Combined Median Score Increasing Sensitivity of Carpal Tunnel Syndrome Diagnosis

Carpal tunnel syndrome (CTS) is the most common of all focal neuropathies. Electrodiagnostic (EXD) of CTS has advanced to include Combined Sensory Indexes (CSI) improving the specificity and sensitivity of EXD by employing intra-hand comparative data. Ultrasound (US) is a popular tool for the assessment of CTS. Cross Sectional Area (CSA) is the most consistent US parameter, but as a single test, it has a similar false negative profile to EXD. This study describes a dual method of CTS interrogation by EXD and US with the results applied to a single numerical score;the Combined Median Score (CMS). This is the product of CSA of median nerve at Carpal Tunnel inlet and CSI. In a series of 100 suspected cases, standard EDX identified 89 positive cases, CSI identified 92 positives, CMS identified 95 positives. This new method further reduced the false negative rate in CTS.

基于模糊数学综合评价法的改性紫薯饼干的制备工艺优化

本研究以紫薯为原料,对其采用微波联合高压处理以达到提高其抗氧化能力及抑制其褐变反应的目的,然后将改性后的紫薯进一步用于制作饼干,并利用正交试验与模糊数学综合评价法优化紫薯饼干的制作配方。以花青素含量和多酚氧化酶活性为指标,通过单因素实验得到微波联合高压处理紫薯的最优参数为微波功率450 W、微波时间20 min、高压温度115℃、高压时间40 min,在此优化条件下的改性紫薯的花青素含量和多酚氧化酶活性分别比原料升高了2.56倍和降低了45.71%。然后以感官评价为指标,通过正交试验和模糊数学综合评价法优化出紫薯饼干的最佳制作配方为低筋面粉40 g、紫薯粉60 g、白砂糖45 g、黄油75 g、鸡蛋60 g、食盐1 g,所制作的紫薯饼干色泽均匀、外形完整、口感松脆且具有紫薯的香气。

不同组合香辛料对猪肉汤挥发性风味物质的影响

将不同质量分数的八角、月桂叶、桂皮、香葱、生姜和猪五花肉进行煮制,采用感官评价、电子鼻及气相色谱-质谱联用技术,探究不同组合香辛料质量分数对猪肉汤风味轮廓及风味物质的影响。结果表明,最优组合香辛料质量分数分别为0.130%八角、0.050%月桂叶、0.027%桂皮、0.800%香葱和0.130%生姜,且组合香辛料质量分数对猪肉汤风味轮廓影响较大。在4个不同质量分数组合香辛料的猪肉汤中共鉴定出56种挥发性物质。组合香辛料为猪肉汤引入了肉桂醛、茴香脑等物质。随着香辛料质量分数的增加,正己醛、(2E,4E)-癸二烯醛的相对含量逐渐增大,而1-辛烯-3-醇、3-羟基-2-丁酮及2-正戊基呋喃含量变化明显,表明香辛料中某些成分可能对脂肪氧化降解及美拉德反应有影响。

不同原料复配组成对金线莲花草茶品质的影响

金线莲以其较高的营养价值与药理作用而受到重视,但其特有却并不令人喜爱的滋味极大地限制了它在食品工业领域的应用。该研究拟通过复配其他花草茶原料来改善金线莲固有的不良滋味特征,以期在充分利用其功能活性的同时获得更佳的风味品质。使用9种花草茶原料、21种原料配比,以感官品质、功能成分含量以及抗氧化活性为评价指标分析产品的综合品质。结果表明,金线莲与茶叶、夏枯球等成分复配不仅可以改善其感官品质还有利于其功能活性的最大化发挥,基于此,通过不同原料复配发现,金线莲∶白茶∶陈皮=10∶2∶3(质量比)与夏枯球∶白茶∶金线莲∶陈皮∶金花茶=4∶3∶6∶5∶5(质量比)是较优配方。该配方下金线莲的功能成分含量与抗氧化活性均保持在较优水平。该研究为改善金线莲固有的不良滋味特征提供思路,对金线莲在食品工业领域的广泛应用具有实践指导意义。

从玄府理论探讨中医针药结合治疗化疗所致周围神经病变

“玄府”首载于《黄帝内经》,经刘完素等医家传承与创新逐步发展成具有中医原创性的理论体系,其在认识疾病与指导治疗上具有重要意义。化疗所致周围神经病变(CIPN)是一种病位在皮部的化疗常见的不良反应,其病因病机与玄府理论密切相关。本文从玄府理论与CIPN的关系出发,认为CIPN的病机主要为“玄府开阖失司”,治疗上应联合应用中药内服与针刺外治,从温经开玄、祛瘀通玄、补虚固玄辨证施治,达到恢复玄府正常开阖的目的。基于玄府理论指导临床应用内治法与外治法相结合的中医治疗,为诊治CIPN提供思路。

