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ClO2-PAC联合去除脱硫废水中水质稳定剂的研究
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作者 霍立敬 张玉玲 +1 位作者 魏晗笑 尹连庆 《工业水处理》 CAS CSCD 北大核心 2019年第11期54-57,共4页
脱硫废水中残留的水质稳定剂是影响其回用的重要因素。选用ClO2为氧化剂,PAC为絮凝剂,以TP、OP去除率为指标,研究了二氧化氯投加量、PAC投加量、氧化时间、pH和温度对水中两种常见水质稳定剂(PBTCA、HEDP)去除效果的影响。结果表明,当... 脱硫废水中残留的水质稳定剂是影响其回用的重要因素。选用ClO2为氧化剂,PAC为絮凝剂,以TP、OP去除率为指标,研究了二氧化氯投加量、PAC投加量、氧化时间、pH和温度对水中两种常见水质稳定剂(PBTCA、HEDP)去除效果的影响。结果表明,当二氧化氯投加量为9 mg/L,PAC投加量为180 mg/L,pH为7.5,温度为40℃,氧化时间为1 h时,水质稳定剂的去除效果最佳;PBTCA比HEDP更易被二氧化氯氧化降解。 展开更多
关键词 二氧化氯 聚合氯化铝 水质稳定剂 脱硫废水
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1-MCP结合ClO_2处理对冰温贮藏红提葡萄生理品质的影响 被引量:36
2
作者 李江阔 张鹏 +2 位作者 关筱歆 冯叙桥 田世平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第22期302-307,共6页
以红提葡萄为试材,通过对不同处理方式果实在贮藏期间品质和生理生化指标的变化规律分析,探讨冰温贮藏条件下,1-MCP和ClO2处理对果实的保鲜效果。结果表明:1-MCP+ClO2处理结合了1-MCP、ClO2处理的优点,减轻了葡萄贮藏过程中因腐烂造成... 以红提葡萄为试材,通过对不同处理方式果实在贮藏期间品质和生理生化指标的变化规律分析,探讨冰温贮藏条件下,1-MCP和ClO2处理对果实的保鲜效果。结果表明:1-MCP+ClO2处理结合了1-MCP、ClO2处理的优点,减轻了葡萄贮藏过程中因腐烂造成的损失,对果实可滴定酸(TA)、可溶性固形物(TSS)和VC含量的保留有积极作用,良好的保持了葡萄的品质和营养成分;抑制了葡萄呼吸和乙烯生成速率,减缓了细胞膜透性和丙二醛(MDA)含量的增长速度,增强过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)的活性,有效延缓了葡萄在贮藏过程中的衰老进程。 展开更多
关键词 红提葡萄 冰温贮藏 1-MCP clo2
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1-MCP和ClO_2对甜樱桃布鲁克斯的防腐保鲜效果 被引量:11
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作者 杨娟侠 王晓芳 +2 位作者 孙家正 王淑贞 辛力 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第11期1745-1748,共4页
【目的】探讨甜樱桃防腐保鲜技术,为减少甜樱桃采后腐烂、延长保鲜期和货架期提供理论依据。【方法】以布鲁克斯甜樱桃为试材,经40mg/L二氧化氯(ClO2)溶液(蒸馏水配制)瞬时浸泡后,分别采用1-甲基环丙烯(1-MCP)单独处理和1-MCP+ClO2协同... 【目的】探讨甜樱桃防腐保鲜技术,为减少甜樱桃采后腐烂、延长保鲜期和货架期提供理论依据。【方法】以布鲁克斯甜樱桃为试材,经40mg/L二氧化氯(ClO2)溶液(蒸馏水配制)瞬时浸泡后,分别采用1-甲基环丙烯(1-MCP)单独处理和1-MCP+ClO2协同处理对甜樱桃进行低温贮藏保鲜试验,探讨1-MCP和ClO2对甜樱桃布鲁克斯的防腐保鲜效果。【结果】与1-MCP单独处理相比,1-MCP+ClO2协同处理的甜樱桃可溶性固形物、可滴定酸含量下降速度减慢,果实腐烂率和失重率明显降低,且以40mg/LClO2+0.5μL/L1-MCP的效果最佳。【结论】1-MCP+ClO2协同作用能够有效降低甜樱桃布鲁克斯在贮藏保鲜过程中的腐烂率,延缓果实衰老,延长贮藏保鲜期。 展开更多
