydroquinone,TBHQ)作比较。之后采用高效液相色谱(high-performance liquid chromatography,HPLC)法对栽培菊苣籽总黄酮中清除·OH的活性成分进行了识别。MTT实验结果显示,菊苣籽总黄酮质量浓度为1 mg/mL时,对RAW264.7细胞具有一定的毒性,而当其质量浓度适当减小后,则基本无毒性。抗氧化实验结果表明:栽培菊苣籽总黄酮的总抗氧化活性和清除ABTS^+·的能力弱于VC和TBHQ,但在低质量浓度时,其总抗氧化活性与TBHQ非常接近;在清除O_2^-·方面,活性由强到弱为VC>菊苣籽总黄酮>TBHQ;在抑制卵黄脂蛋白脂质过氧化实验中,栽培菊苣籽总黄酮强于VC,但弱于TBHQ。HPLC法结果显示,绿原酸比洋蓟素具有更高的清除·OH的活性,且二者对·OH的清除率分别为66.42%和46.00%。

新兴蔬菜苦苣的研究与利用

苦苣是我国新兴的食药兼用保健蔬菜,不仅营养美味,富含维生素C,还含有山奈酚、黄酮醇等多种药用成分,有抗氧化、保肝、提高免疫力等作用。介绍了苦苣的形态及生态生物学特性、营养及其他化学成分、药用功效等方面的最新研究成果以及提高其产量和品质可采取的措施,为进一步开发利用提供参考。

苦苣多糖提取工艺优化

以苦苣为主要原料进行苦苣多糖提取工艺的优化研究.采用水提法,以浸提时间、浸提温度、料液比为影响因素,通过正交试验和单因素实验对苦苣多糖的提取条件进行优化研究,结果表明,料液比对苦苣多糖提取率的影响最显著,其次是浸提温度和浸提时间;最佳工艺提取条件为料液比1∶50、浸提时间3 h、浸提温度80℃.

不同播期和密度对苦苣产量和品质的影响

就播期和密度对苦苣(Cichorium endivia L.)植物学性状、产量以及品质的影响进行了研究.结果表明,苦苣在佛山地区10月下旬至11月中旬进行播种最为适宜,表现为产量高,品质好.其中处理C(11月12日播种)产量最高,达47086.4 kg/hm2,与其他播期产量差异达极显著水平(P≤0.01);适宜的密度为10 cm×10 cm,产量达79133.3 kg/hm2,产品爽脆度提高,苦味下降,口感变好.适当密植有利于提高苦苣产量和品质.

吉林地区苦苣新品种引种比较试验

以引进吉林地区的4个苦苣新品种为试材,通过露地栽培试验,综合比较了各引进品种的生育期、主要植物学性状、产量、品质、抗病性等指标,以期筛选出适合吉林地区栽培的优良品种。结果表明:由烟台奇山种业有限公司引进的碎叶苦苣的综合性状优越,其生育期短、产量高、品质优、抗病性强,适宜在吉林地区栽培。

苦菊的营养成分研究进展

对苦菊中的营养成分进行了简要概述,从食品领域、医疗领域以及其他领域对苦菊的实用价值进行论述,并对苦菊的开发及前景进行了展望。

苦菊提取物对肝损伤的保护作用及其安全性致突变作用的研究

目的考察苦菊提取物对肝损伤的影响及其致突变作用。方法通过噻唑蓝(MTT)法和2,7-二氯二氢荧光素乙酰乙酸(DCFH-DA)荧光染色,检测苦菊提取物对2,2’-偶氮-双-(2-脒基丙烷)氯化二氢(AAPH)致HepG2细胞损伤的存活率以及胞内活性氧(ROS)水平的影响;建立四氯化碳(CCl4)致小鼠肝急性损伤模型,以观察苦菊提取物对急性肝损伤小鼠的肝组织病理变化和血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)和天冬氨酸氨基转移酶(AST)水平的影响;以鼠伤寒沙门氏菌回复突变(Ames)试验检测苦菊提取物的致突变作用。结果 AAPH处理HepG2细胞后,细胞存活率下降,胞内ROS水平上升,而加入不同浓度的苦菊提取物则可明显改善上述结果;苦菊提取物能改善CCl4致小鼠肝急性损伤的肝细胞坏死和炎症病变,并可降低血清中ALT和AST水平,呈剂量依赖趋势,提示苦菊提取物具有肝保护的作用;苦菊提取物对鼠伤寒沙门氏菌株无致基因突变作用。结论苦菊提取物具有良好的肝保护作用,并初步判断其毒性不明显,且无致突变作用。