罗哌卡因腰-硬联合麻醉在良性前列腺增生手术患者中的应用效果

目的:观察罗哌卡因腰-硬联合麻醉在良性前列腺增生(BPH)手术患者中的应用效果。方法:选取2019年11月至2021年10月该院收治的84例BPH手术患者进行前瞻性研究,按照随机数字表法分为对照组和观察组各42例。两组均进行腰-硬联合麻醉,观察组采用0.5%罗哌卡因2.5 mL进行麻醉,对照组采用0.3%布比卡因2.5 mL进行麻醉。比较两组感觉、运动阻滞起效时间和维持时间,不同时间点[麻醉前(T_(0))、麻醉5 min(T_(1))、麻醉10 min(T_(2))]血流动力学指标[心率(HR)、平均动脉压(MAP)、血氧饱和度(SpO_(2))]水平,以及不良反应发生率。结果:观察组运动阻滞起效时间长于对照组,感觉、运动阻滞维持时间均短于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);两组感觉阻滞起效时间比较,差异无统计学意义(P>0.05);T_(0)、T_(1)、T_(2)时,两组HR、MAP、SpO_(2)水平比较,差异均无统计学意义(P>0.05);T_(1)、T_(2)时,两组HR、MAP水平均低于T_(0)时,差异有统计学意义(P<0.05);观察组不良反应发生率为14.29%,对照组不良反应发生率为23.81%,两组不良反应发生率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论:罗哌卡因腰-硬联合麻醉应用于BPH手术患者可延长运动阻滞起效时间,缩短感觉、运动阻滞维持时间,优于布比卡因腰-硬联合麻醉效果。

模块加工中叶丝宽度组合对卷烟质量的影响

以青岛卷烟厂中高档卷烟"泰山"(宏图)牌号作为实验对象,在卷烟分组加工过程中,根据模块干燥方式设定不同的切丝宽度,测定了混合烟丝结构、成品含末率等物理指标以及加工过程消耗,并结合感官质量对比评吸结果研究了模块加工中叶丝宽度组合对产品质量的影响。结果表明:采用薄板干燥的主料烟板块和采用气流干燥的填充模块,切丝宽度分别设定为0.9,1.0 mm时,烟丝碎丝率降低0.39%,叶丝出柜烟末筛分量降低17.1 kg,卷烟含末率降低0.79 mg/支,空头剔除率减少0.83%,感官质量得分提高0.4分。

NGF、CNTF和GDNF对感觉和运动神经元的协同作用研究

为探讨神经生长因子(NGF)、睫状神经营养因子(CNTF)和胶质细胞源性神经营养因子(GDNF)对感觉和运动神经元的协同作用机制,本研究采用免疫组织化学技术对脊髓背根节感觉神经元和脊髓运动神经元经特异性烯醇化酶(NSE)和胆碱乙酰转移酶(ChAT)染色后,通过图像分析测量阳性神经元数量、胞体直径、突起数量及长度。结果表明:NGF能明显促进感觉神经元的存活,对突起发育有轻微作用,对胞体发育的作用不显著,对运动神经元的存活无明显作用;CNTF对感觉和运动神经元的胞体发育均有很强的作用,对感觉和运动神经元的存活有一定的作用;GDNF对感觉和运动神经元的突起发育和延伸作用最强,对运动神经元的存活有很强的促进作用,对胞体发育的作用不如CNTF显著。本研究结果提示:联合应用上述三种神经营养因子,可克服单一因子功能的局限,全面促进感觉和运动神经元的存活和生长。

冷风及冷风与热风联合干燥海参效果的比较研究

为降低海参干燥成本和提高干制品品质,采用冷风干燥及冷风-热风联合干燥的方法对海参进行干燥效果对比试验,研究了不同干燥方法对海参干燥速率、复水干重率和感官品质的影响。结果表明:采用冷风风温为8℃与热风联合干燥方式进行海参干燥,所需干燥时间比冷风干燥风温为8℃时缩短20%左右,干燥速率显著提高,但感官品质明显差于冷风干燥;冷风干燥温度越低,海参感官品质越好,在冷风干燥温度为8℃时海参感官品质最好。研究表明,在本试验条件下,冷风干燥的复水干重率高于联合干燥近15%,冷风干燥样品1达到特级品质,样品2、3达到行标一级品质,而联合干燥样品只达到三级品质。

