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酵母抽提物与姜黄素复合对急性酒精性肝损伤小鼠肠道菌群的调节作用
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作者 黄晓英 余海立 +2 位作者 郑明山 刘晓雯 张彦 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第15期25-33,共9页
目的:研究酵母抽提物、姜黄素+酵母抽提物复合物对小鼠急性酒精性肝损伤的预防保护作用及其对肠道菌群的调节作用,并探讨其保护作用机制。方法:建立急性酒精性肝损伤小鼠模型,分别给予酵母抽提物和姜黄素+酵母抽提物复合物,检测小鼠血... 目的:研究酵母抽提物、姜黄素+酵母抽提物复合物对小鼠急性酒精性肝损伤的预防保护作用及其对肠道菌群的调节作用,并探讨其保护作用机制。方法:建立急性酒精性肝损伤小鼠模型,分别给予酵母抽提物和姜黄素+酵母抽提物复合物,检测小鼠血清中谷丙转氨酶(Alanine aminotrans-ferase,ALT)、谷草转氨酶(Aspartate transaminase,AST)和肝组织中总谷胱甘肽(Toal glutathione,T-GSH)、谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione peroxidase,GSH-Px)、丙二醛(Malonicdialdehyde,MDA)、总胆固醇(Total cholesterol,TC)、甘油三酯(Triglyceride,TG)的变化,观察肝组织病理切片损伤情况,分析肠道菌群等指标。结果:与模型组相比,酵母抽提物、姜黄素+酵母抽提物复合物能够降低小鼠ALT、AST、MDA、TC和TG的水平,提高GSH-Px、TGSH的水平;肝组织切片表明,受试物明显改善酒精引起的肝细胞脂肪浸润和炎症浸润;肠道菌群分析表明,酒精性肝损伤小鼠肠道菌群结构发生变化,姜黄素+酵母抽提物复合物能有效恢复因酒精改变的不动杆菌属、普雷沃菌属、瘤胃球菌属的相对丰度,效果优于酵母抽提物。结论:酵母抽提物、姜黄素+酵母抽提物复合物对小鼠急性酒精性肝损伤有明显的保护作用,其机制可能与调节氧化应激、脂质代谢、肠道菌群有关。 展开更多
关键词 酵母抽提物 姜黄素 急性酒精性肝损伤 肠道菌群
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姜黄素类物质微波辅助提取的工艺优化及其抗氧化活性研究
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作者 杨潞芳 潘敏尧 刘彩琴 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第7期96-104,共9页
采用微波辅助提取技术,考察了提取时料液比、乙醇浓度、微波功率、提取时间对姜黄素类物质的含量及抗氧化活性的影响。结果表明,料液比为1∶25、乙醇浓度80%、微波功率40 W、微波时间50 s时,姜黄素含量为3.435 mg/g,双去甲氧基姜黄素为0... 采用微波辅助提取技术,考察了提取时料液比、乙醇浓度、微波功率、提取时间对姜黄素类物质的含量及抗氧化活性的影响。结果表明,料液比为1∶25、乙醇浓度80%、微波功率40 W、微波时间50 s时,姜黄素含量为3.435 mg/g,双去甲氧基姜黄素为0.304 mg/g,去甲氧基姜黄素含量为0.450 mg/g,提取液对DPPH清除率达到59.16%,对羟基自由基清除率达到86.82%。 展开更多
关键词 姜黄素 去甲氧基姜黄素 双去甲氧基姜黄素 微波辅助提取
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Development of RP-HPLC method for simultaneous determination of docetaxel and curcumin in rat plasma: Validation and stability 被引量:3
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作者 Dong Wuk Kim Abid Mehmood Yousaf +4 位作者 Dong Xun Li Jong Oh Kim Chul Soon Yong Kwan Hyung Cho Han-Gon Choi 《Asian Journal of Pharmaceutical Sciences》 SCIE CAS 2017年第1期105-113,共9页
