平板计数法检测化妆品中需氧细菌总数的不确定度评估

文章将不确定度原理引入平板计数中,以测量需氧细菌总数检测过程中平皿计数法的检测误差。检测方法参照USP 2023<61>中的“非无菌产品微生物限度检查”,采用微生物计数法定量检测化妆品中的需氧细菌总数,并参照JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》中的要求,用需氧细菌总数对数值表示,通过评定需氧细菌总数检测中平皿计数法测量的不确定度,探讨平皿计数的检测误差[1]。结果表明,平皿法检测需氧菌总数的测量误差主要由A类评定的不确定度所致,而B类评定不确定度造成的误差可以忽略不计,因而据此得出可以扩展不确定度。研究所得的通过对需氧细菌总数检测中平皿计数结果的测量进行不确定度评定,可用于评估平皿计数法的检测误差[2]。

益生菌补充剂产品稳定性测定及评价研究

益生菌补充剂产品在货架期内能否保持好的补充效果,取决于益生菌产品内菌株的稳定性。其稳定性的核心评价指标是产品中所含有的活菌数量以及产品的水分活度。本文通过对比两种益生菌补充剂产品的稳定性,描述总结出益生菌产品稳定性的测定方法。同时,通过实验结果得出益生菌补充剂产品稳定性的相关评价结论。

壳聚糖生物降解研究中菌数统计的新方法

噻 莝 兰法主要用于动物细胞的生物学及医学研究。文中尝试对该方法进行改进 ,以建立一种适用于在含壳聚糖不溶物的发酵液中菌数统计的新方法。对实验数据的数理统计分析表明 ,原方法改进后完全适用 ,且具有简单、准确的优点。有希望应用于食品发酵、卫生检疫方面的科研、生产。

化妆品中细菌总数的测定

化妆品的安全问题越来越受到人们的重视,对化妆品的微生物检验也日益重要。根据化妆品检测的《化妆品卫生规范》,采用平板计数法对部分选定的化妆品的菌落总数进行检测,为化妆品的安全选择提供实验依据。结果显示,"完美系列"的玛丽黛佳牛油果卸妆水和玛丽艳滋润爽肤水中均无细菌生长,玛丽艳敏感修复乳的细菌总数为128,均符合《GB7916化妆品卫生标准》规定细菌总数不得超过1 000个/mL或1 000个/g的标准,可以放心选用。

ATP法测水中细菌数目效果评价及预警限值研究

通过采用ATP法和平板计数法测定单一的大肠杆菌、荧光假单胞菌、两种混合菌菌悬液以及生活热水和饮用水的细菌总数,对ATP法测定水体中细菌总数进行了效果评价和测定生活热水、饮用水中细菌数目预警限值的研究,并从水体中微生物的种类、营养物质、平板计数法所用培养基3个方面探讨了对ATP法和平板计数法间相关指数R2值的影响。结果表明,ATP生物荧光法可以作为评价生活热水和饮用水是否合格的一个初筛方法,用Pi-102型荧光检测仪检测生活热水和饮用水细菌数目时,建议参考的预警限值分别为1 000 RLU和1 400 RLU。

国产乳酸环丙沙星滴眼液中抑菌剂使用合理性分析

目的通过调查国产乳酸环丙沙星滴眼液抑菌剂的使用情况,对本品抑菌剂使用的合理性进行分析。方法参考ChP2015四部通则1105,采用菌数计数法,通过方法适用性试验确定各时间各浓度点的存活菌数。参照ChP2015四部通则1121,评价各企业样品的抑菌效力是否满足控制要求。结合抑菌效力结果及各企业处方,讨论抑菌剂使用的合理浓度。结果 3个企业提供的处方中,2家企业使用苯扎溴铵,1家企业使用羟苯乙酯。抑菌剂含量均达标80.0%~120.0%的要求。使用苯扎溴铵为抑菌剂两企业抑菌效力均能达到A级,但存在添加过量的问题,使用羟苯乙酯作为抑菌剂的企业抑菌效力仅能达到B级,存在安全隐患。结论国产乳酸环丙沙星滴眼液中的抑菌剂存在处方不合理问题,有较大的优化空间,抑菌剂的使用应满足最低有效原则。

一株胶冻样芽孢杆菌培养条件的优化及其解钾活性

[目的]优化该胶冻样芽孢杆菌培养条件及测定其解钾活性。[方法]用火焰光度计法测定胶冻样芽孢杆菌的解钾量;通过大白菜的田间试验验证解钾功能;通过培养基成分及培养条件的优化,获得最佳培养基和培养条件。[结果]用火焰光度计法测定胶冻样芽孢杆菌的解钾量为121.3 mg/L,其解钾率为12.06%;将其应用到喜钾作物大白菜上,通过大白菜的田间试验,与K_(0)(空白对照)组相比大白菜产量增加了15.5%,与只加硫酸钾的K_(1)相比,产量差异不大;通过培养基成分及培养条件的优化,获得最佳培养基配比为蔗糖1.0%、酵母浸粉0.1%、硫酸镁0.02%、磷酸氢二钾0.05%,最适培养条件为温度30℃、pH 7.0、转速200 r/min,发酵结果有效活菌数达到17.5×10^(8)CFU/mL,芽孢率≥95%,解钾率提高到23.02%。[结论]该胶冻样芽孢杆菌可以将土壤中不可直接被作物吸收利用的钾素分解为作物可以直接利用的速效钾形态。