关键词 甜樱桃 布鲁克斯 防腐保鲜 1-MCP clo2
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1-MCP和ClO2处理对新疆蟠桃采后品质的影响 被引量:11
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作者 程琳琳 肖丽梅 +2 位作者 钟梅 王吉德 吴斌 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第12期314-319,共6页
延缓果实品质劣变和抑制采后病害发生是减少"蟠桃"果实在贮运过程中损失的关键因素。本实验以新疆蟠桃为试材,在室温和冷藏两种贮藏条件下,研究了1.0μL/L 1-MCP和1.0μL/L ClO2两种保鲜剂相结合的熏蒸处理方法对新疆蟠桃采... 延缓果实品质劣变和抑制采后病害发生是减少"蟠桃"果实在贮运过程中损失的关键因素。本实验以新疆蟠桃为试材,在室温和冷藏两种贮藏条件下,研究了1.0μL/L 1-MCP和1.0μL/L ClO2两种保鲜剂相结合的熏蒸处理方法对新疆蟠桃采后贮藏过程中各种生理品质参数的影响。结果表明:与对照相比,1-MCP+ClO2处理显著地抑制了蟠桃果实的乙烯释放量和呼吸速率;延缓果实丙二醛(MDA)含量的积累、总酚含量的下降,以及多酚氧化酶(PPO)比活力的增加,保持较高的果实硬度及过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)3种防御酶的比活力;有效地减少了果实的腐烂率,提高了蟠桃贮藏期间的果实品质,延缓了果实的衰老进程。 展开更多
关键词 蟠桃 1-MCP clo2 采后 品质
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1-MCP结合ClO_2处理对冰温贮藏玫瑰香葡萄生理和品质的影响 被引量:19
5
作者 冯叙桥 关筱歆 +2 位作者 张鹏 张平 李江阔 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第17期333-338,共6页
以玫瑰香葡萄为试材,通过对不同处理方式果实在贮藏期间品质和生理生化指标的变化分析,探讨冰温贮藏(-0.5~-0.2℃)条件下,1-MCP和ClO2处理对果实的保鲜效果。结果表明,1.0μL/L1-MCP结合1.0μL/LClO2处理比1.0μL/L1-MCP、1.0μL/LClO... 以玫瑰香葡萄为试材,通过对不同处理方式果实在贮藏期间品质和生理生化指标的变化分析,探讨冰温贮藏(-0.5~-0.2℃)条件下,1-MCP和ClO2处理对果实的保鲜效果。结果表明,1.0μL/L1-MCP结合1.0μL/LClO2处理比1.0μL/L1-MCP、1.0μL/LClO2单独处理更能有效保持葡萄贮藏过程中的品质,并降低与衰老相关的生化反应,贮藏45d时1-MCP+ClO2处理的腐烂率和果梗褐变指数分别比对照低36.23%、12.50%,果实硬度仅下降了2.93kg/cm2,可溶性固形物含量和VC含量分别高于对照0.50%、2.52mg/100g;丙二醛含量低于对照5.86μmol.g-1,POD、SOD活性较对照增强,有效延缓了葡萄在贮藏过程中的衰老进程。 展开更多
关键词 玫瑰香葡萄 冰温贮藏 1-MCP clo2
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SO_2-ClO_2处理对木纳格葡萄采后贮藏品质的影响 被引量:7
6
作者 彭新媛 高晶 +2 位作者 王刚霞 彭秧 吴斌 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第18期178-184,共7页