The purpose of the present research was to develop a suitable, simple, precise, accurate,robust, and reproducible RP-HPLC method for a reliable simultaneous quantification of docetaxel(DTX) and curcumin(CCM) in rat pl... The purpose of the present research was to develop a suitable, simple, precise, accurate,robust, and reproducible RP-HPLC method for a reliable simultaneous quantification of docetaxel(DTX) and curcumin(CCM) in rat plasma samples using paclitaxel(PTX) as an internal standard. The samples were assayed by the Agilent 1260 Infinity HPLC instrument using a Capcell Pak C8 column(4.6 mm × 150 mm, 5 μm) under isocratic conditions. The mobile phase consisted of acetonitrile and triple distilled water(40/60, v/v) with a flow rate of 1.0 ml/min. The eluent was monitored at 230 nm for simultaneous measurement of curcumin and docetaxel. The method was validated by determining system suitability, selectivity, sensitivity, linearity, inter-day and intra-day precision, accuracy, robustness, and stability in accordance with the guidelines of the United States Food and Drug Administration(FDA).The developed chromatographic method proved to be simple, precise, accurate, robust and reproducible. Moreover, the samples showed stability at room temperature over a period of 48 h. Thus, this method would be employed for routine simultaneous quantification of docetaxel and curcumin in rat plasma samples. 展开更多
关键词 curcumin DOCETAXEL HPLC Plasma-extraction SIMULTANEOUS determination VALIDATION
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姜黄素的提取、生理特性及其在肉制品与鲜肉中的应用研究进展 被引量:4
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作者 郭荧辉 李洪军 +5 位作者 邢根安 谢兆华 韩薇 张文振 史佳龙 贺稚非 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第20期339-345,共7页
肉类中含有丰富的营养,是蛋白质、必需氨基酸、铁、锌等营养物质的重要来源,但是肉类在生产、贮藏、销售过程中容易发生脂质氧化和微生物污染,会造成巨大的经济损失。姜黄素是一种存在于姜黄根茎中的黄色多酚类物质,具有良好的抗氧化、... 肉类中含有丰富的营养,是蛋白质、必需氨基酸、铁、锌等营养物质的重要来源,但是肉类在生产、贮藏、销售过程中容易发生脂质氧化和微生物污染,会造成巨大的经济损失。姜黄素是一种存在于姜黄根茎中的黄色多酚类物质,具有良好的抗氧化、抑菌以及pH指示等多种生理特性,因此在肉类中有广泛的应用前景。该文介绍了不同提取方法对姜黄素得率的影响以及最佳的提取工艺,讨论了姜黄素抗氧化、抑菌和pH指示的作用机制,并综述了近年来姜黄素在肉制品中的应用、姜黄素活性薄膜在鲜肉保鲜防腐中的应用、姜黄素智能薄膜指示鲜肉腐败的应用,以期为姜黄素在肉制品和鲜肉中的应用提供一定的参考。 展开更多