软化菊苣高效原生质体培养及植株再生

为了进行体细胞杂交和基因工程改造的尝试,采用10mL酶解液处理12h,1g鲜重叶片游离出4.5~5.9×106个原生质体,生活率达78%~85%。原生质体分别用3种培养基进行培养,以软化菊苣种子无菌苗的叶片为起始材料进行了叶肉原生质体分离、培养和植株分化的研究,并建立高频率的植株再生系统。结果表明:最适合培养基为改良KMP,原生质体的分裂率和植板率分别达到48.0%和27.5%。同时对原生质体培养的时间长度与愈伤组织的胚胎发生能力及植株分化频率进行了试验比较,培养时间28~41d为最佳时间,愈伤组织的胚性(81.2%)和分化率(70.9%)最高;培养时间42~55d,胚性愈伤及植株分化的比例分别为55.0%和45.2%;培养时间56~69d,愈伤组织的胚性(22.5%)和分化率(16.5%)较差。原生质体再生植株在不含激素的1/2MS培养基上,部分植株直接生根,未生根植株转至1/2MS+IBA 0.3mg·L^(-1)+0.1%活性碳可以生根。

不同浓度亚硒酸钠对水培苦苣生长及营养品质的影响

以美国花叶苦苣品种为材料,以改良的Hoagland营养液为基本营养液,采用水培方法,研究了不同浓度亚硒酸钠(0.00、0.05、0.10、0.50、1.00、2.00、4.00mg·L^(-1))对苦苣生长及营养品质的影响。结果表明:随着亚硒酸钠浓度的增加,苦苣的叶长、叶宽、单叶鲜样质量,叶绿素、维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白质含量整体呈先增加后减少趋势,当营养液中亚硒酸钠浓度为1.00mg·L^(-1)时,苦苣生长良好,营养品质最佳。

苦菊提取物的肝保护作用研究

目的研究苦菊提取物在体内外的肝保护作用。方法苦菊经95%乙醇加热回流、石油醚脱脂、乙酸乙酯提取、大孔树脂20%乙醇洗脱获得提取物。通过检测其对HepG2细胞的氧化损伤模型及氧化剂叔丁基过氧化氢(tert-butylhydroperoxide,t-BHP)诱导的体内小鼠肝损伤模型的影响,评价其对肝脏的保护作用。结果苦菊提取物能够有效抑制细胞氧化损伤导致的死亡,对细胞产生的炎症因子也有很好的抑制作用。体内试验结果表明,该提取物也对t-BHP诱导的小鼠肝损伤有一定的保护作用。结论体外和体内试验均表明,苦菊提取物具有很好的肝保护作用,可作为食品和药品进行开发利用。

镉胁迫处理对水培苦苣幼苗生理响应及叶片超微结构的影响

【目的】本文通过探究镉胁迫处理对水培苦苣(Cichorium endivia L.)幼苗生理响应的影响及叶片超微结构的变化,为苦苣栽培过程中重金属胁迫的研究提供参考依据。【方法】采用水培法,添加浓度为0(CK)、0.5(低浓度)、1、5、10 mg/L(高浓度)的氯化镉培养苦苣。在处理3 d时测定苦苣的总镉含量、叶绿素及类胡萝卜素含量、逆境生理指标,并观察叶片细胞超微结构;在30 d时测定苦苣的生长指标。【结果】高浓度镉显著降低苦苣幼苗的鲜重及株高,提高了幼苗死亡率。随着镉浓度的增加,丙二醛与游离脯氨酸含量均呈现出先上升后下降的趋势,但始终高于对照。SOD酶活性随着苦苣幼苗体内总镉含量的增加而逐渐下降。POD酶活性表现为先下降后升高,添加10 mg/L的氯化镉最高。添加氯化镉后,叶绿体的结构与功能遭到破坏。【结论】苦苣幼苗通过一系列自身调节对镉具有一定的耐受性,但高浓度镉显著影响了苦苣幼苗的生理代谢,造成调节功能紊乱和代谢异常,并破坏了叶绿体的结构与功能。未来可以从细胞代谢通路方面进一步研究植物对重金属胁迫下的生理响应。

Chemical constituents and their pharmacological activities of plants from Cichorium genus

Plants of genus Cichorium are famous due to their therapeutic and medicinal properties.They are used as traditional medicine and edible food.To date,several scholars concentrated on compounds belonging to coumarins,flavonoids,sesquiterpenoids,triterpenoids,steroids,organic acids and other chemical constituents.Pharmacological effects such as photo-protective,hepatoprotective,anti-diabetic and lipid lowering,antioxidant,anti-inflammation,antifungal,antimalarial,increased bone mineral density,as well as vasorelaxant and antitumour activity were wildly reported.In this study,botanical resources,ethnopharmacological application,chemical constituents and bioactivities,as well as safety and toxicity of clinical applications of genus Cichorium were reviewed,which may provide a reliable basis for further development and utilization of Cichorium genetic resources.