用热风与微波组合干燥胡萝卜的工艺

采用不同参数组合对胡萝卜片进行了热风与微波组合的干燥试验,研究了胡萝卜的干燥特性,并用多因素正交试验方法,分析了各因素对试验指标的影响。结果表明:用热风与微波组合干燥胡萝卜的最佳工艺参数为热风温度65℃,微波功率为170 W,转换点物料含水率为60%;用热风与微波组合干燥的干燥速率较常规的热风干燥速率提高1.4倍以上,干制品的质量明显提高。

银耳热风-微波真空联合干燥工艺优化的研究

【研究目的】优化银耳热风-微波真空联合干燥工艺。【方法】以银耳的收缩率、复水比、感官质量以及单位能耗为评价指标,研究热风温度、转换水分含量及微波强度等因素对银耳品质以及干燥能耗的影响;并将较佳的热风-微波真空联合干燥工艺与热风干燥以及微波真空干燥进行比较。【结果】采用前期热风温度70℃,转换水分含量30%,后期微波强度5 W/g的干燥工艺参数,可获得品质较佳的银耳干品,且单位能耗最低,接近于微波真空干燥所需能耗。【结论】热风-微波真空联合干燥可极大地改善银耳干品品质及降低干燥能耗;优化后的工艺参数可为银耳热风-微波真空联合干燥技术的工业化应用提供理论依据。

不同干燥方法对胡萝卜复水性及品质的影响

对用热风干燥、微波干燥及热风和微波组合干燥3种干燥方法获得的胡萝卜干制品进行了复水试验,分析了不同干燥方法及不同参数组合对胡萝卜干制品复水性和感官品质的影响。结果表明:利用不同的干燥方法所获得的胡萝卜干制品的复水性能和感官品质有明显差异,降低热风温度、缩短热风干燥时间及减小微波加热功率,均可提高干制品的复水性和质量;热风与微波组合干燥的热风温度、热风干燥后物料的含水率和微波功率分别为65℃、50%和170 W时,干制品具有理想的感官质量和复水性,其复水比为6.02。

不同干燥方式对胡萝卜片吸湿性及品质的影响

分别对热风干燥、冷冻干燥、真空微波干燥、冷冻与真空微波联合干燥这4种干燥方式对胡萝卜片的品质变化和吸湿性方面的影响进行了讨论,以VC和胡萝卜素的保持、色泽的差异、膨化率,干燥时间等为质量参数,以及以吸湿率为吸湿性参数分别进行比较。联合干燥产品在VC和胡萝卜素的保持、色泽方面略差于冻干产品,但它的膨化率得到了提高,口感上也有改善,干燥时间大大缩短,并且抗吸湿性要比冷冻干燥好,这样就能很好地保持果蔬脆片特有硬脆性。采用冷冻与真空微波联合干燥方式能较好地改善胡萝卜片的品质,缩短干燥时间,降低吸湿性。

腰-硬联合阻滞麻醉术与神经并发症

目的:分析腰-硬联合阻滞麻醉术后发生脊神经感觉异常及其原因。方法:对2005年11月～2009年10月施行腰-硬联合阻滞麻醉术后出现脊神经感觉异常病例进行回顾性分析。结果:52例患者均于术后第2天随访诉局部感觉异常,其中大腿外侧区股外侧皮神经(L_(2-3)分支)支配区域麻木37例,会阴区麻木10例,L_4～S_1支配区域麻木5例;其中1例痛觉过敏。所有患者均无尿潴留、大小便失禁、肌力下降等其它不适。结论:腰-硬联合阻滞麻醉术可引发神经并发症,应引起麻醉师足够重视。

模糊数学模型优化姜露饮品的口味

以生姜为主要原料,并以冰糖、红枣干、柠檬酸、枸杞和桂花为辅料制备生姜露保健饮品。在三元二次回归模型设计优化生姜露饮品口味的基础上,结合模糊数学模型综合评价最优工艺参数并进行验证。结果表明在生姜质量分数为11.50%,红枣干质量分数为8.00%、柠檬酸质量分数为0.28%,熬煮15 min制备生姜露感官评分最高,口感最佳,且具有明显的姜辣味和淡淡的花香味,产品均匀澄清无杂质。