关键词 姜黄素 提取 生理特性 肉制品 鲜肉 活性薄膜 智能薄膜
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姜黄中姜黄素的提取与分离工艺研究 被引量:8
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作者 高苏亚 范涛 +2 位作者 王黎 杨莉宁 李华 《应用化工》 CAS CSCD 2011年第2期203-205,共3页
采用乙醇加热回流和超声两种方法提取与分离姜黄素,采用氯仿∶乙酸乙酯∶甲醇=38∶1∶1和75∶1∶1作为梯度洗脱剂的硅胶柱层析分离姜黄提取液,采用薄层法监测分离。结果表明,乙醇加热回流提取法较佳,提取条件为浓度65%乙醇,提取2次,固... 采用乙醇加热回流和超声两种方法提取与分离姜黄素,采用氯仿∶乙酸乙酯∶甲醇=38∶1∶1和75∶1∶1作为梯度洗脱剂的硅胶柱层析分离姜黄提取液,采用薄层法监测分离。结果表明,乙醇加热回流提取法较佳,提取条件为浓度65%乙醇,提取2次,固液比为1∶10,提取时间2 h,此工艺简单可行。 展开更多
关键词 姜黄 姜黄素 提取 分离 正交实验
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表面活性剂提高姜黄素提取率的研究 被引量:32
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作者 韩刚 韩学成 张卫国 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2004年第4期269-271,共3页
目的 :利用表面活性剂润湿、增溶作用 ,提高中药姜黄中姜黄素的提取率。方法 :以 5 0 %乙醇为溶剂 ,加入不同的表面活性剂 ,测定姜黄中姜黄素的提取率。结果 :加入 0 .5 %的十二烷基硫酸纳 (SDS)可使中药姜黄中姜黄素的提取率增加 16 %... 目的 :利用表面活性剂润湿、增溶作用 ,提高中药姜黄中姜黄素的提取率。方法 :以 5 0 %乙醇为溶剂 ,加入不同的表面活性剂 ,测定姜黄中姜黄素的提取率。结果 :加入 0 .5 %的十二烷基硫酸纳 (SDS)可使中药姜黄中姜黄素的提取率增加 16 %。结论 :不同的表面活性剂对不同的药物分子增溶作用不同。SDS对姜黄素的提取率影响最大。 展开更多
关键词 十二烷基硫酸钠 姜黄素 提取率
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多指标综合评分法研究姜黄色素的提取工艺 被引量:6
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作者 旷春桃 李湘洲 +2 位作者 张胜 薛海鹏 吴雪 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第4期65-68,共4页
姜黄色素主要含有姜黄素、脱甲氧基姜黄素和二脱甲氧基姜黄素等抗氧化成分。本研究以得率和抗氧化活性为考察指标,在正交试验的基础上,采用多指标综合评分法研究了温度、乙醇体积分数、提取时间和料液比对姜黄色素的得率、二苯基苦基苯... 姜黄色素主要含有姜黄素、脱甲氧基姜黄素和二脱甲氧基姜黄素等抗氧化成分。本研究以得率和抗氧化活性为考察指标,在正交试验的基础上,采用多指标综合评分法研究了温度、乙醇体积分数、提取时间和料液比对姜黄色素的得率、二苯基苦基苯肼自由基(DPPH.)和羟基自由基(.OH)清除率的影响。综合评分法得到的姜黄色素优化提取工艺为:提取温度80℃、乙醇体积分数90 %、提取时间1.5h、料液比1∶8(g∶mL),该工艺条件下姜黄色素得率为4.37%,DPPH.清除率8.58%,.OH清除率20.67%。 展开更多
关键词 多指标综合评分法 姜黄色素 提取 二苯基苦基苯肼自由基 羟基自由基
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姜黄素的提取及其甲基化研究 被引量:7
8
作者 戴汉松 单堂云 +1 位作者 高艳 徐鹏 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2008年第2期254-256,共3页