降低果实SO2残留量和抑制采后病害发生是减少鲜食葡萄果实在贮藏过程中损失的关键因素。以新疆木纳格葡萄为试材,研究0℃条件下双组分SO2-ClO2和单组分SO2两种处理对葡萄采后果实SO2残留量及品质的影响。结果表明:与单组分SO2处理相比,... 降低果实SO2残留量和抑制采后病害发生是减少鲜食葡萄果实在贮藏过程中损失的关键因素。以新疆木纳格葡萄为试材,研究0℃条件下双组分SO2-ClO2和单组分SO2两种处理对葡萄采后果实SO2残留量及品质的影响。结果表明:与单组分SO2处理相比,双组分SO2-ClO2可显著降低葡萄果实中SO2残留量,60 d时,SO2-ClO2处理SO2残留量低于SO2处理10.24%;双组分SO2-ClO2延缓了葡萄营养物质VC、可溶性糖和可滴定酸含量的下降;抑制了果实丙二醛和活性氧代谢产物(O2-·和H2O2)含量的积累;保持了较高的苯丙氨酸解氨酶、超氧化物歧化酶和过氧化物酶的活性;有效减少了果实外观品质质量损失率、腐烂率、落粒率和褐变指数的增加,60 d时,SO2-ClO2处理质量损失率、腐烂率、落粒率和褐变指数的增加分别低于SO2处理1.4%、9.36%、7.28%、3.41%;SO2-ClO2处理还减缓了果实硬度的降低。因此,双组分SO2-ClO2处理有利于提高葡萄采后贮藏品质和果实抗性,延缓果实衰老。 展开更多
关键词 木纳格葡萄 SO2-clo2 SO2残留 采后品质
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1-MCP结合ClO_2处理对樱桃果实采后生理和品质的影响 被引量:4
7
作者 王阳 王志华 +4 位作者 王文辉 佟伟 贾晓辉 杨晓龙 杜艳民 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2016年第2期27-31,共5页
以萨米脱和奇好樱桃果实为试材,研究了常温(20℃)贮藏条件下不同处理方式(CK、Cl O2、1-MCP、1-MCP+Cl O2)对果实采后生理和品质的影响。结果表明,与CK相比,Cl O2处理可明显降低樱桃果实的腐烂率,1-MCP处理各项指标无明显变化规律,... 以萨米脱和奇好樱桃果实为试材,研究了常温(20℃)贮藏条件下不同处理方式(CK、Cl O2、1-MCP、1-MCP+Cl O2)对果实采后生理和品质的影响。结果表明,与CK相比,Cl O2处理可明显降低樱桃果实的腐烂率,1-MCP处理各项指标无明显变化规律,1-MCP+Cl O2处理可明显降低萨米脱(4~12 d)、奇好(2~12 d)樱桃果实的呼吸强度,抑制果实硬度、VC、可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,延缓果实衰老,延长贮藏保鲜期,但对乙醇含量无明显影响。1-MCP+Cl O2处理的萨米脱樱桃常温贮藏6 d,奇好樱桃常温贮藏12 d,可保持较低的腐烂率和失重率,且具有良好的风味和口感。 展开更多
关键词 樱桃 贮藏 1-MCP clo2 生理 品质
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1-MCP和CLO_2对魁金杏果实防腐保鲜及货架期品质影响 被引量:4
8
作者 杨娟侠 薛晓敏 +2 位作者 孙家正 牟小玲 王淑贞 《江西农业学报》 CAS 2012年第9期139-141,145,共4页
研究了在0~2℃低温条件下,1-MCP保鲜剂和ClO2防腐剂两者协同作用对魁金杏果实贮藏期和货架期品质影响。结果表明,1-MCP+ClO2处理能够降低魁金杏果实腐烂率,延缓衰老,延长贮藏保鲜期和货架期。
关键词 魁金杏 防腐保鲜 货架期 1-MCP clo2
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Cu-Mg-Al复合金属氧化物的制备及其催化ClO_2氧化降解苯酚的研究 被引量:2
9
作者 王奎涛 孟庆来 +3 位作者 翟朋达 何思思 张永顺 李星驰 《硅酸盐通报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期779-783,共5页
采用共沉淀法制备系列Cu-Mg-Al类水滑石化合物,以类水滑石为前躯体经焙烧制备复合金属氧化物,通过XRD、IR对产物进行表征,研究各个工艺参数对产物结构的影响。通过使用自制铜基复合金属氧化物催化ClO_2氧化降解苯酚实验,考察催化剂活性... 采用共沉淀法制备系列Cu-Mg-Al类水滑石化合物,以类水滑石为前躯体经焙烧制备复合金属氧化物,通过XRD、IR对产物进行表征,研究各个工艺参数对产物结构的影响。通过使用自制铜基复合金属氧化物催化ClO_2氧化降解苯酚实验,考察催化剂活性及催化剂用量对水样COD去除率的影响。结果表明随着Cu含量减少、晶化时间增长得到的类水滑石晶型越规整、结晶度越好。在试验焙烧温度、时间范围内,温度越高、时间越长制备的复合金属氧化物纯度越高、结晶度越好,且具有良好的催化活性,能有效提高ClO_2氧化降解苯酚的能力,相比单纯的ClO_2氧化降解率提高了4.4%。 展开更多
