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食品检验综合技能实训课程的开发与实践
被引量:
3
1
作者
李殿鑫
廖明星
《安徽农业科学》
CAS
2013年第10期4691-4692,4694,共3页
为解决传统职业教育下食品检验综合技能实训课程教学实施体系与企业需求的突出矛盾,依据食品企业检验工作过程导向,将企业、行业用人要求引入课程设计,修订了该课程的教学目标,并在内容编排、教学资源重组、教学实施的组织等全新再造,...
为解决传统职业教育下食品检验综合技能实训课程教学实施体系与企业需求的突出矛盾,依据食品企业检验工作过程导向,将企业、行业用人要求引入课程设计,修订了该课程的教学目标,并在内容编排、教学资源重组、教学实施的组织等全新再造,新的课程体系在课程能力化、教学职场化、教材实践化均指向课程目标的实现,情景化任务式层次推进教学实践更好地完成人才培养目标,学生毕业后在企业中适应工作岗位的时间由1年缩短至2周,岗位上绝大多数项目检验只需要简单地引导即可完成相应的工作任务。
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关键词
工作过程导向
食品检验
综合技能实训
情景化任务式教学
层次推进教学
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职称材料
高职院校实训课程中情景模拟教学法的应用研究
被引量:
2
2
作者
赵冬艳
师邱毅
张境
《广州化工》
CAS
2014年第6期180-182,共3页
综合实训课程是培养学生综合实验能力的不可缺少的重要组成部分,情景模拟教学法在高职院校食品检测专业实训课程中的实施,可以充分调动学生学习的积极性,激发学生自主学习和团队合作精神,提高学生独立工作能力。它不仅整合了食品检测专...
综合实训课程是培养学生综合实验能力的不可缺少的重要组成部分,情景模拟教学法在高职院校食品检测专业实训课程中的实施,可以充分调动学生学习的积极性,激发学生自主学习和团队合作精神,提高学生独立工作能力。它不仅整合了食品检测专业单个项目实验实训知识和技能,而且融合了专业课程的理论和实践。
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关键词
情景模拟教学
专业综合实训
食品分析检测
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职称材料
以学生为中心的教学法在《食品检验工作岗位综合技能实训》课程中的应用
被引量:
2
3
作者
李殿鑫
王一凡
《教育教学论坛》
2017年第51期247-248,共2页
本文介绍了以学生为中心教学法的概念及国外的研究成果,同时就教师和学生在该教学法中的体现进行了简介,并以《食品检验工作岗位综合技能实训》课程为例对"以学生为中心"教学法的应用进行了具体阐述。
关键词
以学生为中心教学法
食品检验工作岗位综合技能实训
应用
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职称材料
地方本科院校转型发展背景下食品工程综合技能实训课程的开发与探索
被引量:
2
4
作者
赵建芬
董基
张素斌
《广东化工》
CAS
2018年第19期166-167,169,共3页
对"食品工程综合技能实训"课程开发的目的、原则、可行性和难度进行分析,通过课程体系的建设和两轮的实践探索,毕业生的就业率和就业质量均有提升,表明"食品工程综合技能实训"课程的开发具有较好的有效性和价值性,...
