一株耐酸L-乳酸生产菌的Co^(60)诱变选育

对嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)CICC 6005菌株进行Co60诱变,从突变体中选育得到1株生长快速的耐酸突变菌株LS-8。该菌株在pH值3.6的条件下发酵72h、在pH值3.8的条件下发酵104h,L-乳酸产量分别达9.2g/L和16.5g/L。

黑曲霉β-甘露聚糖酶的诱变选育及部分酶学特性

从实验室保藏的数十株真菌、细菌和酵母菌种中，经定向筛选，得到1株产β-甘露聚糖酶酶活较高的黑曲霉菌株MA。以菌株MA为出发菌，经Co^60诱变和摇瓶发酵初、复筛，最终获得一株产β-甘露聚糖酶活力高且遗传性能稳定的菌株MA-56，其所产的β-甘露聚糖酶活力稳定在9．31×10^4U／g，较出发菌株提高了64．78％。酶学性质初步研究表明，黑曲霉菌株MA-56所产β-甘露聚糖酶的最适反应温度为70℃，最适反应pH为2．5-3．5；该酶在70℃以下具有良好的热稳定性，在pn2．5～9．0的环境下表现稳定；在供试的10种金属离子中，只有Cu^2＋对酶活有较强的抑制作用。

林肯链霉菌原生质体形成、再生和融合的研究

林肯链霉菌生长在0.5%甘氨酸的S培养基中,能较好地被溶菌酶破壁形成原生质体。原生质体能在RB培养基上再生,但不能在R_2培养基上再生,这和已报道过的其他链霉菌不同。78-11菌株的再生频率约为25.7%,S-3菌株的再生频率约为20.5%。PEG(聚乙二醇)1000对诱导融合的效果较好,重组频率最高可达10^(-2)。重组子和亲本在培养特性、孢子形态方面无特殊差异,但经C_O^(60)诱变后重组子的正变率超过亲本。