以姜黄为原料,用70%的乙醇进行粗提,正丙醇进行两次重结晶得醇的姜黄素。再以此纯的姜黄素为原料,用乙醚和甲醇溶解,以过量的CH3I为甲基化试剂,在pH=12~14的条件下进行反应10h,用氨水沉淀,过滤,水洗至中性,烘干,在经层析柱分离得到一种... 以姜黄为原料,用70%的乙醇进行粗提,正丙醇进行两次重结晶得醇的姜黄素。再以此纯的姜黄素为原料,用乙醚和甲醇溶解,以过量的CH3I为甲基化试剂,在pH=12~14的条件下进行反应10h,用氨水沉淀,过滤,水洗至中性,烘干,在经层析柱分离得到一种黄色针状物,经鉴定为一新化合物,即纯的二甲基姜黄素,分子式为CHO,收率为35%以上。 展开更多
关键词 姜黄素 提取 甲基化
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姜黄素的生理功能及其在畜禽生产中的应用 被引量:17
9
作者 杨泰 王慧 +1 位作者 田科雄 陈继发 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第10期3460-3466,共7页
姜黄素是一种从姜黄根茎中提取得到的黄色色素,具有抗氧化、抑炎及降血脂等作用。作为一种天然的饲料添加剂,姜黄素在畜牧生产中具有良好的应用前景,有改善畜禽生产性能、提升产品品质、提高免疫力等作用。本文阐述了姜黄素的生理功能... 姜黄素是一种从姜黄根茎中提取得到的黄色色素,具有抗氧化、抑炎及降血脂等作用。作为一种天然的饲料添加剂,姜黄素在畜牧生产中具有良好的应用前景,有改善畜禽生产性能、提升产品品质、提高免疫力等作用。本文阐述了姜黄素的生理功能及其作用机制,并综述了国内外学者在畜禽生产中应用姜黄素的最新研究成果,以期为姜黄素在畜禽生产中更好地应用提供参考。 展开更多
关键词 姜黄素 植物提取物 生理功能 机制 畜禽生产 应用
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不同方法提取姜黄色素的研究 被引量:14
10
作者 李湘洲 张炎强 +1 位作者 刘艳华 孙崇鲁 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2006年第4期83-86,共4页
用正交试验设计方法分别优化了溶剂回流提取、超声波辅助提取和微波辅助提取3种提取方法中一次提取姜黄色素的最佳工艺条件,对比最佳提取工艺条件下一次提取姜黄色素的得率分别为2.53%、3.22%和3.61%,其一次提取率分别为62.6%、79.7%和8... 用正交试验设计方法分别优化了溶剂回流提取、超声波辅助提取和微波辅助提取3种提取方法中一次提取姜黄色素的最佳工艺条件,对比最佳提取工艺条件下一次提取姜黄色素的得率分别为2.53%、3.22%和3.61%,其一次提取率分别为62.6%、79.7%和89.3%。试验结果表明,微波辅助提取法具有高效、省时等优点,特别适合对姜黄色素的提取。 展开更多
关键词 姜黄 姜黄色素 超声波辅助提取 微波辅助提取
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微波辅助萃取姜黄素的研究 被引量:12
11
作者 王平 刘川生 +1 位作者 章银军 陈薇薇 《中国天然药物》 SCIE CAS CSCD 2004年第5期319-320,共2页
目的 :进行微波萃取姜黄素的最佳工艺研究。方法 :最佳萃取条件 :溶剂比 1∶5 0 ,温度 6 0℃ ,萃取时间 30min ,微波功率 2 0 0W。结论 :微波萃取法相比传统的提取工艺 。
关键词 姜黄素 微波辅助萃取 取法 最佳工艺 微波萃取 提取工艺 研究 萃取时间 萃取条件 溶剂比
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姜黄色素的提取与检测技术研究进展 被引量:22
12
作者 张炎强 李湘洲 周雯雯 《经济林研究》 2006年第2期74-77,共4页
概述了姜黄色素的组成、理化性质,重点阐述了传统与现代分离技术在姜黄色素提取中的应用及其分析检测技术的研究进展。同传统的提取技术相比,微波、超声、超临界等提取技术有着不可比拟的优越性。高效毛细管电泳法、差示脉冲伏安扫描法... 概述了姜黄色素的组成、理化性质,重点阐述了传统与现代分离技术在姜黄色素提取中的应用及其分析检测技术的研究进展。同传统的提取技术相比,微波、超声、超临界等提取技术有着不可比拟的优越性。高效毛细管电泳法、差示脉冲伏安扫描法、极谱催化波法等技术的出现,拓宽了检测技术的选择性,提高了检测的灵敏度。 展开更多
关键词 姜黄 姜黄色素 提取技术 检测方法 理化性质
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姜黄色素提取及防腐效果研究 被引量:14
13