苦菊提取物对HepG2细胞的抗氧化作用及其机制研究

目的:考察苦菊提取物(CEE)对H2O2致HepG2细胞氧化应激损伤的保护作用,并探讨苦菊提取物在HepG2细胞中抗氧化作用机制。方法:通过MTT法和DCFH-DA荧光染色,检测H2O2处理HepG2细胞的活性和胞内ROS水平;在抗氧化反应元件(ARE)报告基因转染稳定的HepG2细胞内检测ARE-Luciferase活性;并通过荧光定量RT-PCR测定HepG2细胞内含有ARE序列相关基因的mRNA表达水平。结果:H2O2处理HepG2细胞后,细胞存活率下降,胞内ROS水平上升,而加入不同浓度的CEE则可明显改善上述结果。不同浓度的CEE处理转染ARE报告基因的HepG2细胞,可使细胞内的ARE活性呈浓度依赖性增强。此外,CEE可使HepG2细胞中含ARE序列的调控基因GCLC,GCLM和HMOX-1的mRNA表达水平上调,并呈浓度依赖性。结论:CEE通过降低ROS水平,抑制H2O2诱导的HepG2细胞损伤,而CEE对HepG2细胞的抗氧化保护作用机制可能与其激活HepG2细胞内Nrf2-ARE通路相关的抗氧化防御系统密切相关。

苦菊乙酸乙酯提取物的体外抗氧化活性研究

目的:研究苦菊乙酸乙酯提取物(CEE)的体外抗氧化活性。方法:苦菊经95%乙醇加热回流、石油醚脱脂和乙酸乙酯萃取,挥干乙酸乙酯后得到CEE。通过二苯代苦味酰自由基(DPPH.)清除能力、还原能力和2,2′-偶氮-双(-2-脒基丙烷)氯化二氢(AAPH)诱导的红细胞溶血模型,检测CEE的抗氧化活性。结果:在DPPH.清除能力试验中,CEE和阳性对照药的清除率为50%时所需待测液的浓度(EC50)分别为(59.76±6.11)mg·L-1和(3.89±0.23)mg·L-1,两者相差1.54个数量级。CEE和阳性对照药(抗坏血酸)皆能使还原能力测试体系的吸光度增加,并呈浓度-效应关系(P<0.01),但CEE的还原能力不如抗坏血酸(P<0.01)。在AAPH诱导的红细胞溶血模型中,CEE能有效降低兔血红细胞的溶血率(P<0.01),且高剂量(20 mg·L-1)CEE可使溶血率恢复到空白对照的水平。结论:CEE能有效清除自由基,具有一定的还原能力,并对AAPH诱导的兔红细胞溶血具有很好的保护作用。提示CEE具有一定的抗氧化活性,可对其抗氧化活性及其有效成分作进一步的研究。

动物粪便施肥措施促进耐药基因在粪便-土壤-蔬菜之间的散播

耐药基因(antibiotic resistant gene,ARG)在动物粪肥施用的土壤中被越来越多地检出,已经引起了人们对公共安全的担忧,但目前关于动物粪便施肥对蔬菜内生菌中耐药基因的影响尚不清楚.因此,本研究利用高通量定量PCR技术,探讨鸡粪肥施用对土壤、苦菊根和叶片中内生细菌菌群和耐药基因谱的影响.研究结果发现,鸡粪肥的施用不仅增加了土壤和苦菊根内生菌中ARG的数量,而且增加了土壤、苦菊根和叶片中内生菌的ARG丰度.相关性分析显示,土壤菌群和苦菊内生菌中ARG谱与细菌菌群组成密切相关,主要涉及变形杆菌纲、酸杆菌纲、放线菌纲和蓝藻细菌纲等细菌菌群.此外,苦菊内生菌与土壤菌群之间存在共有的ARG,表明土壤-苦菊之间存在耐药基因的内部传播.综上所述,鸡粪肥施用会通过粪便-土壤-植物路径增加蔬菜内生菌中ARG的多样性和丰度.