对"食品工程综合技能实训"课程开发的目的、原则、可行性和难度进行分析,通过课程体系的建设和两轮的实践探索,毕业生的就业率和就业质量均有提升,表明"食品工程综合技能实训"课程的开发具有较好的有效性和价值性,顺应广东珠江三角洲食品企业发展对应用型人才的需求。
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关键词
食品工程
综合技能实训
开发与探索
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职称材料
题名
食品检验综合技能实训课程的开发与实践
被引量:
3
1
作者
李殿鑫
廖明星
机构
广东科贸职业学院
韶关学院英东食品科学与工程学院
出处
《安徽农业科学》
CAS
2013年第10期4691-4692,4694,共3页
基金
广东科贸职业学院院级课题(GDKM2012-23)
中央财政支持高等职业学校专业建设发展项目
文摘
为解决传统职业教育下食品检验综合技能实训课程教学实施体系与企业需求的突出矛盾,依据食品企业检验工作过程导向,将企业、行业用人要求引入课程设计,修订了该课程的教学目标,并在内容编排、教学资源重组、教学实施的组织等全新再造,新的课程体系在课程能力化、教学职场化、教材实践化均指向课程目标的实现,情景化任务式层次推进教学实践更好地完成人才培养目标,学生毕业后在企业中适应工作岗位的时间由1年缩短至2周,岗位上绝大多数项目检验只需要简单地引导即可完成相应的工作任务。
关键词
工作过程导向
食品检验
综合技能实训
情景化任务式教学
层次推进教学
Keywords
Work
in
g process-oriented
food
inspection
comprehensive
skill
s
training
Task-drived and post-based teach
in
g
Level propulsion
分类号
S-01 [农业科学]
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职称材料
题名
高职院校实训课程中情景模拟教学法的应用研究
被引量:
2
2
作者
赵冬艳
师邱毅
张境
机构
浙江医药高等专科学校生物与食品系
出处
《广州化工》
CAS
2014年第6期180-182,共3页
文摘
综合实训课程是培养学生综合实验能力的不可缺少的重要组成部分,情景模拟教学法在高职院校食品检测专业实训课程中的实施,可以充分调动学生学习的积极性,激发学生自主学习和团队合作精神,提高学生独立工作能力。它不仅整合了食品检测专业单个项目实验实训知识和技能,而且融合了专业课程的理论和实践。
关键词
情景模拟教学
专业综合实训
食品分析检测
Keywords
scene simulation teach
in
g mode
comprehensive
training
food
analysis
inspection
分类号
TS207 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
以学生为中心的教学法在《食品检验工作岗位综合技能实训》课程中的应用
被引量:
2
3
作者
李殿鑫
王一凡
机构
广东科贸职业学院
出处
《教育教学论坛》
2017年第51期247-248,共2页
基金
"广东省二类品牌专业建设项目"粤教高函[2015]号
文摘
本文介绍了以学生为中心教学法的概念及国外的研究成果,同时就教师和学生在该教学法中的体现进行了简介,并以《食品检验工作岗位综合技能实训》课程为例对"以学生为中心"教学法的应用进行了具体阐述。
关键词
以学生为中心教学法
食品检验工作岗位综合技能实训
应用
Keywords
SCL(Student Centered Learn
in
g)
comprehensive skill training in food inspection
the application
分类号
G642.4 [文化科学—高等教育学]
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职称材料
题名
地方本科院校转型发展背景下食品工程综合技能实训课程的开发与探索
被引量:
2
4
作者
赵建芬
董基
张素斌
机构
肇庆学院食品与制药工程学院
出处
《广东化工》
CAS
2018年第19期166-167,169,共3页
基金
肇庆学院实践教学改革研究项目(sjjx201515)
文摘
对"食品工程综合技能实训"课程开发的目的、原则、可行性和难度进行分析,通过课程体系的建设和两轮的实践探索,毕业生的就业率和就业质量均有提升,表明"食品工程综合技能实训"课程的开发具有较好的有效性和价值性,顺应广东珠江三角洲食品企业发展对应用型人才的需求。
关键词
食品工程
综合技能实训
开发与探索
Keywords
food
eng
in
eer
in
g
comprehensive
skill
s
training
development and exploration
分类号
G4 [文化科学—教育技术学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
食品检验综合技能实训课程的开发与实践
李殿鑫
廖明星
《安徽农业科学》
CAS
2013
3
下载PDF
职称材料
2
高职院校实训课程中情景模拟教学法的应用研究
赵冬艳
师邱毅
张境
《广州化工》
CAS
2014
2
下载PDF
职称材料
3
以学生为中心的教学法在《食品检验工作岗位综合技能实训》课程中的应用
李殿鑫
王一凡
《教育教学论坛》
2017
2
下载PDF
职称材料
4
地方本科院校转型发展背景下食品工程综合技能实训课程的开发与探索
赵建芬
董基
张素斌
《广东化工》
CAS
2018
2
下载PDF
职称材料
已选择
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