3种挺水植物吸收水体NH_4^+、NO_3^-、H_2PO_4^-的动力学特征比较

本文用动力学试验研究了具有景观价值的3种挺水植物——水生美人蕉(Canna generalis)、细叶莎草(Cyperus papyrus)、紫芋(Colocasia tonoimo)对H2PO4-、NH4+、NO3-的吸收特征及差异。试验结果表明:3种挺水植物吸收H2PO4-时,美人蕉的吸收速率最快,且在较低离子浓度条件下也可以吸收该离子,说明其具有嗜磷特性,能够适应广范围浓度H2PO4-环境;吸收NO3-时,细叶莎草的速率最快,但对低浓度NO3-环境的适应能力较差,美人蕉吸收NO3-的特性与细叶莎草刚好相反;吸收NH4+时,细叶莎草的吸收速率最快,且在低浓度NH4+环境下仍能吸收该离子,而美人蕉的吸收速率最慢,但能在低浓度NH4+环境下吸收该离子。说明不同植物对养分的吸收特性存在较大差异,各自的污染水体修复适用范围也不同。美人蕉可用于各种浓度H2PO4-污染的水体修复;而NO3-污染严重的水体最适宜用细叶莎草作先锋植物,修复到一定程度后再种植美人蕉来维持水质;细叶莎草在各种浓度NH4+污染的水体中均适用,NH4+污染较轻的水体也可用美人蕉修复。

云南红芋组织培养和快繁技术研究

采用正交实验设计L9(34),用MS培养基,分别加入不同质量浓度的6-BA、TDZ、NAA、蔗糖和活性碳进行红芋(Colocasiatonoimo NaKai)萌芽组培快繁技术体系研究。结果表明,红芋诱导丛生芽较佳的启动培养基为MS+0.5 mg/L NAA+5.0 mg/L 6-BA,丛生芽增殖较佳的培养基为MS+3.0 mg/L 6-BA+1.5 mg/L TDZ+0.5 mg/L NAA+30.0 g/L蔗糖,丛生芽生根较佳的培养基为MS+0.5 mg/L NAA+0.3 mg/L 6-BA+1.5 mg/L活性碳。

HPLC法测定紫芋中一种甾体皂苷的含量

目的建立紫芋HPLC含量测定的方法。方法通过HPLC法对紫芋中的一种甾体皂苷进行含量测定及方法学的考察。结果方法学考察的结果证明：该种甾体皂苷在2.0-10.0μg的范围内呈现出良好的线性关系,精密度的RSD为1.15%（n=5）;且稳定性良好,RSD为2.90%;重现性的RSD为2.41%（n=5）;平均回收率为101.80%,其RSD为2.34%（n=5）;经过测定：该种甾体皂苷在紫芋中的含量为0.042-0.044mg/g。结论该种方法操作简单,精密,专属性好,为紫芋的应用研究奠定了基础。

真空低温油炸紫香芋脆片预处理工艺优化

研究真空油炸紫香芋脆片的预处理工艺。在单因素试验基础上,对主要影响因素进行正交试验设计,系统研究了切片厚度、漂烫条件、冷冻条件等影响真空低温油炸紫香芋脆片质量的预处理因素,获得了真空低温油炸紫香芋脆片的最佳预处理工艺:切片厚度3 mm;漂烫温度90℃,漂烫时间4 min;在-30℃的冷冻环境中,冷冻18 h较为合适;在-0.094 MPa^-0.098 MPa的真空度条件下,95℃真空油炸15 min。真空油炸紫香芋脆片最大程度地保存了紫香芋的营养价值,经测定花青素含量为1.38 mg/g,脂肪质量分数为15.49%,破碎力为437.3 g。产品带有清晰的纹理,口感酥脆,无渣感,无油腻感。

紫芋花色苷的抗氧化活性及其稳定性研究

采用铁离子还原法测定了紫芋中花色苷的总抗氧化能力,及防腐剂、金属离子和温度因素对其总抗氧化能力的影响.结果表明紫芋花色苷提取物的总抗氧化能力随加热时间延长而下降,温度越高,下降速度越快.防腐剂苯甲酸钠对紫芋花色苷提取物总抗氧化能力的影响不明显,四种金属离子(K+、Mg2+、Ca2+、Zn2+)对其总抗氧化能力有不同程度的影响,其中Zn2+显著降低其总抗氧化能力,其它金属离子使其总抗氧化能力稍有增加.