雷蘑胞外粗多糖对小鼠运动能力的影响

目的:研究雷蘑胞外粗多糖的抗疲劳作用;方法:从雷蘑(Clitocybe Gigantean)AS 5.105深层发酵的滤液中分离得到胞外粗多糖(Crude Extracellular Polysaccharide,CEP),以KM系小鼠为实验模型,以血乳酸(Blood Lactic Acid,BLA)、血尿素氮(Blood Urea Nitrogen,BUN)、肝糖原(Hepatic Glycogen)含量为评价指标,分高、中、低3个剂量组喂养28天后进行抗疲劳实验;结果:胞外粗多糖3个剂量组对小鼠体质量无明显影响(P>0.05),中、高剂量组能明显延长小鼠负重游泳时间(P<0.05),降低运动时血尿素氮水平(P<0.01),提高肝糖原含量(P<0.01),对小鼠运动后血乳酸升高有明显的抑制作用(P<0.05),能促进运动后血乳酸的消除,且存在剂量依赖效应;结论:雷蘑胞外粗多糖具有抗疲劳和促进运动恢复的作用。