作者 张有林 韩军岐 +1 位作者 卢琛慧 梁锦丽 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第2期144-148,共5页
研究了姜黄色素(Curcumin)的提取工艺和防腐效果。试验表明:用Na2HPO4-柠檬酸缓冲液,在30g脱脂姜黄粉中加入8倍的水和酶活为800u/mL的α-淀粉酶液5.0mL、酶活为300u/mL的果胶酶液0.5mL、酶活为30u/mL的纤维素酶液2.0mL,用浓度为1mol/L... 研究了姜黄色素(Curcumin)的提取工艺和防腐效果。试验表明:用Na2HPO4-柠檬酸缓冲液,在30g脱脂姜黄粉中加入8倍的水和酶活为800u/mL的α-淀粉酶液5.0mL、酶活为300u/mL的果胶酶液0.5mL、酶活为30u/mL的纤维素酶液2.0mL,用浓度为1mol/L的盐酸调pH值至4.5,50℃下酶解120min,再用浓度为1mol/L的氢氧化钠调pH值至10,浸提60min过滤。第二、第三次浸提不再加酶,直接加入6倍和5倍的水,用上述同样的方法调节pH值,分别浸提50min和45min。三次提取液混合,用浓度为1mol/L的盐酸调pH值至6.0使姜黄色素沉淀,经离心分离和真空冷冻干燥,姜黄色素得率为5.47%。浓度在0.025%以上的姜黄色素碱水溶液对馒头、豆腐、熟牛肉有良好的防腐效果,浓度在0.05%以上对苹果原汁具有防腐性。姜黄色素经加热煮沸后防腐作用降低。 展开更多
关键词 姜黄色素 复合酶提取 防腐性
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反相高效液相色谱法测定醇提姜黄素含量 被引量:4
14
作者 王平 章银军 陈小龙 《浙江工业大学学报》 CAS 2004年第1期38-40,46,共4页
建立反相高效液相色谱法测定用乙醇提取的姜黄素含量的方法。实验仪器采用岛津高效液相色谱仪;反相高效液相色谱法的条件:色谱柱为shimpackCLC-ODS柱(150mm×4.6mm),流动相为乙腈∶水=45∶55,流速1ml/min,柱温30℃,检测波长为254nm... 建立反相高效液相色谱法测定用乙醇提取的姜黄素含量的方法。实验仪器采用岛津高效液相色谱仪;反相高效液相色谱法的条件:色谱柱为shimpackCLC-ODS柱(150mm×4.6mm),流动相为乙腈∶水=45∶55,流速1ml/min,柱温30℃,检测波长为254nm。在上述实验仪器和色谱条件下姜黄素含量测定非常准确,平均回收率为100.9%,相对标准偏差为1.15%(日间)和0.82%(日内),线性回归方程为y=4033.1x,R=0.9994。用反相高效液相色谱法测定用乙醇提取的姜黄素含量是切实可行的。 展开更多
关键词 反相高效液相色谱法 含量测定 姜黄素 药理作用 抗炎药物
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姜黄中姜黄素的提取研究 被引量:10
15
作者 胡伟 李慎新 谯康全 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期318-321,共4页
以总姜黄素含量为考察指标,采用正交设计优化乙醇法提取姜黄中姜黄素,用分光光度法对姜黄素提取液总姜黄素含量进行检测。考察了料液比、浸提时间、温度、乙醇浓度等因素对提取量的影响。结果表明:在30℃时,乙醇浓度70%、料液比1∶28、... 以总姜黄素含量为考察指标,采用正交设计优化乙醇法提取姜黄中姜黄素,用分光光度法对姜黄素提取液总姜黄素含量进行检测。考察了料液比、浸提时间、温度、乙醇浓度等因素对提取量的影响。结果表明:在30℃时,乙醇浓度70%、料液比1∶28、浸提时间2 h提取率最高,该提取条件下提取工艺合理、科学。 展开更多
关键词 姜黄素 乙醇 姜黄 提取
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正交实验法优化姜黄油及姜黄素提取工艺 被引量:8
16
作者 羊青 王茂媛 +3 位作者 晏小霞 王清隆 王建荣 王祝年 《中国调味品》 CAS 北大核心 2018年第10期81-84,共4页
在单因素实验的基础上,采用正交实验方法,对姜黄中的挥发油和姜黄素的提取工艺进行了优化,以提取的挥发油体积和姜黄素的含量为考察指标,筛选出挥发油提取的最佳工艺条件为:提取时间6.0h,料液比1∶20(g/mL),粉碎粒度80目;姜黄素的最佳... 在单因素实验的基础上,采用正交实验方法,对姜黄中的挥发油和姜黄素的提取工艺进行了优化,以提取的挥发油体积和姜黄素的含量为考察指标,筛选出挥发油提取的最佳工艺条件为:提取时间6.0h,料液比1∶20(g/mL),粉碎粒度80目;姜黄素的最佳提取工艺为:乙醇浓度75%,提取时间1.5h/次,提取次数3次,粉碎粒度80目。 展开更多
