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牛乳中嗜冷菌的PCR快速检测 被引量：4
1
作者 楼坚 申雨珂 +5 位作者 刘梦云 靳羽晓 叶剑钦 尤玉如 毛建卫 刘士旺 《发酵科技通讯》 CAS 2017年第1期36-41,共6页
利用选择性培养基分离牛乳中的嗜冷菌,通过形态学特征观察和生理生化试验鉴定分离株,判断分离株为杆菌属和球菌属.根据菌属基因序列设计PCR引物,提取基因组DNA进行PCR快速检测,通过测序比对确定分离株为嗜冷杆菌和腐生葡萄球菌.
关键词 牛乳 嗜冷菌 pcr
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