山茱萸总皂甙的抑菌作用研究

以山茱萸为原料,进行山茱萸总皂甙对几种常见的食品腐败菌和致病菌的抑菌作用进行了研究。试验结果表明,山茱萸总皂甙对细菌尤其是金黄色葡萄球菌的抑制效果明显,对酵母菌和霉菌的抑制效果较差;山茱萸总皂甙对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度为24.82mg/ml;山茱萸总皂甙的最佳抑菌pH为3且山茱萸总皂甙的热稳定性好,在121℃,处理25min仍保持较好的抑菌活性。

山茱萸炮制前后药效成分含量的变化

目的对山茱萸炮制前后药效成分的含量进行比较研究。方法分别采用高效液相色谱法和比色法对山茱萸生品和炮制品中的熊果酸和总皂苷的含量进行测定。结果山茱萸酒蒸品与生品相比,熊果酸的含量增加,而总皂苷的含量却有所下降。结论山茱萸的加工炮制对其有效成分含量的影响有所不同,临床入药应区别对待。