关键词 复合金属氧化物 苯酚 clo2
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光致发光配合物[Au_2(PPh_3)_2(μ-4,4′-bpy)](ClO_4)_2 and [Cu_2(PPh_3)_4(CH_3CN)_2(μ-4,4′-bpy)](BF_4)_2的合成和晶体结构 被引量:11
10
作者 李丹 齐志宇 +3 位作者 冯巧 李蓉珍 冯小龙 蔡继文 《化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2002年第9期1637-1643,共7页
合成了两个在空气中稳定的Au(Ⅰ )和Cu(Ⅰ )配合物 ,并运用元素分析、红外光谱、荧光光谱和X射线单晶衍射结构表征 ,[Au2 (PPh3 ) 2 (μ 4 ,4′ bpy) ](ClO4 ) 2 (1) (4 ,4′ bpy为 4,4′ 联吡啶 ) ,单斜晶系 ,空间群P2 1c,晶胞参数a=1.... 合成了两个在空气中稳定的Au(Ⅰ )和Cu(Ⅰ )配合物 ,并运用元素分析、红外光谱、荧光光谱和X射线单晶衍射结构表征 ,[Au2 (PPh3 ) 2 (μ 4 ,4′ bpy) ](ClO4 ) 2 (1) (4 ,4′ bpy为 4,4′ 联吡啶 ) ,单斜晶系 ,空间群P2 1c,晶胞参数a=1.2 2 5 5 (4 )nm ,b=0 .9973(3)nm ,c=1.85 0 6 (6 )nm ,β =10 1.732 (5 )°,V =2 .2 145 (11)nm3 ,Z =4,最终偏离因子R =0 .0 430 ,wR =0 .0 937.[Cu2 (PPh3 ) 4(CH3 CN) 2 (μ 4 ,4′ bpy) ](BF4 ) 2 (2 ) ,单斜晶系 ,空间群P2 1c,晶胞参数a =1.34 6 3(3)nm ,b =1.46 81(3)nm ,c =2 .0 6 0 8(4 )nm ,β =10 0 .387(4 )° ,V =4.0 0 6 6 (13)nm3 ,Z =2 ,最终偏离因子R =0 .0 45 0 ,wR =0 .116 3.两个双核配合物都是利用 4,4′ 联吡啶桥联配体 ,形成直线结构 ,直线的两端以PPh3 或CH3 CN为端基 .Au(Ⅰ )为 2配位 ,Cu(Ⅰ )为 4配位 .两个配合物均具有光致发光特性 ,其中配合物 1发光来自MLCT激发态 ,而配合物 2则是受配位金属影响的配体内部发光 . 展开更多
关键词 光致发光配合物 [Au2(PPh3)2-4 4'-bpy)](clo4)2 [Cu2(PPh3)4(CH3CN)2-4 4’-bpy)](BF4)2 合成 晶体结构 金(I) 铜(I) 三苯基膦 4 4'-联吡啶
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混凝-ClO_2氧化-吸附法处理脱墨废水
11
作者 李文俊 杨玲 高炎仁 《湖南造纸》 2008年第2期25-27,共3页
采用混凝-ClO2氧化-吸附法处理脱墨废水,实验结果表明,对于CODCr为750mg/L,SS为1100mg/L,色度为55倍的脱墨废水,经此工艺处理后,CODCr降低到89.2mg/L,色度为8倍,出水完全达到并超过GB3544-2001所规定的排放要求并且能循环回用。
关键词 混凝 clo2 氧化 吸附 色度 脱墨废水
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1-MCP与ClO2复合处理对草莓贮藏品质的影响 被引量:5
12
作者 金童 张皓哲 +6 位作者 张晓慧 杨晓颖 韩聪 张晓敏 傅茂润 吴廷俊 于有良 《齐鲁工业大学学报》 2019年第2期25-31,共7页
探究1-甲基环丙烯(1-MCP)与二氧化氯(ClO2)复合处理对草莓保鲜效果的影响,以提供更好的草莓贮藏保鲜方法。在低温(4℃)贮藏条件下,用1μL/L1-MCP与30μL/LClO2复合处理熏蒸草莓,测定硬度、可滴定酸含量、可溶性固形物含量、还原糖含量... 探究1-甲基环丙烯(1-MCP)与二氧化氯(ClO2)复合处理对草莓保鲜效果的影响,以提供更好的草莓贮藏保鲜方法。在低温(4℃)贮藏条件下,用1μL/L1-MCP与30μL/LClO2复合处理熏蒸草莓,测定硬度、可滴定酸含量、可溶性固形物含量、还原糖含量、VC含量、多酚氧化酶活力、总酚含量及抗氧化能力。贮藏至16天时,复合处理可以减缓草莓贮藏过程中TSS、TA、VC、总酚等含量的下降,有效保持果实的外观品质。相比1-MCP单独处理,复合处理可以保持果实的还原力和DPPH自由基清除能力,提高果实的抗氧化能力,有较好的应用前景。 展开更多
