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薏苡豆奶的生产技术
1
作者
李冬生
宋卫江
+1 位作者
吴传茂
吴周和
《食品与机械》
CSCD
1998年第2期24-25,共2页
介绍了薏苡豆奶的生产技术,并对其操作要点进行了详细的阐述。
关键词
薏苡豆奶
生产技术
豆奶
工艺
下载PDF
职称材料
题名
薏苡豆奶的生产技术
1
作者
李冬生
宋卫江
吴传茂
吴周和
机构
湖北工学院生物工程系
出处
《食品与机械》
CSCD
1998年第2期24-25,共2页
文摘
介绍了薏苡豆奶的生产技术,并对其操作要点进行了详细的阐述。
关键词
薏苡豆奶
生产技术
豆奶
工艺
Keywords
coix lacryma-jobi bean milk production technique
分类号
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
发文年
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1
薏苡豆奶的生产技术
李冬生
宋卫江
吴传茂
吴周和
《食品与机械》
CSCD
1998
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