关键词 姜黄 挥发油 姜黄素 正交实验法 提取工艺
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酶法-微波法联合提取贵州生姜中姜黄色素及其定性分析 被引量:2
17
作者 刘佳慧 王修俊 +3 位作者 郑君花 田多 尹爽 王纪辉 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2016年第3期61-66,共6页
以贵州生姜为原料,采用酶法-微波法联合提取生姜中姜黄色素,在单因素试验的基础上,通过正交试验对生姜中提取姜黄色素工艺条件进行优化,并采用高效液相色谱法对提取得到的姜黄色素进行了定性分析。结果表明,酶法-微波法联合提取生姜中... 以贵州生姜为原料,采用酶法-微波法联合提取生姜中姜黄色素,在单因素试验的基础上,通过正交试验对生姜中提取姜黄色素工艺条件进行优化,并采用高效液相色谱法对提取得到的姜黄色素进行了定性分析。结果表明,酶法-微波法联合提取生姜中姜黄色素最佳的工艺条件为:酶解p H 6.0,酶解温度60℃,乙醇浓度75%,微波时间10 min,此条件下,姜黄色素的平均提取量为13.91 mg/100 g,酶法-微波法联合提取的姜黄色素提取量比单一的微波法、酶法分别提高14.67%、38.00%。采用高效液相色谱对提取物进行定性分析,通过对比标准品与样品的保留时间,得到所提取姜黄色素中含有脱甲氧基姜黄素和姜黄素两种单体。 展开更多
关键词 酶法 微波法 姜黄色素 提取 工艺 定性分析
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用匀浆法提取鲜姜黄中姜黄素 被引量:5
18
作者 张胜 李湘洲 +1 位作者 杨艳红 李瑞敏 《中南林业科技大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期123-126,共4页
以鲜姜黄为原料,对姜黄素的匀浆提取进行了研究,确定采用75%乙醇为溶剂,匀浆3 min,转速8 000 r/min,料液比为1∶9(g/mL)为最佳提取条件。姜黄素的提取率可达63.45%。相对回流提取法,匀浆提取具有操作简便,提取率高的优点。
关键词 鲜姜黄 姜黄素 匀浆提取
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姜黄素的提取、生理功能及其在肉鸡生产中的应用研究进展 被引量:6
19
作者 王敏 王洪彪 +2 位作者 马晓蕊 钟瑶 赵继春 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2022年第10期59-64,共6页
姜黄素是从姜黄属植物中提取出来的一种橙黄色色素,具有抗肿瘤、抗氧化、抗炎症、抗病原微生物、抗病毒等多种生物功能。在饲料中添加适量的姜黄素能够提高畜禽生产性能,改善产品品质。姜黄素无毒副作用,可以作为一种绿色饲料添加剂应... 姜黄素是从姜黄属植物中提取出来的一种橙黄色色素,具有抗肿瘤、抗氧化、抗炎症、抗病原微生物、抗病毒等多种生物功能。在饲料中添加适量的姜黄素能够提高畜禽生产性能,改善产品品质。姜黄素无毒副作用,可以作为一种绿色饲料添加剂应用在畜禽生产中。本文主要综述了姜黄素的提取、生理功能及其在肉鸡生产上的应用效果,以期为姜黄素的进一步研究和开发利用提供参考。 展开更多
关键词 姜黄素 提取 生理功能 肉鸡
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微波萃取吸附分离法提取姜黄素的研究 被引量:18
20
作者 唐课文 易健民 李立 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第6期647-650,共4页
介绍了采用微波辅助浸提和S8大孔树脂吸附分离法从姜黄中提取姜黄素的新方法。研究表明,微波浸提的最佳工艺条件为:75%乙醇(体积分数)作为提取剂,料液比1∶30(质量体积比),微波辐射功率360W,辐射时间60s,姜黄素提取率最高。采用S8大孔... 介绍了采用微波辅助浸提和S8大孔树脂吸附分离法从姜黄中提取姜黄素的新方法。研究表明,微波浸提的最佳工艺条件为:75%乙醇(体积分数)作为提取剂,料液比1∶30(质量体积比),微波辐射功率360W,辐射时间60s,姜黄素提取率最高。采用S8大孔树脂对姜黄浸提液进行进一步吸附分离,获得了纯度较高的天然色素产品姜黄素。 展开更多
关键词 微波辅助浸提 姜黄 姜黄素
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