关键词 二氧化氯 1-甲基环丙烯 复合保鲜 草莓
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1-MCP结合ClO_2处理对西兰花保鲜效果的研究 被引量:6
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作者 毕文慧 安洪蕊 +2 位作者 唐慧 曲鑫鑫 岳凤丽 《中国果菜》 2018年第6期1-4,14,共5页
为解决西兰花采后易黄花、腐烂等问题,探索适用于西兰花采后保鲜的安全、高效保鲜技术,本文以2.5μL/L 1-MCP熏蒸结合50mg/L ClO_2浸泡处理新鲜西兰花,并以2.5μL/L 1-MCP单独处理和未处理组为对照,通过定期检测相关指标,研究低温贮藏... 为解决西兰花采后易黄花、腐烂等问题,探索适用于西兰花采后保鲜的安全、高效保鲜技术,本文以2.5μL/L 1-MCP熏蒸结合50mg/L ClO_2浸泡处理新鲜西兰花,并以2.5μL/L 1-MCP单独处理和未处理组为对照,通过定期检测相关指标,研究低温贮藏条件下1-MCP和ClO_2配合使用对西兰花的保鲜效果。结果表明,1-MCP和ClO_2联合处理能更好地维持贮藏期西兰花的感官品质,明显减少叶绿素和VC的分解,减缓可溶性固形物含量的下降,有效抑制丙二醛含量的升高和PPO活性的上升,从而延长西兰花保鲜期,提高产品附加值。 展开更多
关键词 西兰花 1-MCP clo2 保鲜
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微电解-ClO_2催化氧化处理合成三氟甲苯系列的废水 被引量:1
14
作者 潘伟刚 汤高明 《天津化工》 CAS 2010年第4期60-62,共3页
采用微电解-ClO2催化氧化-生化复合废水处理技术对氟化工中硝基和胺基废水进行处理,工程运行表明:在常温、常压下,进水平均COD 6040mg/L、色度600倍时,经微电解-ClO2催化氧化复合处理后,出水平均COD≤370mg/L、色度≤20倍,CODcr去除率≥... 采用微电解-ClO2催化氧化-生化复合废水处理技术对氟化工中硝基和胺基废水进行处理,工程运行表明:在常温、常压下,进水平均COD 6040mg/L、色度600倍时,经微电解-ClO2催化氧化复合处理后,出水平均COD≤370mg/L、色度≤20倍,CODcr去除率≥93.8%;经后续生化处理后,出水COD≤100mg/L、色度≤20倍,CODcr去除率≥72.9%,各项指标均能达标排放。因此,微电解-ClO2催化氧化—生化复合废水处理技术对氟化工中硝基和胺基废水处理效果较理想。 展开更多
关键词 微电解 二氧化氯 催化氧化 高浓度废水
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离子色谱法同时测定饮用水中的IO_3^-,ClO_2^-,BrO_3^-和NO_2^-
15
作者 张玮 《科技情报开发与经济》 2008年第27期218-219,共2页
采用离子色谱法可同时测定饮用水中IO3-,ClO2-,BrO3-和NO2-的含量,最低检测限分别为0.30μg/L,0.22μg/L,0.05μg/L和0.89μg/L,回收率为91%~107%,相对标准偏差均<3%。实验证明该法快速、适用、准确、灵敏度高。
关键词 离子色谱法 饮用水 IO3^- clo2^- BrO3^- NO2^-
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浅析SVP-LITE法ClO_2制备系统
16
作者 刘嘉 《中国造纸》 CAS 北大核心 2010年第3期49-55,共7页
结合项目实例论述了SVP-LITE法C lO2制备系统的各主要设备单元、操作程序、系统安全。
关键词 clo2制备 SVP-LITE法 操作程序 系统安全
