猪屎豆种子多糖提取工艺优化

利用单因素试验和和L9(33)正交试验优化了热水浸提法提取猪屎豆种子多糖的提取工艺。结果表明,影响猪屎豆种子多糖提取的因素依次为提取时间、提取温度和料液比,最优工艺条件为料液比1∶30、浸提温度40℃、浸提时间2.5 h、醇沉浓度95%,猪屎豆种子多糖提取率为15.43%。紫外检测和茚三酮法检测未见多糖含有核酸、蛋白质。

猪屎豆生产性能测定及其饲喂家兔的效果研究

为探讨猪屎豆作为家兔饲料的可行性及其开发利用前景,对猪屎豆进行了栽培试验和家兔饲养试验,结果:当年栽培的猪屎豆刈割3次,一年鲜草总产量为50420kg/hm2;经测定,猪屎豆的干物质中含粗蛋白21.0%、粗脂肪2.30%、粗纤维20.70%、粗灰分7.00%、水分10.20%、钙1.36%、磷0.48%;试验组与对照组兔绝对增重分别为4300g与4160g,差异不显著(P>0.05);对照组与试验组的饲料利用率分别为38.62%和40.56%,猪屎豆的饲料利用率高于对照组。结果表明:添加30%猪屎豆可以代替苜蓿草粉喂兔,有较大的开发利用价值。

猪屎豆叶挥发性化学成分的GC-MS分析

用水蒸气蒸馏法、两相溶剂萃取法从新鲜猪屎豆叶中提取挥发油,利用气相色谱-质谱联用技术对挥发油的化学成分进行分析,采用气相色谱面积归一法测定各个成分的相对百分含量。共分离出111个峰,鉴定出111种化学成分,主要成分为柏木脑(33.68%)、棕榈酸(8.72%)、斯巴醇(5.67%)、蓝桉醇(4.03%)和植物醇(3.86%)。

猪屎豆抗氧化活性成分的提取及活性测定体系的优化

[目的]研究猪屎豆(Crotalaria mucronata Desv.)乙醇提取物的抗氧化活性。[方法]采用超声波辅助乙醇提取法提取猪屎豆抗氧化活性成分,用H2O2-鲁米诺化学发光体系测定清除羟自由基(·OH)的效率。并对测定体系进行优化。[结果]在料液比为3.6∶1,乙醇体积分数为70%,提取时间为30min,提取温度为80℃,猪屎豆乙醇提取物对·OH的清除效果最佳。清除率测定体系中,H2O2浓度为0.60%和Luminol浓度为1.00×10-4mol/L时测定结果较准确。[结论]猪屎豆乙醇提取物对·OH有很好的清除作用。

猪屎豆的化学成分研究

目的研究猪屎豆Crotalaria mucronata全草的化学成分。方法采用硅胶、Sephadex LH-20和HPLC等色谱方法分离成分,波谱学方法鉴定结构。结果从中分离得到13个化合物,分别鉴定为染料木素(1)、1-(3-hydroxyfuro[2′,3′,9,10]pterocarpan-5′-yl)ethanone(2)、尿嘧啶苷(3)、β-sitostenone(4)、(24R)-24-ethylcholest-4-en-3,6-dione(5)、12-oleanene-3β,22β,24-triol(6)、正三十三烷醇(7)、香草醛(8)、4-羟基-3,5-二甲氧基苯甲醛(9)、邻苯二甲酸二丁酯(10)、blumenol A(11)、β-谷甾醇(12)、胡萝卜苷(13)。结论化合物3为首次从该属植物中分离得到,除化合物2、12外,其他化合物均为首次从该植物中分离得到。

猪屎豆种子胶的物理性能及流变性研究

通过黏度法和质量法等对猪屎豆种子胶的流变学性质和物理性能进行研究。研究结果表明:猪屎豆种子胚乳占种子质量的33.03%,胶溶液pH5.96,胶粉中总糖含量48.0345%;胶的交联性能良好,浓度为0.3%的溶液透光率为80.4%;胶液黏度随浓度的升高而升高,浓度1%时,溶液黏度达到3520mPa·s;胶液为"非牛顿流体",最佳加热温度80℃,pH对其黏度影响较小,冻融变化使其黏度有所增加;苯甲酸钠、超声波和微波处理对胶液的黏度有一定的影响;猪屎豆种子胶有良好的耐盐稳定性,但抗降解能力一般;胶液在水中的溶解度为43%,猪屎豆种子胶与卡拉胶没有协效性,与黄原胶有较强烈的协效性,二者的最佳配比为6∶4;当2种胶以6∶4混合时,浓度为0.3%的复配胶的黏度是黄原胶单溶液的4.98倍是猪屎豆种子胶单溶液的26.8倍,当复配胶溶液浓度达到0.4%时形成凝胶。