基于“国际功能、残疾和健康分类”理念的联合康复训练对低视力儿童发育行为的影响

目的探讨基于“国际功能、残疾和健康分类”理念下感觉统合及残余视力感知觉联合康复训练对低视力儿童发育行为的影响。方法选取2020年5月至2021年5月泉州盲校筛查的60名低视力儿童作为研究对象,依据随机数字表法将其分成观察组(30例)和对照组(30例)。观察组儿童在使用各种助视器的同时进行感觉统合及残余视力感知觉联合康复训练,对照组仅使用助视器。所有儿童训练前后分别采用儿童感觉统合能力发展评定量表(SIFS)及Gesell发育诊断量表(GDDS)进行评估。两组儿童训练前后的SIFS及GDDS评分采用配对样本t检验对结果进行统计学分析。结果两组儿童训练前的前庭感、触觉防御、本体感、学习能力、适应性行为、大动作、精细动作、语言、个人-社会性行为评分比较,差异无统计学意义(P>0.05)。观察组训练6个月后的前庭感、触觉防御、本体感、学习能力、适应性行为、大动作、精细动作、语言、个人-社会性行为评分均高于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论感觉统合及残余视力感知觉联合康复训练能够提高低视力儿童的发育行为。

以电针为主持续植物状态综合促醒方案的临床效果

本文介绍了电针为主持续植物状态的综合促醒方案,并附脑外伤和脑出血患者成功促醒的案例以供临床工作者参考使用。该促醒方案的特点为:早期促醒,取穴主要以头面部对称部位同名穴为主,头部电针跨中线应用,使用调幅、变频,瞬间刺激和持续刺激相结合的高强度刺激,同时配合中药、西药、运动疗法、感官刺激等中西医结合的综合康复方案。在促醒的同时强调早期康复介入的重要性,早期康复可以维持关节活动度,减少促醒后的功能障碍,在临床取得了很好的效果。

对比分析α-硫辛酸、甲钴胺在糖尿病周围神经病变治疗中的疗效

目的针对α-硫辛酸、甲钴胺在糖尿病周围神经病变治疗相关参数的研究。方法研究对象为2018年1月—2019年12月在该院接受治疗的糖尿病周围神经病变患者90例,通过完全双盲法将其随机分为参考组、研究组两组,每组45例。参考组采用甲钴胺治疗糖尿病周围神经病变,研究组在参考组的基础上采用α-硫辛酸联合甲钴胺治疗的方法治疗糖尿病周围神经病变。对两组患者的治疗效果及治疗前后的腓神经的感觉传导速度(SNCY)、运动神经传导速度(MNCV)进行调查和记录。结果研究组患者的治疗效果(93.33%)高于参考组患者的治疗效果(77.77%),差异有统计学意义(χ~2=4.406,P<0.05);两组患者在接受治疗后的腓神经的感觉传导速度(SNCY)、运动神经传导速度(MNCV)均高于治疗前,研究组患者治疗后的腓神经的感觉传导速度(SNCY)、运动神经传导速度(MNCV)显著高于参考组患者治疗后的腓神经的感觉传导速度(SNCY)、运动神经传导速度(MNCV);数据差异有统计学意义(P<0.05)。结论采用α-硫辛酸联合甲钴胺治疗糖尿病周围神经病变的方法,能够更好地改善患者的临床症状,减轻患者的痛苦,对患者的治疗效果提升有极大的帮助。

红花注射液联合甲钴胺治疗脑梗死感觉障碍随机平行对照研究

[目的]观察红花注射液联合甲钴胺治疗脑梗死感觉障碍疗效。[方法]使用随机平行对照方法,将64例门诊患者按抛硬币法简单随机分为两组。对照组32例甲钴胺,0.5mg/次,3次/d。治疗组32例红花注射液20mL＋5%葡萄糖250mL,1次/d,30~50滴/min,静滴;甲钴胺治疗同对照组。连续治疗14d为1疗程。观测临床症状、ADL能力评分差值、感觉积分差值、运动能力积分差值、不良反应。治疗1疗程,判定疗效。[结果]治疗组痊愈19例,显效7例,有效4例,无效2例,总有效率93.75%。对照组痊愈14例,显效8例,有效2例,无效8例,总有效率75.00%。治疗组疗效优于对照组（P〈0.05）。评分指标两组均有改善（P〈0.01）,治疗组改善优于对照组（P〈0.01）。[结论]红花注射液联合甲钴胺治疗脑梗死感觉障碍疗效满意,无严重不良反应,值得推广。

方便米皮配料与产品特性研究

研究了方便米皮配料组合及其产品特性。采用复合淀粉为原料,用稀浆料挤压加工法生产方便米皮。结果表明:原料配比为大米粉50%,小麦淀粉25%,红薯淀粉25%,物料加水量为30%左右,产品复水时间8 min、溶出率2%、断条率3%、耐泡性达30 min以上,其口感与汉中米皮较为接近。