腌韭菜根中五种腐败菌菌液OD值与其活菌数相关性研究

为确定从腌韭菜根中获得的土扬芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、莴苣不动杆菌、解淀粉芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌五种腐败菌的菌液OD值与活菌数之间的线性关系,从而建立一种能快速获得菌悬液活菌浓度的方法。采用比浊法测定不同浓度菌液的OD_(600)值,并通过平板计数法测得各菌液活菌数,比较二者之间的相关性,建立标准曲线。结果表明,腌韭菜根中五种腐败菌菌液的活菌数与OD_(600)值呈直线线性相关,其线性方程为:土扬芽孢杆菌:y=25.81x+3.25,R^(2)=0.9842;巨大芽孢杆菌:y=16.63x+2.64,R^(2)=0.9357;莴苣不动杆菌:y=16.16x-0.0035,R^(2)=0.9268;解淀粉芽孢杆菌:y=7.25x+0.30,R^(2)=0.9926;蜡样芽孢杆菌:y=40.31x+0.83,R^(2)=0.9890。该研究结果可为五种腐败菌菌液中活菌数量的测定提供依据。

水中菌落总数测定方法的比较

本研究采用平皿计数法、酶底物法和Easy Disc法3种不同的菌落总数测定方法对有证质控样品、阴性样品及不同细菌浓度的实际样品进行检测。对比结果表明,3种检测方法均能准确检测有证质控样品。通过对比实际样品及阴性样品的检测结果发现,酶底物法和Easy Disc法相较于传统的平皿计数法,在检测菌落总数时具有准确度更高、操作更简便、稳定性好等优势,抗环境因素干扰更强,检测适用性更广,更适合多数条件受限的实验室进行菌落总数的测定。

ATP生物发光法快速检测食源性致病菌的研究

由于微生物在特定的生长阶段ATP含量稳定,因此可通过测定食品内微生物ATP总含量进行活菌计数。通过平板计数法与ATP生物发光法,建立了7种常见食源性致病菌菌落浓度与相应发光强度的数学模型,并通过SAS软件分析了菌种间ATP含量的差异,进而评价生物发光法进行菌落计数的可靠性。结果显示:7种食源性致病菌数学模型的线性相关系数中有6种均大于0.93,P<0.05;肠致病性大肠埃希氏菌为0.861 2,P<0.05,相关性均显著。当发光值相同时不同菌种所含菌落总数无显著差异,当菌落浓度相同时各菌种所含ATP总含量无显著差异。综合试验结果得出:ATP生物发光法可定量检测7种食源性致病菌的数量,而且不同种类致病菌对计数结果影响不显著,这为ATP生物发光在食品质量安全的应用提供了理论支撑。

唾液乳杆菌发酵条件的研究

为了获得活菌数高的唾液乳杆菌,使其在临床应用中更好地发挥功效,试验采用单因素试验及响应面法对来自中国微生物菌种保藏中心的一株唾液乳杆菌的培养基配方及发酵条件进行研究。结果表明：优化后的培养基配方为葡萄糖13.60 g/L、蛋白胨20.90 g/L、酵母粉6 g/L、磷酸氢二钾2.0 g/L、乙酸钠8.80 g/L、硫酸镁0.6 g/L、硫酸锰0.07 g/L;发酵条件为p H值6.5、接种量3%,于37℃条件下静置培养24 h;发酵条件优化后活菌数提高近4.0×109cfu/m L,且到达稳定期的时间提前3 h。说明发酵条件优化后得到的唾液乳杆菌不仅活菌数高,而且提高了生产效益和降低了生产成本。

活/死菌检测方法的研究进展

细菌活性检测在细菌生物学研究、消毒灭菌评价、卫生安全监测、食品卫生控制等领域具有重要意义。实际研究中多表现为活/死菌区分检测,检测方法通常基于细菌的可培养性、可转录性、代谢活性以及细胞膜完整性这4个细菌活性评价标准。该文综述了目前常见的活/死菌检测方法的原理、特点及应用实例,并对比了各种方法的优缺点。

地衣芽孢杆菌活菌颗粒活菌数测定方法的建立

目的：建立微生态活菌制品地衣芽孢杆菌活菌颗粒活菌数的测定方法。方法：稀释液为灭菌生理盐水,采用营养琼脂平皿涂布法37℃培养18~24 h。结果：该方法在2~326 CFU·皿-1范围内菌落计数结果与预期菌落计数呈良好的线性关系,线性方程为Y=1.0082X-1.8532（r=0.9997）;回收率为99.5%（n=9）。结论：本方法经方法验证,结果准确可靠,重复性好,适用于地衣芽孢杆菌活菌颗粒的质量控制。