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Evaluating the effectiveness of using ClO_2 bleaching as substitution of traditional Cl_2 on PCDD/F reduction in a non-wood pulp and paper mill using reeds as raw materials
17
作者 Lili Yang Liping Fang +2 位作者 Linyan Huang Yuyang Zhao Guorui Liu 《Green Energy & Environment》 SCIE 2018年第3期302-308,共7页
The effectiveness of ClO_2 bleaching as a replacement for conventional Cl_2 bleaching,which is intensively practiced in developing countries,to reduce polychlorinated dibenzo-p-dioxins and dibenzofurans(PCDD/Fs)in non... The effectiveness of ClO_2 bleaching as a replacement for conventional Cl_2 bleaching,which is intensively practiced in developing countries,to reduce polychlorinated dibenzo-p-dioxins and dibenzofurans(PCDD/Fs)in non-wood pulp and paper mills has not been field tested.The first field study was performed to investigate PCDD/F variations when ClO_2 bleaching was used as a substitute for conventional Cl_2 bleaching in a non-wood pulp and paper mill.It was found that the PCDD/F toxic equivalents(TEQs)in solid and effluent samples were approximately 1.3–14.9 times lower when ClO_2 bleaching was used instead of the conventional Cl_2 bleaching.2,3,7,8-Substituted tetrachlorinated dibenzofurans(2,3,7,8-TCDF)were the dominant contributors to total PCDD/F TEQs in samples from the investigated mill when using conventional Cl_2 bleaching.The formation amounts of 2,3,7,8-TCDF were reduced from 1.56–2.76 pg TEQ/g to 0.02–0.32 pg TEQ/g in solid samples when ClO_2 bleaching was used instead of the conventional Cl_2 bleaching.The replacement of Cl_2 with ClO_2 might decrease the chlorination reactions of dibenzofuran as potential precursors,and thus reduce the formation amounts of 2,3,7,8-TCDF.The results could provide important knowledge for suggesting the best available technique for PCDD/F reduction for non-wood pulp and paper mills in developing countries. 展开更多
关键词 PCDD/Fs Pulp and paper mill clo2 bleaching Cl2 bleaching Persistent organic pollutants
