Cu^(2+)络合物紫外法测定果糖含量

利用果糖在碱性条件下可与Cu2+络合后在紫外区有特定吸收波长的原理,建立Cu2+络合物紫外发测定果糖含量的方法,并采用正交实验设计测定果糖含量的最佳条件。结果经正交试验选择果糖含量测定最佳试剂条件为:0.10%的硫酸铜溶液0.8 mL,0.20%的氢氧化钠溶液2.0 mL。测定波长为237 nm,果糖在0.015 mg/mL^0.050 mg/mL浓度范围内线性关系为A=17.614C-0.095 8,r=0.999 9,平均回收率为99.92%(n=9),RSD为0.58%。

Cu^(2+)络合萃取FAAS法间接测定磺胺二甲嘧啶钠

在pH为5.0~6.5的溶液中,磺胺二甲嘧啶盐与Cu2+结合形成2:1络合物,此络合物用氯仿萃取,火焰原子吸收光度法测定络合萃取后水相中剩余Cu2+的吸光度A。发现试剂空白溶液与试样溶液的萃余液之间Cu2+吸光度差ΔA随磺胺二甲嘧啶含量增大而线性增大。据此,我们建立了一种Cu2+络合萃取FAAS法间接测定磺胺二甲嘧啶新方法。优化条件下,方法线性范围为14.6~144mg/L,线性回归方程为ΔA=0.0025ρ-0.0046(r=0.9991)。检出限为5.6mg/L,方法回收率为99.3%~99.6%。

柿叶黄酮对酪氨酸酶抑制机理的初步探讨

以柿叶为原料,用L-酪氨酸为底物测定柿叶黄酮对酪氨酸酶的抑制作用,并对柿叶黄酮进行了抗氧化试验和络合Cu2+试验。试验结果表明:柿叶黄酮对酪氨酸酶的抑制效果明显,柿叶黄酮对DPPH.、超氧阴离子自由基(O2-..)和羟自由基(.OH)有较好的清除率,对Cu2+有较强的络合能力,柿叶黄酮对酪氨酸酶的抑制与其较强的抗氧化能力及其络合金属离子的能力有关。