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控制释放技术在食品添加剂工业中的应用
被引量:
3
1
作者
武伟
杨连生
《中国食品添加剂》
CAS
2001年第5期58-62,共5页
介绍了控制释放技术的基本理论 ,并概述了常见控制释放系统在食品添加剂工业中的应用。
关键词
控制释放技术
食品添加剂工业
微胶囊
应用
下载PDF
职称材料
题名
控制释放技术在食品添加剂工业中的应用
被引量:
3
1
作者
武伟
杨连生
机构
华南理工大学轻化工研究所碳水室
出处
《中国食品添加剂》
CAS
2001年第5期58-62,共5页
文摘
介绍了控制释放技术的基本理论 ,并概述了常见控制释放系统在食品添加剂工业中的应用。
关键词
控制释放技术
食品添加剂工业
微胶囊
应用
Keywords
controlled-release
,
food additvie
,
microencapsulation
,
application
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
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被引量
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1
控制释放技术在食品添加剂工业中的应用
武伟
杨连生
《中国食品添加剂》
CAS
2001
3
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