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ClO_2杀菌剂在菠菜保鲜中的应用 被引量:18
18
作者 潘燕 陈义伦 +1 位作者 张培正 李大鹏 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第12期123-125,共3页
以菠菜为原料,应用ClO2杀菌剂处理后,于4℃下贮藏。研究了ClO2对微生物、亚硝酸盐、叶绿素、SOD、POD活性的影响。结果表明,ClO2可有效降低菠菜微生物病害的发生,减少亚硝酸盐累积,提高菠菜抗衰老能力,具有很好的保鲜效果。ClO2对菠菜... 以菠菜为原料,应用ClO2杀菌剂处理后,于4℃下贮藏。研究了ClO2对微生物、亚硝酸盐、叶绿素、SOD、POD活性的影响。结果表明,ClO2可有效降低菠菜微生物病害的发生,减少亚硝酸盐累积,提高菠菜抗衰老能力,具有很好的保鲜效果。ClO2对菠菜贮藏保鲜的最佳处理浓度为75 mg/L。 展开更多
关键词 菠菜 clo2 亚硝酸盐.抗氧化
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ClO_2处理对油桃采后生理及相关酶活性的影响 被引量:11
19
作者 戴斯琴 饶景萍 +1 位作者 周洁 郭薇 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第12期2466-2470,共5页
以秦光2号油桃为试验材料,研究了ClO2浸泡处理对油桃采后生理及相关酶活性的影响,结果显示:ClO2处理可以有效降低油桃呼吸强度和乙烯释放量,减少MDA的积累,降低果实组织相对电导率,显著抑制多聚半乳糖醛酸(PG)酶和纤维素(Cx)酶的活性,... 以秦光2号油桃为试验材料,研究了ClO2浸泡处理对油桃采后生理及相关酶活性的影响,结果显示:ClO2处理可以有效降低油桃呼吸强度和乙烯释放量,减少MDA的积累,降低果实组织相对电导率,显著抑制多聚半乳糖醛酸(PG)酶和纤维素(Cx)酶的活性,延缓果实硬度的下降.保持了可溶性固形物的含量,但对可滴定酸含量的影响不大.实验表明,ClO2浸泡处理对秦光2号油桃具有一定的保鲜作用. 展开更多
关键词 clo2处理 采后生理 PG CX
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ClO_2杀菌复合壳寡糖涂膜对鲜食糯玉米的保鲜效果 被引量:7
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作者 龚魁杰 陈利容 +3 位作者 祁国栋 李晓月 孙琳琳 刘开昌 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第21期279-284,共6页
分别采用ClO_2杀菌处理、壳寡糖(chitosan oligosaccharide,COS)涂膜处理以及ClO_2杀菌复合COS涂膜(ClO_2-COS)处理鲜食糯玉米,对比不同保鲜处理对鲜食糯玉米贮藏期间的抑菌情况、多酚含量、木质素含量、木质素积累速率、苯丙氨酸解氨... 分别采用ClO_2杀菌处理、壳寡糖(chitosan oligosaccharide,COS)涂膜处理以及ClO_2杀菌复合COS涂膜(ClO_2-COS)处理鲜食糯玉米,对比不同保鲜处理对鲜食糯玉米贮藏期间的抑菌情况、多酚含量、木质素含量、木质素积累速率、苯丙氨酸解氨酶活力、过氧化物酶活力的影响。结果发现:200 mg/L的ClO_2杀菌复合15 mg/mL COS涂膜处理表现出良好的抑菌能力,贮藏35 d时霉菌和酵母菌总数为(2.30±0.12)(lg(CFU/g)),显著低于ClO_2杀菌处理组((3.78±0.16)(lg(CFU/g)))和COS涂膜处理组((4.18±0.09)(lg(CFU/g)))(P<0.05);ClO_2-COS处理能够降低木质素积累速率,降低多酚含量并使其基本保持较低水平;ClO_2-COS处理可以抑制苯丙氨酸解氨酶活力过快上升,降低苯丙烷代谢水平,还能降低过氧化物酶活力,使其在贮藏期间一直保持较低水平,从而减少木质素积累。 展开更多
关键词 鲜食糯玉米 病原菌侵染 苯丙烷代谢 木质素积累 二氧化氯 壳寡糖
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