荷斯坦牛初乳量和初乳白利糖度值影响因素的研究

为探究荷斯坦牛初乳量和初乳白利糖度值的影响因素,指导牧场收集高产量、高品质的初乳,本研究收集了2021年8月-2022年8月共4462头荷斯坦牛初乳量和白利糖度值及对应的奶牛个体信息,利用SPSS 26.0统计软件分析胎次、季节、干奶期天数、体况和乳房炎病史对初乳量及初乳白利糖度值的影响。结果表明,该试验场初乳量平均值为4.83L,初乳白利糖度值平均为25.10%;1~3胎牛初乳量随着胎次的增加呈上升趋势,且差异极显著(P<0.01),而第4胎时初乳量出现下降;初乳白利糖度值随着胎次的增加整体呈上升趋势,其中2胎牛白利糖度值最低,4胎牛白利糖度值最高。初乳量春季>秋季>冬季>夏季,且差异显著(P<0.05);冬季白利糖度值极显著高于秋季、春季和夏季(P<0.01),夏季最低。干奶天数>60d组初乳量极显著高于<40d组和40~60d组(P<0.01);随着体况评分的增加,初乳量随之增加,白利糖度值整体也呈上升趋势;有乳房炎病史的牛初乳白利糖度值极显著高于无乳房炎病史的(P<0.01)。综上说明,胎次、季节、干奶期天数和体况对初乳量及初乳白利糖度值有显著影响。

荷斯坦牛初乳白利糖度值和初乳产量特征及影响因素分析

为探究荷斯坦牛初乳白利糖度值和初乳产量特征及其影响因素,本研究收集了北京地区某牛场2016年6月—2018年6月共1 257头荷斯坦牛初乳白利糖度值和初乳产量数据及对应的奶牛生产性能测定数据,利用SAS 9.2软件的GLM过程分析胎次、产犊季节和产犊年份对初乳白利糖度值和初乳产量的影响。结果表明:北京地区荷斯坦牛初乳白利糖度值为24.25%,初乳产量为6.52 kg,该试验场初乳品质较好;不同胎次、产犊季节和产犊年份对初乳白利糖度值和初乳产量均有显著影响;初乳白利糖度值随胎次增加总体呈逐渐增加的趋势,5胎及以上的初乳白利糖度值最高;初乳产量随胎次增加呈先增加后减少的趋势,4胎时初乳产量最高。综上,荷斯坦牛初乳白利糖度值对分娩母牛的胎次和产犊年份、季节等生理和环境因素的变化较为敏感。

数字化糖度仪在初乳质量检测及犊牛被动转运评估中的应用

本试验收集502份初乳及542份2~7日龄犊牛血清,用数字化糖度仪和白利糖度仪进行初乳质量检测,用医用折光仪和数字化糖度仪进行血清总蛋白检测,评估数字化糖度仪在初乳质量监控中的应用效果。结果表明,爱拓PAL-1型数字糖度仪可以实现同时对初乳Ig G含量的间接测定和犊牛被动转运失败的评估。