‘翠香’猕猴桃黑头病常温贮藏期间生理特性研究

通过了解黑头病对‘翠香’猕猴桃常温贮藏期间的影响,为‘翠香’黑头病果实的贮藏管理提供依据。以感病和健康的‘翠香’猕猴桃果实为材料,测定猕猴桃常温贮藏期间的生理特性变化。结果显示,黑头病造成采后‘翠香’果实软化迅速,可溶性固形物升高,乙烯释放提前,缩短贮藏周期,感病果果肉中水溶性钙含量显著低于健康果。钙、镁、钾含量及其相关比值与‘翠香’黑头病有一定的相关性,还需要进一步研究。

修文猕猴桃、新西兰金果猕猴桃与翠香猕猴桃的风味及营养品质检测与比较

本研究选择来自修文县六桶镇和谷堡镇的修文猕猴桃为研究对象,并以市场上最常见的新西兰进口猕猴桃品种阳光金果和国内种植猕猴桃品种翠香猕猴桃作为对照,对其感官、风味、营养品质进行分析与评价。结果表明,不同猕猴桃品种的感官、风味及营养成分含量水平存在差别。在感官方面,本次测试的猕猴桃均为长圆柱形、多汁、清香,其中新西兰金果猕猴桃的果面绒毛、果皮颜色、滋味等与其他猕猴桃有较大区别;在风味品质方面,两个产地的修文猕猴桃和翠香猕猴桃具有较为合适的糖酸比,且修文猕猴桃的干物质和可溶性固形物含量均较高,在测试的猕猴桃中共检出了82种有效香气成分,不同品种的猕猴桃在挥发性物质的种类和含量上存在差异,修文猕猴桃呈现清香、水果和甜味的酯类和醇类化合物的数量和浓度较高,呈现果香、花香的酮类化合物仅在谷堡镇修文猕猴桃中鉴定出来;在营养成分方面,本次测试的猕猴桃均含有丰富的氨基酸、矿物质成分和维生素,其中,六桶镇和谷堡镇修文猕猴桃的β-胡萝卜素、维生素E、黄酮及膳食纤维均高于新西兰猕猴桃和翠香猕猴桃,维生素C含量介于新西兰猕猴桃、翠香猕猴桃的含量之间,表现出了显著优势。对修文猕猴桃籽的氨基酸进行测试,数据显示修文猕猴桃籽含有丰富的氨基酸。整体而言,修文猕猴桃具有优异的感官、风味和营养品质,适合进一步商业化种植和推广。

‘翠香’猕猴桃优质高效栽培技术

为丰富龙泉市猕猴桃品种资源,2016年从浙江遂昌引进‘翠香’猕猴桃进行试种,经过5年的试验观察,表现为结果早、产量高、品质优、抗逆性强。本文从选地建园、搭建棚架、整形修剪、肥水管理、花果管理、病虫防控、适期采收等方面,介绍了‘翠香’猕猴桃优质高效栽培技术。